某天收到同事的短讯,她用发现新大陆似的口吻向我推荐一个好地方——JEQ In The House。她的兴奋之情,感染了我。于是,我决定走一趟这家咖啡馆,也来感受她口中的那个“comfy place”。

车子缓缓驶入雪州八打灵再也SS17区,放眼望去是宁静的住宅区,我心里嘀咕导航是不是又不靠谱了,没想到拐一个弯,眼前出现一排店铺,漆上灰黑色的“JEQ In The House”紧挨著警察局,低调却醒目。

【Volcano Egg】烘烤膨胀的蛋白,形似火山,入口如云,里头藏了一颗蛋黄,刀子划过,蛋汁流出,像是火山喷发,吃法相当鬼马。售价:16令吉+
【Volcano Egg】烘烤膨胀的蛋白,形似火山,入口如云,里头藏了一颗蛋黄,刀子划过,蛋汁流出,像是火山喷发,吃法相当鬼马。售价:16令吉+

店里的每个角落都自成一格。你可以坐在落地窗前的沙发区,眺望窗外青葱的树木;或坐在角落头的矮木椅上发呆,昏黄的灯光,营造出慵懒又舒适的氛围。

店主叶腾升表示,他当初花了大半年时间,才找到这个大隐于市的地点。力求完美的他,更不惜砸下2万令吉购置一台音响,让耳朵也来“叹世界”。

【Mushroom Chicken Pot Pie】鸡肉蘑菇浓汤很浓稠,还带有清新的香草的气息。酥皮的厚度刚好,内软外脆,蘸点上浓汤滋味更棒。售价:16令吉+
【Mushroom Chicken Pot Pie】鸡肉蘑菇浓汤很浓稠,还带有清新的香草的气息。酥皮的厚度刚好,内软外脆,蘸点上浓汤滋味更棒。售价:16令吉+

看见店名时,大家都会感到好奇,究竟谁是“JEQ”?这个问题连叶腾升也答不上来,那是他一时贪玩取的一个音而已,倒是“in the house”别有含义。他解释,“很多东西都是我们自制的,如果可以自己做,我们就不买成品。”

【Tiramisu】在这里,一定要点提拉米苏。意大利玛士卡彭芝士,夹层是吸饱香浓咖啡及莱姆酒的手指饼干,佐脆香的焦糖杏仁碎片,好吃!售价:16令吉+
【Tiramisu】在这里,一定要点提拉米苏。意大利玛士卡彭芝士,夹层是吸饱香浓咖啡及莱姆酒的手指饼干,佐脆香的焦糖杏仁碎片,好吃!售价:16令吉+

冰球咖啡味销魂

JEQ In The House有3大元素:咖啡、蛋糕和食物。先说咖啡吧!店里的咖啡可分成意式咖啡及手冲咖啡,表现都在水准之上,前者用的是澳洲Common Man的豆子,后者则是5 Senses。

【Espresso Boom】2倍半的浓缩咖啡(espresso)制成的咖啡冰球,佐一瓶热牛奶,咖啡冰球随牛奶的温度慢慢融化,每一口都在品味著咖啡渐层式的变化。售价:15令吉+
【Espresso Boom】2倍半的浓缩咖啡(espresso)制成的咖啡冰球,佐一瓶热牛奶,咖啡冰球随牛奶的温度慢慢融化,每一口都在品味著咖啡渐层式的变化。售价:15令吉+

叶腾升特别推荐“Espresso boom”。咖啡师把2倍半的浓缩咖啡(espresso)制成一大颗咖啡冰球,然后佐上一瓶热牛奶,饮用时可随自己的喜好倒入牛奶,咖啡冰球会随著牛奶的馀温慢慢融化,每一口都在品味著咖啡渐层式的变化。叶腾升提醒我,先搅一搅再喝,原来杯子底部有一层自家制的巧克力酱,那是整杯咖啡甜度的来源,甜苦参半的巧克力酱,使这杯“Espresso boom”的味道更销魂。

【Love Latte】以白巧克力酱调味,未入口先闻到一抹香甜的气息,喝起来香甜又不太甜腻,很讨女生的欢心。售价:10令吉
【Love Latte】以白巧克力酱调味,未入口先闻到一抹香甜的气息,喝起来香甜又不太甜腻,很讨女生的欢心。售价:10令吉

另一杯“Love Latte”,我刻板地以为这跟玫瑰脱不了关系,原来在爱情面前,除了玫瑰还有其他的元素。

这杯“爱之咖啡”凑鼻先闻到一抹十分香甜的气息,轻啜一口,舌尖划过轻快的香甜,味道不至于太甜腻,很讨女生的欢心。这杯咖啡无关玫瑰,而是令人意想不到的白巧克力。

酒香蛋糕盈满颊

JEQ In The House的蛋糕,都是自家每天新鲜烘焙的,款式虽不多,但胜在每款都用料实在,平凡如提拉米苏也可以做出不凡的味道。店家不抄捷径,选用意大利玛士卡彭芝士,夹层是吸饱香浓咖啡及莱姆酒的手指饼干,质感自然与海绵蛋糕有差,再佐脆香的焦糖杏仁碎片,味道层次丰富,难怪店里的提拉米苏一片16令吉,价钱直逼主食,但愿意买单的大有人在。

【Guinness Chocolate Cake】融入Guinness黑啤的巧克力蛋糕,湿润适中,入口和余味都带有酒香。售价:11令吉+
【Guinness Chocolate Cake】融入Guinness黑啤的巧克力蛋糕,湿润适中,入口和余味都带有酒香。售价:11令吉+

最近我回到店里,他们又推出新款蛋糕。不知道是不是巧合,新款的巧克力蛋糕同样含酒精,而这次是用Guinness黑啤。吃过之后,我才发现黑啤与巧克力如此对味。这蛋糕入口和馀味都带有酒香气,让巧克力蛋糕的味道多了一记回马枪。

相较起光芒四射咖啡及提拉米苏,店里的食物虽没那般亮眼,水准却也不差,而且吃出创意,如酥皮蘑菇鸡肉浓汤、早餐系列等,甚至比很多的咖啡馆更好,值得给上一颗星星,专程为它跑一趟。

【Eggy Blossom】炒蛋的形状像是一朵盛开的花,用牛油来炒吃起来更香;底层的手工面包则由酸面团制成,入口带微微酸味,硬中带脆,口感很好。售价:16令吉+
【Eggy Blossom】炒蛋的形状像是一朵盛开的花,用牛油来炒吃起来更香;底层的手工面包则由酸面团制成,入口带微微酸味,硬中带脆,口感很好。售价:16令吉+

通讯站:JEQ In The House

地址:19, Jalan 17/45, 46400 Petaling Jaya.
营业时间:早上11时至晚上11时
电话:03-79322261

 

【情报】东海岸美食首都飘香

东海岸是全马拥有最精彩马来味道的地方,一直在等待我们的发掘。从即日起至6月17日,吉隆坡洲际酒店与著名的马来大厨Chef Zam,一起携手推广东海岸的马来味道。

Chef Zam将坐镇在该酒店的Serena Brasserie咖啡厅,烹调多达200种的东海岸美食,如sup tulang、nasi dagang、rojak betik、bubur lambuk、ayam percik等,让人领略东海岸丰富的美食文化。

热爱分享美食的Chef Zam,特别推荐记者品尝登嘉楼的特色粥品bubur lambuk,以鱼肉和野菜熬成,最特别是加入椰浆,吃起来浓稠鲜香,营养丰富。此外,他也端出东海岸版本的mee rebus,黄面搭配手打鱼丸,汤头清澈,入口却带有胡椒和香料的辣气,让人喝了很舒服。

如果你喜欢吃海鲜,可以尝尝将各式海鲜,如海虾、苏东、鱼肉、螃蟹裹面糊后油炸成的celup-celup。

通讯站:Serena Brasserie

地址:Serena Brasserie,Intercontinental Kuala Lumpur.

营业时间:即日起至6月17日晚上6时30分至晚上10时30分

电话:03-27826000/03-27826228

自助餐价格:128令吉(成人)64令吉(儿童)

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