在我国的早餐文化成功列入联合国教科文组织（UNESCO）《人类非物质文化遗产代表名录》，成为我国首次以饮食文化为主题的非...
爪哇面（Mee Jawa）是源自印尼爪哇岛的一道传统美食，如今已在马来西亚“落地生根”，同时随著马来西亚多元种族社会的融...
我问了很多70后及80后的朋友，发现很多人小时候因为家里穷所以没有庆祝生日，当天也没有特别加菜，就跟日常一样过日子，相比...
槟城虽然有很多美食与国内其他地区的美食有著大同小异，但万变不离其宗，就算名称不同，还是可以跟各地的美食联想到一起，惟有一...
我相信很多大马人的西餐初体验是鸡扒，特别是海南鸡扒，孰不知这道美食是100%大马创造，跟西餐没有关系，硬要说有关系，也只...
河粉应该是一块块的还是一条条的？北马人会认为是一块块的，但怡保人则认为是一条条的，然后槟城人会说，不好意思，一条条的是粿...
相比起全世界风靡的咖啡文化，我在英国体验到的更多是巧克力带来的温暖，虽然那是将近30年前的事情，但巧克力对我的影响一直都...
虽说中餐有八大菜系，要细分并不难，但在大马的情况就有点复杂，因为我们的菜肴总是有不同菜系的影子，我中有你，你中有我，我相...
鸭虽然没有鸡一般的普及，但在槟城却有一个很奇怪的现象，就是用了与鸭有关的食材，食物的口感或味道就会魔术般的提升一个档次，...
九皇爷神诞庆典期间，我来聊聊我喜欢的一种素食，但这素食在一些人眼中是蛮有争议的，我也不卖关子，讲的就是炸薯条。你也许会好...
辣椒酱的起源虽说最早可以追溯到墨西哥，但我觉得马来西亚是把辣椒酱“吃进”去的国家。我们的生活中有辣椒酱是很平常的一件事，...
有一种小吃，不仅有很多名字，我国三大种族都有自己的版本，但这小吃不管叫什么，也不管配什么酱，都万变不离其宗的一定不可或缺...
