威士忌塑形之旅

爱喝威士忌的人不少，但真正懂得威士忌的人却不多。今年格兰菲迪（Glenfiddich）将酿造威士忌“幕后的秘密”带来马来西亚，办了一场极具教育性的威士忌活动。

“我们想要创造一个教育威士忌爱好者的活动，让他们知道威士忌制造的过程与技能。”格兰菲迪宣传大使Matthew Fergusson-Stewart说。

又到了一年一度的“鹿之谷”巡回展，去年的巡回展地点选在了泰国曼谷，而今年来到了大马，于卡科沙宾馆（Carcosa Sri Negara）展出。莅临的嘉宾都获得了一个印有品牌名称的皮夹，而皮夹里装有6个代币以及印有二维码（QR Code）的卡片。这些代币可让宾客以模拟购买的方式，在吧台换得6杯格兰菲迪威士忌。

由于展区的空间有限，现场嘉宾被分为好几批，依序跟随自己的“领队”到展区去。等待的当儿，一边与同行的伙伴聊天，再呷一口威士忌，那种感觉真不错。

格兰菲迪制作过程

展区1：第一个站，认识格兰菲迪的历史。荧幕上播放著格兰菲迪创办人William Grant的故事以及创造格兰菲迪的缘由与品牌的故事。

展区2：了解品牌历史以后，就应该对“威士忌”有个概念认知。这一站，站长为我们介绍了威士忌原料的生产地、世界各地威士忌生产地，以及威士忌的制造过程。

展区3：来到这个展区，看到满地的麦子。领队让我们捡起地上的大麦，仔细地摸一摸。这才发现，这种大麦并不是普通大麦，它的体积更小，摸起来也更为滑润。这个展区内布满了酿造威士忌的仿造仪器，领队带领我们走过一个个的仪器的同时，也介绍了它们的功能，以及威士忌在各个仪器里的变化，让大家能更为了整个过程。

展区4：来到这个展区，恰好遇见今年的品牌大使高以翔正学习打造酿制木桶。经制桶匠的工作便是将一片片的橡木片围在圆形铁片中。围好，便可在尾部也套入一个铁片圈。套牢后，便可开始绕著木桶开始进行敲打的工作。先是敲打橡木片，再来则是敲打铁片圈，反复地进行几次直到橡木都牢靠在一起为止。“这个环节很重要，威士忌必须放在尘封的橡木桶中，否则就酿不出好的威士忌了”格兰菲迪的首席制桶匠Ian McDonald说道。