一般威士忌爱好者对单一麦芽威士忌都甚为了解,但由3种不同的单一麦芽混合而成的调和威士忌,你又尝过吗?
在苏格兰威士忌之都斯贝赛区(Speyside)完成的调和威士忌,猴子肩膀(Monkey Shoulder,又称3只猴子)混合了3种不同的单一麦芽威士忌:Glenfiddich、Balvenie和Kininvie。“猴子肩膀”这个名称听起来有点滑稽,但该名称其实是为了向传统酿酒工艺致敬。
传统制作威士忌的过程中有一个步骤是发芽。在没有自动化设备代工的年代,每间酒厂几乎都会有个只有地板的大房间,地板上铺满了浸过水的大麦,需要在这里置放6天左右才能发芽。在等待发芽的过程中,为避免发芽的大麦彼此纠缠生长,或发霉,酒厂的翻麦工人就需要不断去翻动这些大麦及麦芽。在这个需要体力与耐力的差事中,工人们常会因长时间以手翻麦而导致肩膀酸痛,双肩无理下垂,导致他们走路的姿势有点像猴子。
因此,他们便戏称自己有“猴子肩膀”。为了感谢翻麦工人的辛劳付出,“猴子肩膀”这个名称就此诞生。
为了欢庆“猴子肩膀”正式进入大马市场,品牌特别举办了一场非一般的推介礼。将推介礼布置为游乐场,让出席者可以一边品尝威士忌,一边与友同乐。