本地的咖啡馆增长步伐快速,不论是闹区、住宅区还是工业区,每个月都会冒起不同种类风格的咖啡馆。最近,咖啡玩家纷纷把目光投在从韩国首尔来的“过江龙”——Bean Brothers——由仓库改建而成,大气的loft工业风,咖啡玩法多元且精湛,让人自由不羁地享受咖啡时光。
在工业区里穿梭行驶,车子停在一间其貌不扬的“仓库”前,真的很难想像,在这片人烟稀少之地藏著一间人气咖啡店。推开厚重的大门,眼前别有洞天,面积4000平方尺的超大无障碍空间,裸露的管线、粗犷的黑铁桶、钢筋和木材混搭一起,传达出自由不羁的讯息。中央的咖啡吧台似一个大舞台,所有灯光都汇聚在“舞台”上,顶上凿出一个大洞,视野直达二楼,十分具有特色。
Bean Brothers总店位于韩国合井站,那里是年轻人的聚集地之一,地点虽然隐蔽,但是非常出名。品牌的历史不长,创始人从批发咖啡豆和咖啡用具起家,之后再把触角延伸至咖啡馆及咖啡学院。大马,是Bean Brothers冲出韩国的首站,换言之目前只在韩国和吉隆坡方可喝到他们家的咖啡。
咖啡,是主角。店里有两款“house blend”豆子,由哥伦比亚豆、巴西豆及埃塞俄比亚豆调成,而且都是自家烘焙的,一个是男性化blacksuit,另一个是女性化的Velvet White。此外,店家每个月会推荐2至3种单品咖啡豆,冲泡方法多元,除了虹吸式咖啡壶之外,其他的方式,如V60滤滴式、聪明杯滤等一应俱全。你可以选择坐在吧台前,近距离与咖啡师交流,这样可以学习到更多关于咖啡的知识。
Bean Brothers
地址:Jalan PJU 3/50, Sunway Damansara, 47810 Petaling Jaya.
联络电话:03-77335418
营业时间:每天早上11时至晚上10时(星期一厨房休息)