关注MYFMDJ贾森的粉丝们,应该知道他有在网络爬格子的习惯。他在自己的部落格,分享了很多美食情报,每每让人看了口水直流。2月份,《生活资讯》邀请他公开住家附近的美食地图,与读者们分享他每天都吃什么好料。
林记板面:古早味板面用足料
板面,是很多雪隆人从小吃到大的美食。雪隆地区的板面专卖店多不胜数,光是蕉赖一带,便林立了好几家不同风味的板面店,受欢迎程度可见一斑。
位于蕉赖大同花园的林记板面,2007年开业至今,做的都是传统风味的板面。林老板从茶室的小档开始做起,凭著广受欢迎的板面,慢慢地熬出一家专卖店。
店里的板面分两种:清汤和干捞。这里的板面之所以好吃,全因以真材实料熬汤,江鱼仔加黄豆熬出来的汤头,比其他的板面店更加鲜浓,而且够味,搭配佐料如猪肉碎、江鱼仔,以及现在很少人用的炒香菇与树仔菜,吃起来满是古早的味道;干捞板面朴实无华,以黑酱油、葱油、酱油调成的干捞酱,味道微甜,更能显出面条幼滑有嚼劲。
老板娘表示,板面好吃的原因,在于汤头、面条和佐料都是每天新鲜准备的,唯有亲力亲为,才能做出扎实的好味道。除了板面,店里还卖猪肉粉,至于味道如何,就有待你们去挖掘了。
通讯站:
地址:53,Jalan Dato Haji Harun,Taynton View,Cheras,56000 Kuala Lumpur.
营业时间:早上7时30分至下午4时(星期四休息)
贾森有话要说:
这家板面在我家附近,我吃很多年了,从开店吃到现在,一个星期可以吃好几天呢!有时候早上运动后,或是下午没有什么活动时,我一定会来这里吃一碗面。我和家人都很爱吃板面,偶尔在家也会自己做,所以对板面也有一定要求。这板面的汤头很清,而且又很够味,面条富有嚼劲,而且已经调好味了,吃起来带有咸咸的味道。我喜欢喝汤,通常都吃清汤板面,而且他们的自制辣椒很好吃,我习惯把辣椒倒入汤里,喝起来带辣,更惹味。如果是吃干捞板面,我喜欢搭配幼面。除了板面,我还喜欢吃这家的水饺,皮薄馅美,很好吃,超推荐!
Inside Scoop 浓郁本土味雪糕
Inside Scoop成立短短两三年,便迅速窜红,目前在雪隆一带已开了4家店。根据蕉赖店经理的说法,Inside Scoop的最大特色是手工冰淇淋,而且都是以真材实料做成,不添加防腐剂及人工味素,吃起来的味道很天然。
这里的冰淇淋口味多元,而且有不少独特的“local味道”,如榴?、菠萝蜜、拉茶等,味道浓郁集中,其中的榴?口味还可以咬到果肉呢!假如你嫌吃冰淇淋太寡,店里还提供手制的甜筒及松饼,让冰淇淋更有层次感。
推荐口味:durian、salted caramel、smoked cognac、pistachio、cempedak、valrhona chocolate
通讯站:(蕉赖店)
地址:20 Jalan Manis4,Taman Segar,56100 Cheras,Kuala Lumpur.
联络电话:03-91344735
营业时间:下午12时30分至晚上11时(星期日至四)中午12时至午夜12时(星期五及六)
贾森有话要说:
虽然Inside Scoop在其他地方开了一段时间,可是直至在蕉赖开店,我才知道它。我本身是个冰淇淋控,朋友介绍我这里的冰淇淋,结果一吃就爱上了。他们有很多种“大马口味”冰淇淋,如菠萝蜜、拉茶、kopi冰等,感觉很“local”,这都是我常吃的口味。我本身不喜欢吃榴?,却很爱吃这里的榴梿冰淇淋。这家冰淇淋店的用料实在,味道很天然,我会专程开车来吃。
December Cafe妈妈味二楼咖啡馆
December Cafe,是一间二楼咖啡馆。在蕉赖大同花园里,竟然藏著一间精致的咖啡馆,真让人意想不到呀!它刚开业满一年,地方虽不大,但是予人家一样温暖的感觉。不仅如此,连食物也充满家常的妈妈味道。老板Grace在之前完全没有餐饮业经验,但是作为一位母亲,她想让附近的学生有个正当的溜跶地方,于是一家人一起开了这家咖啡馆。
店里卖的都是Grace亲手做的简餐,以西式料理为主,如蒜香意大利面、土司等,都是孩子喜欢吃的料理,水准虽不及大厨,但胜在洋溢满满的母爱。她表示,以前孩子嘲笑自己不会做菜,但是为了孩子,她学会了做菜,现在孩子一天不吃她做的菜还不自在呢!咖啡方面,交由女儿负责,她最近刚研发出一款镇店的招牌冰咖啡,2份的浓缩咖啡与橘味伏特加调成,喝起来很有感觉。此外,店里的开心果汁,由美国100%纯开心果汁与牛奶调成,味道香甜,带有浓郁的开心果香气,值得一试。我还听闻店里有个很厉害的甜品--榴?芝士蛋糕,非常好吃,可是当天刚好卖完了,我们与它缘悭一面,只能大叹三声可惜了。
推荐食物:榴莲芝士蛋糕、开心果汁、招牌咖啡
通讯站:
地址:35-A,First Floor,Jalan Dato Haji Harun,Taman Taynton View,56000 Kuala Lumpur.
联络电话:016-8330228
营业时间:早上11时30分至晚上7时(星期一至四)早上11时间至晚上10时(星期五及六)星期天休息
贾森有话要说:
有一天,我无意中发现在我家不远处,开了这么一间咖啡馆,这里给我很温馨、舒服的感觉。当时,店里没什么客人,我跟老板聊得很开心,彼此也成为朋友。这里的芝士蛋糕小小一粒,但是非常好吃,我最爱榴?芝士蛋糕,根本就是一整个榴梿的口感,香软可口、入口即化,太好吃了。
Grace老板很会煮,我本身很喜欢吃蒜香意大利面,不管去到哪里,只要看见蒜香意大利面,我一定会点一份试吃,这里的蒜香意大利面没让我失望。它不会太油,而且加上鸡蛋一起炒,有点像中式炒面,非常特别,味道很家常。我还记得第一次来的时候,他们还没有自家的招牌咖啡。最近她的女儿成功调出了招牌咖啡,味道也很赞!