民以食为天，为了满足个人口腹之欲，蔚丝开始动手烹煮自己喜爱的菜肴，并将食谱拍摄成影片上载到优管频道，作为记录。由于丈夫是韩国人，频道更少不了经典的韩式泡菜、部队锅等韩式美食。
“其实我一开始只是想做食谱记录，方便往后查询，或将自己的厨艺教给孩子。后来粉丝多了，才顺势经营。”蔚丝分享，早在2017年与丈夫禹先生结婚后就开设了烹饪频道，当时的影片以教学为主，并不露脸。自从诞下孩子后，她的频道内容加入了家庭元素，渐渐由全烹饪教学改为生活化的分享。
婚前，蔚丝与丈夫共同经商，曾搬离家乡，到乡镇生活一段时间，因在当地人生地不熟，也买不到自己喜爱的食物，便自己下厨做饭。“能做出自己喜欢的食物，真的很有成就感。加上朋友经常询问制作方式，所以就想到录制教学影片。”她笑说，自己不曾想过可以成为网红，直至追踪的粉丝越来越多，才让她萌生做频道主的念头。
早年她仍能抽空钻研各种食谱，如今已是2名孩子的母亲，时间被家庭占满，虽然仍会持续上载食谱影片，但频道的重心已经逐渐转向家庭式及教育性的影片。“我都是自己照顾孩子，所以没有太多时间去钻研食谱，但我也想用另一种更生活化的方式去接触观众，让年轻妈妈知道，在家照顾孩子不一定就是黄脸婆，我们还能做自己喜欢的事。”
顾及另一半喜好 自学韩式料理
频道里分享的食谱以韩式料理居多，询及是否为了丈夫特别学做韩国菜，蔚丝则笑言，一切都是自然的发展。“另一半是韩国人，自然会顾及他的喜好。刚开始学做韩国菜时，就连材料也不清，所以也会请教我的家婆。”每每到韩国探亲，或家婆前来拜访时，家婆都会准备满满一个行李箱的韩式烹饪材料，从酱料到调味料应有尽有，就为了让他们能在这里也吃到正宗的韩国味。然而，家婆身处异国，无法事事请教对方，因此她也尝试在网络上追踪一些韩国妈妈的烹饪教学频道，从中学习做法，再按照自家的口味进行调整。
“韩国人做泡菜的时候喜欢约上三五好友一起做，一次做好几个月的份量，不像我们，用大半天来做，只是为了做当下想吃的份量。”蔚丝指出，做泡菜与做本地菜一样，虽然家家户户都晓得，但秘方、材料与份量都会稍有不同。“我们家的泡菜就没有放常见的糯米酱。”她续说，韩国人家里大多都会设置一个冰箱专门存放大量泡菜，供好几个月食用。虽然她也会制作一定的份量收藏在冰箱，但因空间有限，只能经常做。不过她提醒，泡菜不可置放太久，否则时日一长，味道就会变得太酸，无法入口，只能作为烹饪用途。
百搭泡菜 从抗拒到渐渐接受
泡菜和古早味蛋糕是她的频道里较受欢迎的两道料理，但原来早年的蔚丝无法接受泡菜的味道。她笑言以往的自己讨厌腌制的食物，认为食物中带有一股臭味，但在与丈夫一起后便慢慢受到影响，开始接受及欣赏泡菜的味道。“刚开始真的很难接受，也不吃泡菜，但现在自己做，知道营养价值高，所以也不会太抗拒了。”提起泡菜，她笑言自己曾经被丈夫的吃法吓著，因为丈夫曾经将泡菜与蕃薯一起吃。“这个组合是我到现在还无法接受的。”
她直言，泡菜之于韩国人就像是小辣椒之于本地人一样，无论吃什么，好像只要蘸上酱油辣椒，就会变得很美味。由于丈夫吃不惯一些本地料理，因此只要菜肴不合胃口，就会拿出泡菜作为搭配。“他可能会觉得那些菜里少了一些刺激，所以会配泡菜一起吃，但我没想过泡菜可以跟蕃薯搭配在一起。”虽然丈夫直说这样的搭配好吃，更曾邀请她一起享用，但她至今仍无法接受这个配搭。
蔚丝认为自己做的韩国料理都是家常菜，并无特别之处，只是会结合网上和家婆的意见，再进行调整，以符合自己的胃口。如今虽以家庭为重，但她没有放下对烹饪的热爱。她笑言，自己很想尝试制作一些精致的甜点，有兴趣向专业导师学习。“我想学做近期很行的韩式豆沙裱花蛋糕，比奶油蛋糕更健康，糖份也更低一些。”虽然本地已有烘焙学院开班教授这道料理，但她目前仍无法抽身学习，只能暂时搁置，放入愿望清单。
.jpeg/60873fbb48f03a43d54787461ce73dad.jpeg)
