“卡嚓” 听到这清脆的声响了吗？那是蟹壳被掰开的幸福声音！作为资深海鲜控，绝对不可错过吉隆坡希尔顿逸林酒店 (Doubletree by Hilton KL)11楼Makan Kitchen最新推出的“可持续海鲜之旅”周末晚餐自助餐！从2025年5月2日至6月28日起，每周五和周六晚上6时30分至10时，绝对是让你“蟹”逅美食、满足你“蟹”意满满的选择！
这次的海鲜主题更是特别为螃蟹爱好者量身定制！Makan Kitchen以其地道的本地风味闻名，巧妙融合中式、马来和印度三大菜系精髓，而这次主厨团队更将这些烹饪智慧全部倾注在螃蟹料理上。最令人心动的是，这里坚持使用可持续海鲜，大快朵颐的同时也能为海洋生态尽一份力！
海鲜自助晚餐价格为成人每位净价189令吉，儿童95令吉，6岁以下儿童则能免费享用！，目前线上订购享超值“买四送一”优惠，5位成人原价945令吉，特惠价只要756令吉，算下来人均不到160令吉就能享受五星级海鲜盛宴，这性价比简直逆天！
冰镇海鲜吧 雪蟹腿在闪闪发光
第一站当然必须要去那座“海鲜冰山”吃上冰点海鲜，各式海鲜如珍宝般陈列，散发著诱人的海洋气息，在螃蟹种类上有，蜘蛛蟹张牙舞爪的外形最吸睛，蟹腿修长，肉质细腻如丝；泥蟹的蟹壳呈深褐色，蟹黄饱满浓郁；而雪蟹腿无疑是这里的明星产品，长长的蟹腿轻轻一掰，便露出如雪花般丝丝分明的蟹肉，那清甜细腻仅需盐水简单调味，就能完美呈现海洋最纯粹的鲜美。
其他海鲜还有沙巴老虎虾虾壳泛著漂亮的橘红色光泽，剥开后可见饱满紧实的虾肉，入口弹牙鲜甜；太平洋扇贝的贝柱呈现诱人的乳白色，带著淡淡奶香，还有小龙虾则顶著红外壳下是雪白嫩滑的虾肉，还有各式贝类都在冰台上闪烁著诱人的光泽。
中式风味：
甘香炒花蟹（Stir-Fried Flower Crab in Kam Heong Sauce）：“甘香”是一种深受欢迎的中马风味烹饪方式，以其浓郁、咸香、微辣的口感著称，将蒜香、咖喱叶和干虾米的复合香气完美融入鲜嫩蟹肉，香气四溢的特点，甜、咸、辣三味平衡。如果你喜欢浓郁厚实的酱香口感，甘香风味绝对是不二之选。
咸蛋麦片炒软壳蟹（Wok-Fried Soft Shell Crab with Salted Egg and Cereal）：咸蛋是亚洲各地广受喜爱的食材之一，以其浓郁、微咸、带有奶油质地的独特风味而著称，咸香恰到好处地衬托出海鲜本身的鲜甜与口感，形成一种和谐的味觉平衡。尤其是配上炸得金黄酥脆的软壳蟹，咸蛋酥沙口感与海鲜的鲜嫩多汁相得益彰，让人停不下筷子。
中式蒸水蛋配蟹肉与头抽酱汁（Chinese-Style Steamed Custard Egg with Crab Meat and King Soy Sauce）：口感细腻滑嫩，蒸蛋如豆腐般柔滑，入口即化，散发著淡淡的蛋香。搭配鲜甜的蟹肉，增添了层次与鲜味，再淋上芳香浓郁的头抽酱汁，咸香适中
马来风味：
砂拉越叻沙酱炒花蟹（Stir-Fried Flower Crab in Sarawak Laksa Paste）：东马风情的灵魂酱料遇上鲜蟹，椰浆的醇厚、虾酱的咸鲜和多种香料的层次感，吸满浓郁叻沙酱汁，每一口都能品尝到香辣、微酸与椰香交织的口味，令人食欲大开。
参峇烤老虎虾（Grilled Sambal Tiger Prawns）：辣度恰到好处，老虎虾刷上三巴酱，炭火慢烤至外皮微焦、香气四溢，味道咸中带辣，口感弹牙带劲，香辣开胃，是经典又不失个性的马来风味代表。
印度风味：
泥蟹手抓香饭（Mud Crab Dum Briyani）：选用泥蟹搭配印度香料，长粒香米吸饱了蟹黄和香料的精华，风味浓郁，适合喜爱香料料理的食客。
西式与前菜：
帕玛森芝士轮拌海鲜奶油意大利面（Spaghetti Seafood Alfredo in Parmesan Wheel）：现场表演级料理！煮好的意面放入巨型帕尔马干酪轮中搅拌，每一根面条都裹满浓郁芝士，搭配新鲜海鲜，奶香与海味碰撞出奇妙火花。
腌西瓜皮虾仁蜜瓜沙拉（Prawn Melon Salad With Pickel Watermelon Rind）：这道别具创意的沙拉，是前菜亦可作轻甜点，清爽解腻，是整顿料理的完美配角。将原本常被丢弃的西瓜皮巧妙腌制，带出微酸爽脆与淡淡胡椒香，既体现惜食精神，又增添独特风味，搭配多汁香甜的蜜瓜与Q弹虾仁，营造出鲜明却和谐的口感
除了螃蟹和各种海鲜外，自助台还有现煮面档、意大利面、现切烤羊腿、香煎三文鱼、甜点等多重选择。
带小朋友的家长注意啦！餐厅特别设置儿童游乐区，配备街机、赛车模拟器和任天堂Switch，让小宝贝们也能尽情玩耍。
凡欲享用海鲜晚餐自助餐者，须至少提前1天预约，即可尊享超值优惠！点击链接即可享用优惠价预订
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