网红咖啡馆群聚的在新山美乐花园，有著一间格外低调的咖啡馆，与许多提供甜点和餐点的复合式咖啡馆不同，咖啡馆老板只专注一件事，即冲好每一杯咖啡，只售卖咖啡，反而成了这家咖啡馆最大的特色。
由25岁青年萧添顺独自经营的Clod咖啡馆，店内的设计独树一帜，以粗犷的木头和岩石为主要元素，营造出沉稳、远离尘嚣的氛围。在这里，咖啡爱好者可以暂时抛开烦恼，静静品尝一杯用心的好咖啡。
萧添顺接受《U玩食》访问时透露，他对咖啡的热爱始于中学时期。当时他利用空闲时间到咖啡馆打工，从此一脚踏入这个迷人的咖啡世界。
与许多提供甜点和餐点的复合式咖啡馆不同，Clod只卖咖啡，这也成了它最大的特色。
“我不是刻意不卖餐点，只是现阶段的我，只想把咖啡这件事做到最好。若顾客想吃甜点搭配咖啡，可以从附近的甜点店买过来，我一点也不介意。”
Clod咖啡馆是在今年6月才正式营业，但在开业前，萧添顺就已累积了气，当时，他与朋友在店附近的后巷举办期间限定（pop-up）的“后巷咖啡”，他负责冲咖啡，朋友负责甜点部分，经由口耳相传，迅速在社群媒体爆红，也为即将开业的Clod 咖啡馆带来了高人气。
萧添顺坦言，Clod并非为打卡而生，这里很难拍出所谓的“网美照”，但也正因如此，它才显得独一无二。
“我所做的，就是在推广这种咖啡文化，让更多人懂得欣赏咖啡中的细微差异与美好。”
萧添顺分享，店内精选的咖啡豆主要来自南美洲和非洲，带有清新的水果甜香与酸味，有价格较高的精选咖啡豆、日晒和水洗咖啡豆，除了黑咖啡，也有加奶咖啡。
他特别提到，酸味其实是咖啡最天然的本质，只是本地传统的烘焙方式让它变得苦涩，再加入糖和奶后，成了我们熟悉的南洋咖啡。
“过去咖啡只是一种单纯的饮料，但现在已发展成一种完整的文化，就像葡萄酒一样，不同种类、产地、处理方式的咖啡，都有各自独特的价值和风味。
他希望，透过每一杯用心制作的咖啡，让顾客能品味到咖啡更深层的风味与故事。
【通讯站】
Clod Coffee bar and rosaster
地址：123, Jln Beringin, Taman Melodies,80250 Johor Bahru,Johor.
营业时间：周四至周日，上午9时至下午4时；周一，上午11时至下午4时（每周二、三休）
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