(八打灵再也23日讯)八打灵再也艾美酒店(Le Méridien Petaling Jaya )Pasar Baru餐厅将与本月29日起至2月24日,展开一系列新春配套、自助餐及下午茶来迎接龙年!

迎春接福贺新年烟三文鱼捞生,除了使用草莓点缀加分外,那几寸后的三文鱼生在进行捞生后也不怕寻不著。
迎春接福贺新年烟三文鱼捞生,除了使用草莓点缀加分外,那几寸后的三文鱼生在进行捞生后也不怕寻不著。



此外,厨师精心准备了2款菜单,包括迎春接福贺新年烟三文鱼捞生、福星高照庆丰年羊肚茵鲍鱼炖鸡汤、大展鸿图迎好耳枇杷芝麻鸡、顺风顺水通上鲜油浸斗底鲳、嘻嘻大笑合象欢虾酱炒虎虾、包罗万有好运来原粒鲍鱼(12粒鲍)菜胆花胶鲍冬菇蚝士发菜时蔬、黄金万两堆满屋黑松露鲍鱼蚧肉炒饭、甜甜蜜蜜过好年蜜瓜西米露、步步高升好运来炸网皮年糕价格从2188令吉起,供10人享用。

福星高照庆丰年羊肚菌炖鸡汤,材料包括虫草及虫草花,调料和肉味融合得恰到好处,鲜香可口。
福星高照庆丰年羊肚菌炖鸡汤,材料包括虫草及虫草花,调料和肉味融合得恰到好处,鲜香可口。

裹满芝麻的大展鸿图迎好耳枇杷芝麻鸡,香气四溢又脆皮可口,可蘸上不同的酱料来提升口感。
裹满芝麻的大展鸿图迎好耳枇杷芝麻鸡,香气四溢又脆皮可口,可蘸上不同的酱料来提升口感。

顺风顺水通上鲜油浸斗底鲳外脆里嫩。
顺风顺水通上鲜油浸斗底鲳外脆里嫩。

嘻嘻大笑阁家欢虾酱炒虎虾有龙头点缀,卖相甚好。
嘻嘻大笑阁家欢虾酱炒虎虾有龙头点缀,卖相甚好。



至于Set B新年套餐则有发财好运齐捞生鲍鱼片(澳洲2粒鲍)捞生、八福开运好运来菜胆花胶鲍鱼炖鸡汤、风凰报喜庆吉祥琵琶芝麻鸡拼琵琶鸭、风调雨顺年年好清莎银鳕鱼、双龙报喜庆丰收什果沙律虾拼XO 酱炒虾、祝贺新春好运来海参冬菇蚝士发菜时蔬、粒粒金银堆满屋黑松露鲍鱼蚧肉炒饭、阁家团园贺新春泥茸芝麻汤圆糖水及步步高州好送来炸网皮年糕,价格从2588令吉起,供10人享用。

祝贺新春好运来海参冬菇蚝士发菜时蔬寓意发财,每道料理都份量十足。
祝贺新春好运来海参冬菇蚝士发菜时蔬寓意发财,每道料理都份量十足。

粒粒金银堆满屋黑松露鲍鱼蚧肉炒饭锅气十足。
粒粒金银堆满屋黑松露鲍鱼蚧肉炒饭锅气十足。

阁家团圆贺新春泥茸芝麻汤圆糖水浓郁顺滑,甜度适中。
阁家团圆贺新春泥茸芝麻汤圆糖水浓郁顺滑,甜度适中。

综合上述两款菜单,今年主打的有迎春接福贺新年烟三文鱼捞生、福星高照庆丰年羊肚菌炖鸡汤、大展鸿图迎好年枇杷芝麻鸡、顺风顺水通上鲜油浸斗底鲳、嘻嘻大笑阁家欢虾酱炒虎虾、祝贺新春好运来海参冬菇蚝士发菜时蔬、粒粒金银堆满屋黑松露鲍鱼蚧肉炒饭、阁家团圆贺新春泥茸芝麻汤圆糖水、步步高升好运来炸网皮年糕。

步步高升好运来炸网皮年糕亦可圈可点。
步步高升好运来炸网皮年糕亦可圈可点。



值得一提的是,现场也特别安排了一场自助餐试吃环节,集合了Pasar Baru 美食盛宴,由 Pasar Baru 厨师 Shahrul Nizam 领导的餐饮团队目前正改进其自助餐品种,特别推荐Pasar Baru自助早餐必吃印度自制薄饼、咖喱鸡肉及马铃薯。周末下午茶自助餐必尝的则有自制牛肉和鱼头汤拉面、马来椰浆饭及仁当鸡。至于海鲜自助餐特备则有腌制三文鱼(Salmon Gravlax),甜品方面则有应节的柑橘荔枝味法式冻派(Mandarin Orange Lychee Terrine)。

印度自制薄饼搭配咖喱鸡肉及马铃薯一并使用,形成一道完美的料理。
印度自制薄饼搭配咖喱鸡肉及马铃薯一并使用,形成一道完美的料理。

牛肉和鱼头汤中式拉面,烫头清甜。
牛肉和鱼头汤中式拉面,烫头清甜。

大马经典美食之一——马来椰浆饭及仁当鸡,非常惹味。
大马经典美食之一——马来椰浆饭及仁当鸡,非常惹味。

这道腌制三文鱼,令人回味无穷。
这道腌制三文鱼,令人回味无穷。

柑橘荔枝味法式冻派(Mandarin Orange Lychee Terrine)甜而不腻,摆盘也非常精致,厨师用心程度可见一斑。
柑橘荔枝味法式冻派(Mandarin Orange Lychee Terrine)甜而不腻,摆盘也非常精致,厨师用心程度可见一斑。

八打灵再也艾美酒店(Le Méridien Petaling Jaya )Pasar Baru餐厅新春特备

1月29日至2月24日农历新年主题自助晚餐,时间从傍晚6时30分 至 晚上 10时30分,每人178 令吉起

2 月 9 日除夕夜自助餐,时间从傍晚6时30分 至 晚上 10时30分,每人178 令吉起

2月10日至11日(初一初二)周末下午茶,时间从中午12时至4时,每人148 令吉起

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