陈振培

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陈振培:大马人蘸出的美味

龙门阵

在Oreo饼干蘸牛奶的广告深入大马人心之前,我们的先辈早已在咖啡店里玩转各种“蘸”法,变著花样在咖啡店用著各种食材蘸咖啡...

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陈振培:蕃薯糖水变身记?

龙门阵

每次吃摩摩喳喳,我都会忍不住瞎想,这会不会是蕃薯糖水的进阶版?就像当年郑和下西洋,他可能从未预料到,这次远航竟意外催生了...

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陈振培:油炸鬼的72变

龙门阵

油炸鬼在大马是常见的路边摊美食,而这传说中的美食竟然还能在历史文献中觅得蛛丝马迹,据说还跟伟大民族英雄岳飞扯上了关系!据...

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陈振培:黑糯米粥是美国、印尼还是大马的?

龙门阵

在槟城,黑糯米粥有个让人哭笑不得的叫法,“bee kok moi”。乍一听,好像福建话里的“美国粥”,但这碗甜品跟美国毫...

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陈振培:与餐馆谈一场恋爱

龙门阵

你们是否注意到食客与餐馆的关系就像谈恋爱,充满了各种可能性和趣味?有的一见钟情,初次相遇便难舍难分;有的则是权宜之计,暂...

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陈振培:叫法不同但都是酱油

龙门阵

在上周提到番石榴及水蓊的名称争议时,突然联想到酱油才是名称之最,我听过的叫法就有白油、豆油、白味、酱清、酱青、豉油及生抽...

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陈振培:此Jambu非彼Jambu

龙门阵

我因在社交媒体做了一个视频谈大马人对番石榴的各种叫法,结果却意外发现北马人认知中的Jambu,在南马是水蓊的叫法。在北马...

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陈振培:吃蛇?

龙门阵

春节刚过,今天我们来聊聊“吃蛇”。先别紧张,我也不敢吃蛇,虽然曾经鼓起勇气喝过蛇酒,小时候也吞过蛇胆,但要真让我对著一盘...

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陈振培:米糕甜得深得我心

龙门阵

拜天公时会出现的米糕一直是我的最爱,别看它外表朴实无华,制作起来可是一门技术活,稍不留神,可能会收获一块“甜到灵魂出窍”...

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陈振培:年初二你吃对“财”了吗?

龙门阵

小时候对年味的印象特别深刻,因为那是一年一度的“好日子”,吃的都是一整年最好的。但最让我印象深刻的,不是年夜饭,而是年初...

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陈振培:乐乐是打边炉的街头变?

龙门阵

上周聊到广州的打边炉是站著吃的火锅,我突然联想到乐乐(Lok Lok),这个堪称火锅界“亲戚小吃”的存在。我一直觉得乐乐...

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陈振培:火锅、打边炉、吃炉?

龙门阵

年夜饭吃火锅早已是许多家庭的标配,但你可能不知道,以前很少人叫火锅,一般上广东人会说打边炉,而福建人则干脆利落地说“吃炉...

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美国总统特朗普当地时间周三下午在白宫玫瑰园,拿出事先准备好的图表,说明将对各国开征的对等关税。(图取自法新社)

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女死者的弟弟在社交媒体贴文及上载行车记录仪的视频,怀疑数辆轿车在车祸后辗过死者,因此,要求网民协助追查涉嫌撞后逃的车辆。(图截自视频)

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