(吉隆坡20日讯)随著农历新年来临之际,喜粤饮食集团(GRAND IMPERIAL GROUP)将于本月21日至2月9日推出全新6款“新春龙腾四海十人套餐”,其中引人注目的特色料理包括冰螺冰柱齐捞生和舞龙大吉锦绣捞!

此外,以“龙年”为主题,喜粤也特别推出与“龙”有关的料理——舞龙大吉锦绣捞;这道捞生采用两只龙虾,去壳后铺在捞生蔬菜上方,展现出高大尚视觉效果,为农历新年聚餐增添与众不同的美味体验。

“舞龙大吉锦绣”捞龙虾捞生七彩斑斓,象征人生的丰富多彩,寓意风生水起,行好运。
“舞龙大吉锦绣”捞龙虾捞生七彩斑斓,象征人生的丰富多彩,寓意风生水起,行好运。

喜粤饮食集团副行政主厨蔡玮强透露,配合龙年主题,已在菜单上追求创新与创意;因此该集团今年特别推出了冰螺冰柱齐捞生,这也许是全马首个使用冰螺来制作捞生的餐厅。他也透露,民众前来喜粤饮食集团“必点三宝”分别是捞生、香港腊味煲饭及金银炸年糕,寓意“风生水起”、“有饱饭吃”及“越老越高步步高升”。

瑞龙纳福鲍鱼锦绣捞。
瑞龙纳福鲍鱼锦绣捞。

蔡玮强透露,喜粤饮食集团使用在香港特别订制七分瘦三分肥“靓腊味”,精心烹制而成;以致香港腊味煲饭呈献出一道味道浓郁、令人陶醉。
蔡玮强透露,喜粤饮食集团使用在香港特别订制七分瘦三分肥“靓腊味”,精心烹制而成;以致香港腊味煲饭呈献出一道味道浓郁、令人陶醉。


今年最特别及的配套则是9888令吉起的“盛世龙华套餐”,套餐为喜龙迎春步高捞、粤式红烧大包翅、祝叶青黑毛猪大排、大龙虾黑松露、家乡蒸游水东星斑、龙年二头鲍鱼(半只)伴鹅掌、年年香港腊味煲饭、发财冰花炖官燕、大年吉利QQ熊仔包、财大金银炸年糕,价格已包含1瓶轩尼诗X.0(70cl)或2瓶轩尼诗V.S.O.P2(70cl)。

菌味鲍鱼海味佛跳墙是一道用料十足的美味珍馐,让食客一次过享受“鲍参翅肚”,汤内材料包含鲍鱼、羊肚菌、鱼翅、花胶、干贝、海参、花菇及鸡肉等。
菌味鲍鱼海味佛跳墙是一道用料十足的美味珍馐,让食客一次过享受“鲍参翅肚”,汤内材料包含鲍鱼、羊肚菌、鱼翅、花胶、干贝、海参、花菇及鸡肉等。

以花雕酒腌制的花雕锅煎黑毛猪豚肉伴糖心松花蛋酸姜、肉质软嫩多汁,浓郁的酒香在嘴里来回游荡,令人回味。
以花雕酒腌制的花雕锅煎黑毛猪豚肉伴糖心松花蛋酸姜、肉质软嫩多汁,浓郁的酒香在嘴里来回游荡,令人回味。

采用豆豉鲮鱼以及剁姜蒸的斗鲳鱼口感独特又鲜美。
采用豆豉鲮鱼以及剁姜蒸的斗鲳鱼口感独特又鲜美。

椒盐十头海虎虾加豆腐,完美的搭配!
椒盐十头海虎虾加豆腐,完美的搭配!

甜品方面,以玉龙金枝玉露和金银炸年糕伴桂花糕作为一顿饭的终章,前者酸甜适中,爽口又开胃,后者则酥脆可口,为味蕾奉上一场华丽的盛宴。
甜品方面,以玉龙金枝玉露和金银炸年糕伴桂花糕作为一顿饭的终章,前者酸甜适中,爽口又开胃,后者则酥脆可口,为味蕾奉上一场华丽的盛宴。

喜粤饮食集团6款“新春龙腾四海十人套餐”如下:

金龙献瑞套餐:冰螺冰柱齐捞生、龙星海味展翅来、高温招牌伦敦鸭椰砵沙律海中虾、潮州剁冬蒸新西兰长寿鳕鱼、原粒鲍鱼花菇烩多财竹枝、团聚香港腊味糯米饭、雪花菌炖桃胶、紫影椰丝年糕伴金蓉芝麻酥(价格从1488令吉起)

龙盛兴旺套餐:盐麹熟成目鱼贺年捞、原粒八头鲍鱼花菇汤、君度黑毛猪大排附花彩麻香温室冰、低温慢煮长寿鳕鱼、大韩泡菜年糕海明虾、香港腊味扣三宝糯米饭、香柠玉冰梅子冻、紫影椰丝年糕伴金蓉芝麻酥(价格从1688令吉起)

福龙高照套餐:瑞龙纳福鲍鱼锦绣捞、菌味鲍鱼海味佛跳墙、花雕锅煎黑毛猪豚肉伴糖心松花蛋酸姜、零鱼(豆豉鲮鱼)剁姜蒸双飞斗鲳鱼、椒盐十头海虎虾、香港腊味煲饭、玉龙金枝玉露、金银炸年糕伴桂花糕(价格从2288令吉起)

龙年大运套餐:冰螺金箔鲍捞起、原粒五头鲍鱼佛跳墙、招积斩件乳猪全体、潮洲剁冬蒸游水龙虎斑、黑松露福糕十头大虎虾、香港腊味煲饭、南北杏雪梨炖桃胶、绿茶枣蓉糕拼香煎年糕(价格从2888令吉起)

龙华富贵套餐:盐麹熟成目鱼锦绣捞、鲨鱼骨汤炖花胶大鲍翅、鲍鱼富贵招积乳猪全体、清蒸游笋卖鱼、鲍汁焖原粒五头鲍鱼伴海参、香港腊味山药煲饭、桃胶白玉露、七彩芝麻锅饼伴金银炸年糕(价格从3388令吉起)

盛世龙华套餐:喜龙迎春步高捞、粤式红烧大包翅、祝叶青黑毛猪大排、大龙虾黑松露、家乡蒸游水东星斑、龙年二头鲍鱼(半只)伴鹅掌、年年香港腊味煲饭、发财冰花炖官燕、大年吉利QQ熊仔包、财大金银炸年糕、套餐包含1瓶轩尼诗X.0(70cl)或2瓶轩尼诗V.S.O.P2(70cl)(价格从9888令吉起)

 

【资讯栏】

喜粤饮食集团(GRAND IMPERIAL GROUP)

BANGSAR SHOPPING CENTRE (HQ)

地址:Lot T5, 3rd Floor, Bangsar Shopping Centre,No. 285, Jalan Maarof, Bukit Bandaraya, 59000 Kuala Lumpur.tel: +6(03) 2283 1118 / 3366

HARTAMAS SHOPPING CENTRE

Lot F33-F35, First Floor, Hartamas Shopping Centre,No. 60, Jalan Sri Hartamas 1, Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur. tel: +6(03) 6201 3777 / 9777

PINNACLE ANNEXE BANDAR SUNWAY

Suite 1-01, First Floor, Pinnacle Annexe, Persiaran Lagoon, Bandar Sunway,46150 Petaling Jaya, Selangor. tel: +6(03) 5888 7222 / 7221

SUNWAY VELOCITY MALL

5-01, 5th Floor, Sunway Velocity Mall,Lot 392, Batu 2½, Jalan Cheras, 55100 Kuala Lumpur. tel: +6(03) 2771 1234 / 9619

PAVILION SHOPPING MALL

Lot 6.39.00, Level 6, Pavilion Shopping Mall, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur. tel: +6(03) 2110 2913

THE CLUB @ BUKIT UTAMA

Lot GF-001 Ground Floor, 1 Club Drive, Bukit Utama,47800 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan.tel: +6(03) 7731 7223 / 7224

SETIA CITY MALL 

UG-017, MM-05, Upper Ground Floor Setia City Mall,7, Persiaran Setia Dagang, Setia Alam, Sek U13, 40170 Shah Alam Selangor.   tel: +6(03) 3345 9565 / 9653

 



 

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