热汤滚一回
卖点:龙门客栈是吃火锅的好地方,这里的汤底做得极出色,讲究传统的店家更选用炭炉,汤头喝起来特别香浓又够火喉。虽然,配料稍嫌不够多元化,但胜在少用冷冻火锅料,多是自制或新鲜食材,重质不重量。
推荐菜:药材汤、麻辣汤、红勘煲(只限周末)
通讯站:龙门客栈火锅店
地址:No 18-1, Jalan Manis 4, Taman Segar, Cheras, 56100 K.L.
电话:03-91301062/03-91314362
营业时间:傍晚5时至凌晨12时(星期一至五)/下午3时至凌晨12时(星期六及日)
创新日料理
卖点:金之水的老板和主厨都是日本人,除了传统兼正宗的日本料理,店里以日式焖牛颊肉、味噌煮鳕鱼等新式日菜闻名,这些独特的“日”味不常见于一般日式料理店,成为留住客人的招牌料理。
推荐菜:日式焖牛颊肉、味噌煮鳕鱼
通讯站:Kin no mizu
地址:Lot No.2-09 Intermark Mall, The Intermark, 348 Jalan Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur.
电话:03-21662888
营业时间:中午12时至下午3时、傍晚6时至晚上10时30分
收买座上宾
卖点:鸡饭处处可见,但这里的鸡饭由金马中餐厅主厨王永宗主理,素有“天下第一鸡饭”美誉,油饭香、鸡肉滑、酱料好,更深得丹斯里李金友欢心,常用来招待国外贵宾。
推荐菜:菜园鸡、豉油鸡
通讯站:Old Times Chicken Rice
地址:The Heritage Village. Lot G24, Jalan Sb Dagang, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
电话:03-89429188
营业时间:早上11时至晚上8时30分
原始石惊喜
卖点:Minori主打的是富士山火山石烧烤,这块小小石头能够有效锁住肉质的香味,保留食材的原汁原味。此外,店里的咖哩乌冬面同样在水准之上,值得一试。
推荐菜:富士山火山石烤海鲜、咖哩乌冬面
通讯站:Minori Japanese Restaurant
地址:The Royale Bintang Damansara Hotel (e@curve). No 2, 1st Floor, Jln PJU 7/3 Mutiara Damansara, 47810 P.J.
电话:03-79599099
营业时间:中午12时至下午3时、傍晚6时至晚上10时30分
贪香辣之瘾
卖点:湖南菜又称湘菜,滋味香辣,非常开胃与下饭。湖南湘菜馆由本地商人经营,聘请中国厨师掌勺。来到这里,几乎每桌必点剁椒鱼头和平锅北京包菜,不同的辣味,让人越吃越过瘾。
推荐菜:地道串香驼鸟肉、招牌鱼头、平锅北京包菜、平锅牛仔粒
通讯站
湖南湘菜馆(旧古仔路总店)
地址:No 2. Jalan Kuchai Maju 6, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 K.L.
电话:03-79879318
营业时间:早上11时至晚上11时
蒲种分店
地址:No 42. Jalan Puteri 2/4, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
电话:03-80639318
营业时间:早上11时至晚上11时
多元化世界
卖点:Serai的概念新颖有趣,同时主打本地料理、泰国料理和西式料理。老板是作风洋派的马来人,食物的水准颇高,沙爹尤其出名,无论是鸡肉或牛肉,吃起来肉质滑嫩而多汁,不似一般烧得过于“老柴”,牛肉用最嫩的腰内肉(tenderloin),鸡肉更不见厚厚的肥脂。甜品亦做得不错,值得一试。
推荐菜:Nasi Kerabu、中东慢炖羊腿饭、沙爹
通讯站:Serai@Empire
地址:LG37, Empire Shopping Gallery, Jalan SS16/1, 47500 Subang Jaya.
电话:03-56113200
营业时间:早上10时至晚上10时
餐酒大丰收
卖点:Mediteca是餐酒结合的餐厅,走现代乡朴风,食客可以一口啜饮著葡萄酒、一口吃著南地中海菜,活出欧洲人一派悠闲的生活态度。值得一提的是,店里的葡萄酒单摒弃传统的产区分类,以葡萄酒的风味和特性分类,方便葡萄酒入门者作选择。
推荐菜:120天熟成西班牙牛火腿、西班牙炖饭、腌沙丁鱼、烤牛肉串
通讯站:Mediteca
地址:163 Fraser Place, Jalan Perak, K.L.
电话:03-21812426
营业时间:中午12时至凌晨1时
精致星享受
卖点:老板王漍懃曾任职香格里拉酒店日本餐厅,之后更远赴日本、西班牙等名店工作,回国原本打算开餐馆,却遇上店主加租,一气之下便在美食中心租挡口卖寿司,食客用物超所值的价钱便能品尝星级大师傅的手艺。档口晚上才营业,来到这里,不妨抛开菜单,直接出个价钱,交由王漍懃发挥,他会做出让你惊喜的菜色。
通讯站:Sushi Heng寿司
地址:Asia Cafe. 2, Jalan SS15/8, 47500 Subang Jaya, Selangor.
电话:016-9299886
时间:傍晚6时30分至凌晨3时
道地墨西哥
卖点:墨西哥菜的热潮正从美洲吹向亚洲,登陆大马,光今年就有好几间墨西哥餐馆陆续开业。La Mexicana的老板娘兼总厨卡美拉(Carmela)是墨西哥人,她做的墨西哥菜非常道地,还是少数供应猪肉的墨西哥餐馆,成为最大卖点。
推荐菜:Tacos Campechanos、Nachos、Margarita、Cerdo Yucateco
通讯站:La Mexicana
地址:The Terrace at Hock Choon. Jalan Nibong off Jalan Ampang, 50450 K.L.
电话:03-42535251
营业时间:中午12时至下午3时、傍晚6时至晚上11时(星期一休息)
甜蜜茶风潮
卖点:在全球各大城市都有分店或专柜的TWG,今年终于登陆大马,在本地掀起一股精致西茶风潮。茶馆分成两部分,一边是卖茶叶的boutique,另一边则是喝茶用餐的tea salon,茶品选择多达450种,更按产区、等级、编号分类。此外,tea salon还供应食物与甜点,尤其马卡龙更在水准之上,值得一试。
推荐菜:茶品、马卡龙
通讯站:TWG Tea Salon & Boutique
地址:Level 2, Pavilion Kuala Lumpur. 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 K.L.
电话:03-21429922
营业时间:早上10时至晚上10时