那是倾盘大雨的早晨,我撑著伞往Jalan Gajah Mada方向去,目的只为到咖啡店(warung kopi)上网工作和喝热咖啡。在印尼坤甸单是这条街就有近10间的咖啡店。每家咖啡店售卖的饮品与提供的服务都大同小异,包括免费无线上网、免费手提电脑和手机充电。一杯黑咖啡售价约3-7千印尼盾(约0.9-2.1令吉)。

店主在每张桌子上提供额外的电源插座。店内也售卖家庭式的糕点。我见妇女走进店里把做好的一篮子糕点交给咖啡店助手,点算后妇女领了钱便离开。穿著紧身、脸带笑容的香烟推销员走进店里向烟客兜售香烟。和我一起搭桌的是油棕园小园主,他告诉我每天这个时候艳阳高照或下雨天,他都会前来咖啡店光顾和其他园主聊聊新闻、农活等闲事,一坐下来就是两三个小时后他才离开咖啡店。

店主告诉我通常早餐、午餐与下午茶时间较多顾客光顾。在办公室上班的打工族吃完正餐后还有时间就往咖啡店喝咖啡、上网,待休息时间近结束才返回公司。一些顾客则是在咖啡店内使用无线网络的便利处理网上生意或玩线上游戏。晚上,店主将店前的角落出租给当地人做面食生意。从早上到夜晚,这整条街的咖啡店客源络绎不绝。而咖啡店的存在提供社群互动的空间;同时也衍生社区小生意。

增设娱乐供人分享

除了价格大众化的咖啡店外,坤甸咖啡馆(coffee house)自2015年起如雨后春笋般林立。咖啡馆比起咖啡店所售卖的咖啡饮品有更多选择,价格也稍贵些,约2万─5万印尼盾(约6-15令吉),原因是咖啡豆子和冲泡的方式有所不同。

询及咖啡馆林立是否会照成恶性竞争,De-Kupi的店主却不认同恶性竞争的形成,他反倒觉得越多咖啡馆林立是件好事,代表越来越多人懂得品尝咖啡;消费者也有更多的选择。

天色渐暗,开始有人在咖啡馆前敲击起鼓来。店主说这里也是让顾客切磋鼓艺的地方,谁说学打鼓只能上工作室?咖啡馆也行!随后,店主即兴邀我一同加入,大伙儿有说有笑,我又点了另杯咖啡。问我学会了打鼓没?那倒没有,与他人打交道才是重点。

另外一家咖啡馆-Putico,每晚都会安排节目与顾客群连结。例如独立乐队表演、自由人演唱、观看球赛、电影分享、也定时举办攸关咖啡的分享会─“coffee history”,希望能够将咖啡文化发扬与扎根。

Putico的店主也是乐队成员,他说这里提供免费音乐器材给有兴趣的独立乐队或自由人演绎,其表演则能吸引更多顾客前来光顾,也为这个社区增添崭新的氛围,两者合作共生;何乐不为。

另一家咖啡店,店主Heiti两个月前刚开始了她的咖啡店,我连续几天前来光顾却见顾客不多,心里反为她担心咖啡店的存亡。可乐天派的她告诉我说刚营业是这样的,需要些时间来建立起口碑。她说刚结束的欧洲杯足球赛,带给她不少的顾客。接下来几个月,她想要增加新的咖啡与非咖啡饮品来吸引更多顾客。

随后,她向我介绍香料咖啡、红姜味咖啡、玉蜀黍咖啡还有发酵木薯冰。她特别向我强调,她所用的材料都是来自加里曼丹或印尼其他地区。此外,她店里还有售卖直销产品,以增加收入。

咖啡店或咖啡馆,所服务的顾客群体不相同,但共同的是两者提供空间让不同社群在同个社区互动。要是能串联起不同的社群,也许能在追求共同的公共利益上发挥力量。

要看最快最熱資訊,請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.

热门新闻

阅读全文
寄宿学校负责人阿沙里在被列为嫌疑人后甚至一度潜逃,最终在躲藏于沃诺吉里的一座清真寺时被警方逮捕。

印尼弱势寄宿学校竟成私欲炼狱 校长涉性侵50名女学生

阅读全文

习特会国宴菜单曝光!北京烤鸭上桌 压轴竟播特朗普最爱神曲

阅读全文

6州今午有雷雨暴雨

阅读全文
位于吉隆坡拿督翁路(Jalan Dato Onn)的国家银行(BNM)Sasana Kijang大楼,一间不间断电源(UPS)系统房今早发生火灾。(图取自吉隆坡消防与拯救局)

国行大楼发生火灾 17名消防员驰援

阅读全文

特朗普邀习近平9月底访美【东方头条】2026-5-15

阅读全文

特朗普疑偷看习近平“笔记本” 画面疯传

阅读全文

孙和声:自由民主与民族主义

名家

英国脱欧、欧洲极右民族主义涌现,在奥地利,极右民族主义者甚至险些取得政权,美国川普式民粹主义大盛,甚至有可能赢取总统宝座...

阅读全文

我们可以做什么?

名家

对于国内的局势发展,来自不同年龄层和背景的读者都在问我:我们能做些什么?这样的问题,源自于对国家未来的关注和悲观,加上害...

阅读全文

实质的性别平等

名家

“文强,苏珊力气比较小,搬不了那些箱子,你过去帮帮她吧。”“哎哟,她可以的啦,性别平等嘛!我们男人能做的事,你们女人也能...

阅读全文

杨善勇:华小数学,准备退步

名家

9月初就要测试了,不过一个月左右的光景,教总副秘书长黄稳全这才公开地说:比起国小,华小和泰米尔小学的数学课本内容深奥,导...

阅读全文

孙和声:解读政治伊斯兰

名家

说到伊斯兰世界,总是令人感慨万千,许多穆斯林知识精英,也一直在探何以一个曾经辉煌一时的帝国,会沦落到今天四分五裂,自相残...

阅读全文

刘华才:公民社会作主

名家

马来西亚已经独立59年,不过相对美国200多年的历史,马来西亚还算是“年轻”。也就是因为年轻,所面对的挑战和变动的速度也...

阅读全文

谢诗坚:“闪选”让路敦马新党?

名家

马来西亚政治局势的转变令人眼花缭乱。原本在7月份的时候,行动党已决定要在槟城举行“闪电大选”,但一直卡在盟党不予以同意,...

阅读全文

台湾南海政策纠结

名家

菲律宾南海仲裁案裁决结果公布,中国论述的九段线无效,原来所称的太平岛不是岛而是礁。这个裁决结果使一向对立的中国和台湾,突...

阅读全文

陈锦松:该不该体罚的困惑

名家

现在仍然会不时听到教师过度体罚学生的问题,根据报道最近吉隆坡一所华小四年级学生因为没做功课被老师鞭打后发脾气,结果被老师...

阅读全文

国库收入再多也是钱不够用

名家

马华总会长拿督斯里廖中莱,在策略分析与政策研究所(INSAP)主办的2017年财政预算案工作坊上致词时说:“首相告诉我,...