调味番茄酱、芝士、牛油花生酱、生菜食品调味汁、可口可乐、糖浆、水果汁、电池、尿布、生物燃料、鸡猪牛牲畜饲料、快餐食品……

以上这些,是我们在日常生活中直接或间接使用的日常用品和食品。想请问除了开车去超市/快餐店,走到货架/点餐台,拿下/点选所需的用品/食品,掏出钱包拿出现钞付钱,接著打包回家,再来使用/吃下它,然后呢?

是否有想过这些吃的、用的东西是从哪来的吗?不是常说“饮水要思源”,那这些用品/食品的源头来自哪以及里面包含了什么用料,是否有想过这问题呢?

简单的两个字:玉米,就是我们俗称的“Jagung”。

千万别小看了那一根外形布满了黄色颗粒的Jagung,别以为它只是食物而已。其用途除了称霸饮食界,还延伸至工业界,广泛用于造纸、纺织、医药等行业。

因此身上穿的衣服、吃的美容/瘦身产品,大人小孩都爱吃的麦XX快餐,就连开车去到超市/快餐店,汽车所使用的燃料都需要用到玉米。盘中的鸡肉、猪肉和牛肉,在没被人类吃下肚之前,它们也都是吃玉米长大的。虽然在使用/食用的过程中,眼睛看不见玉米的踪影,可是毫无疑问的玉米就“深藏在其中”,而且还是“必须的”!

那玉米最大的出产地在哪呢?答案就在美国,中西部的艾奥瓦州是全美最大的玉米出产州,美国的玉米产量占了全世界的40%,因此美国可说是“世界粮仓”。

不过,最近几个月热浪席卷美国,中西部更是重灾区,影响了玉米的收成。根据新闻报导,从6月中旬至今,玉米价格累计涨幅已经高达30%。顺带一提,艾奥瓦州除了出产玉米,也是主要的大豆(黄豆)主产区。

因此,专家们都担心,美国酷热、干旱、少雨的气候一旦无改善,一路拖到8月,势必也会影响到大豆(黄豆)的价格。

玉米/黄豆价格上涨,请不用怀疑,粮食价格肯定也随著上涨,届时新一轮的粮食危机将再次发生,受冲击最严重的肯定是穷人和穷国。

加上全球如今正饱受经济危机,富国都自顾不暇了,又如何去帮助那些第三世界的穷国?

倘若新一轮的粮食危机不幸发生了,那之后呢?那就是社会动荡,接著就是政治动荡。这不是危言耸听,翻照过去的历史,朝代的更换、政府的更迭,不都是因为粮食不足、粮食价格高涨所引发的吗?

往前推想,粮食价格高涨是因为原物料价格上涨,原物料价格上涨除了人为的买卖炒作,还有就是气候变迁以致农作物歉收,那气候变迁又是谁造成的呢?

如果想知道答案,就请去看一看英国女导演Franny Armstrong在2009年执导的《愚蠢年代》(Age of Stupid),因为自诩为高等生物的你我他都生活在一个“愚蠢的年代”!

我们不顾环境的愚行,可能毁灭了地球,也毁灭了自己。改变愚行,从你我开始。

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