历史

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陈爱玲:无炸不欢-印尼炸物

龙门阵

炸物,卡滋卡滋声响,光听声音已迷倒不少人,不分国籍、族裔,世界任何地方,无人能抗拒得了的诱惑。踏上印尼国土,最普遍的蛋白...

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陈振培:马铃薯、蕃薯与木薯之同薯不同命

龙门阵

在我们争论各地食物的正确叫法时,其实有不少人连马铃薯跟蕃薯都分不清,要是再加上一个木薯,我敢说,有些新生代的脑袋应该会瞬...

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陈振培:槟城炒粿角不是炒萝卜糕

龙门阵

我经常觉得,炒粿角是最常被低估的槟城美食,但每次我带外地朋友去吃,他们总是说:“嗯……还是炒萝卜糕比较好吃。”我想,这大...

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张兼荣:别不提起的伤疤——五一三反思

龙门阵

去年张吉安导演的《五月雪》上映,虽然不算“完整”,但也算是顺利登上大萤幕。我也带著“想了解五一三”的心情观影。电影结束后...

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陈振培:槟城叻沙加蛋?

龙门阵

当中国国家主席习近平访马,首相安华在布城首相署设宴招待的宴上出现了一碗加了水煮蛋的槟城亚参叻沙,结果掀起了小小的“这不正...

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陈振培:中国菜的诱惑

龙门阵

这一期,我也来蹭一蹭中国国家主席的热度,顺便聊聊近年来大马被“中国菜入侵”的情况。先声明,我说的不是那些陪我们长大的南方...

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黄大志:城市改造与更新问题

名家

今天的吉隆坡大城区,经过一个半世纪的快速增长,已发展成全国的政治与经贸中心,大城区人口超过840万,占地面积2710平方...

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陈爱玲:天选之物──参峇辣椒酱

龙门阵

海外游子,你最想念哪一种味道?十之八九大马人喃喃自语,要是有一瓶参峇(Sambal)就好了。参峇两字,好像触动身体敏感神...

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陈振培:经济饭在煮炒快餐化中

龙门阵

住家附近新开了一家经济饭店,主打口号是“100样菜任选”。我像刘姥姥进大观园,眼珠子都快跟不上了,菜是多,但老实说要真数...

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陈振培:大马人蘸出的美味

龙门阵

在Oreo饼干蘸牛奶的广告深入大马人心之前,我们的先辈早已在咖啡店里玩转各种“蘸”法,变著花样在咖啡店用著各种食材蘸咖啡...

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振民:3.30,砂拉越70年前的这一天

东方文荟

在砂拉越历史中,在学生运动史上,曾经有过两次规模之大、影响深远的罢课:1951年的10.29罢课和1955年的3.30罢...

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陈振培:蕃薯糖水变身记?

龙门阵

每次吃摩摩喳喳,我都会忍不住瞎想,这会不会是蕃薯糖水的进阶版?就像当年郑和下西洋,他可能从未预料到,这次远航竟意外催生了...

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柔移民局突击新山大丰花园一间知名海鲜餐馆,揭发该餐馆涉嫌包庇及雇用非法移民。(图:柔移民局面子书)

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刘凯贤遗孀在社交媒体发布寻找行车记录画面贴文。(图:刘凯贤遗孀面子书)

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