香鱼，日本人称之为Ayu，产地甚少，多分布在中国和日本通海的溪涧中。秋季产卵后死去，前后只有一年的生命，故又叫秋生鱼，也...
一日之计在于晨，三餐中最不能省去不吃的就是早餐。最近吉隆坡富都路上的A.Toast早餐店，人气当红不让，小小的店门前，排...
周末早晨吃一盅两件、叹早茶，是多么逍遥的事。除了传统的虾饺烧卖叉烧包，偶尔转换新口味也不错。近日，金马皇宫酒店的金马中餐...
本地的咖啡馆增长步伐快速，不论是闹区、住宅区还是工业区，每个月都会冒起不同种类风格的咖啡馆。最近，咖啡玩家纷纷把目光投在...
武吉加里尔区的Fishee Coffee咖啡馆，最近的人气当红不让，似八爪鱼造型的芝士蛋糕，成功抓住大家的目光。这家位在...
吃冰，是我们对抗炎热天气的直接手段。在这个健康意识抬头的时代，人们开始关注吃进肚子的食品是否安全，于是有人开始自己动手做...
去年夏天，刘邦禹在“世界杯咖啡杯测师大赛”拿下冠军，顶著一头金发的他，十分耀眼，那时他岁，退伍才开始接触咖啡，还不到两年...
与陈栎相识，始于手缝书。一个牛高马大的男人，拿起针线缝书，的确很冲突，但也凸现了他性格上细腻的一面。认识他的时候，我便知...
在一般人的印象中，酒家出品的菜肴总是满满一大盘，如果不揪一票人吃饭，恐怕无法点菜。皇龙海鲜大酒家推出“每人每精选”，20...
最近天气阴晴不定，偶出太阳、偶有晴阵雨，最适合吃些清爽开胃的食物，提振食欲，而寿司卷是个不错的选择。金马皇宫酒店的日本餐...
冒著白烟清香甘醇的鱼骨汤，咸菜番茄的酸度及绍兴酒香气，画龙点睛地提升了汤头的味道层次；配上炸得金黄酥香的鱼块及滑爽的米粉...
日本的江户时代早有将鱼类熟成或腌渍的手法，一来保存鱼肉，二来也更引出鱼肉的甜味。台湾的日本料理店也有标榜“江户前”寿司，...
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