何美琪(左)与黄晓琦一步一脚印,共同经营“Blooms & Blossoms”。

快节奏、高压力的生活,需要一束花来调适心情。每到情人节或特定纪念日,人们亦会选择送上花束来表达心意。花艺师何美琪认为,鲜花在生活中扮演著重要的角色,除了赏心悦目,它也不失为生活调剂品,促进情侣间的亲密关系。

“其实不少外国人都会购买鲜花放在家中摆设。试想想,每天放工回家看见鲜花,就能感受到舒适惬意。”何美琪在花艺圈子约有2年半的时间,大学时修读商业工商管理,曾在银行工作,也试过踏足广告行业。27岁那年,她想趁著年轻创业,加上本身喜欢花艺,因此决定投身花艺行业。

尽管身边收到不少反对的声音,但她坚定理念,下定决心报读花艺课程。上课大约半年后,她与伙伴黄晓琦开始透过线上方式营业,并租下工作室完成订单。她说,花店首半年的销售量不见起色,直到2019年年尾跟一家咖啡店合作,开设实体店“Blooms & Blossoms”,客流才逐渐累积起来。期间,她们也曾到韩国进修花艺。

花艺师的日常并不如想像中简单,她们需要从花商处采购进口花,尔后一一处理花刺、叶子及小配花,再收进冰箱以确保鲜花质量。除了处理鲜花,她们也要经常回复顾客讯息、处理订单。

店家制作的永生花束,可存放3年至5年。
店家制作的永生花束,可存放3年至5年。

“永生幸福摩天轮”是店家今年的情人节主打产品,也将成为店内的招牌产品。
“永生幸福摩天轮”是店家今年的情人节主打产品,也将成为店内的招牌产品。

“制作花束的时间,少至一小时,多则3个小时,这取决于花束的难度。”何美琪分享,目前花店不仅提供韩式花艺,也有自然、田园风格,而永生花系列是她最满意的作品。永生花采用独特技术,透过脱水脱干、染色等复杂工序制作,让花束可以存放3至5年。

疫情下见温暖

何美琪不时会听到顾客反映花束价格太贵,她会耐心向顾客解释,一束极具美感的花束不能单靠主花,还要搭配小配花衬托整体美感,而且店家一律采用进口鲜花。“举个例子,本地玫瑰花瓣薄而小,进口玫瑰厚且多,以后者制作花束会让人眼前一亮!”她续说:“我们尽量让顾客知道,花束贵在鲜花品质及花艺师付出的巧思,而且送花旨在取悦收花者,能够完成这份心意的传递,一切都是值得的。”

受到疫情影响,过去一整年不少人被迫与家人分隔两地,大部分客户都以线上订购方式,透过花店配送花束。过程中,何美琪可以感受到顾客对家人的思念,而看到收花人收到花束时满心欢喜的画面,店家似乎也能一起共享这份从远方传递的温暖。

花店招牌产品“玻璃罩幸福摩天轮”。
花店招牌产品“玻璃罩幸福摩天轮”。

“旋转木马乐园”是何美琪与黄晓琦独家首创的花艺作品。
“旋转木马乐园”是何美琪与黄晓琦独家首创的花艺作品。

精进技艺 克服挑战

近年来市场上出现越来越多花店,花艺款式选择也多,像是英式花艺端正整齐,如英国人的典型性格;法式自由奔放,不受到局限且带点凌乱感;韩式则游走在两者之间,凌乱中带点端庄。何美琪说,如今不少花店都主打韩式花艺,这么一来,市场会出现供大于需的情况,对她们而言是一大挑战。

她续说:“每朵花都有花期,大约只有两个礼拜,而且大马天气较不适合存放,进口花必须尽快出售,因此有的商家会以低价售出花束。”另外,有的顾客对花艺停留在传统印象,对于她们的创新构思并不买单。虽然面对种种挑战,何美琪依然坚守原则,为品质把关,在花艺路上不断创新,并精进技术。

“因为鲜花花艺不能提早制作,适逢各大节日,我们都要熬夜赶订单;而长时间接触药水,会导致手部干燥或受伤等问题。”尽管偶尔会觉得劳累,但她依然很喜欢这份手艺。“如果非要形容我与花的关系,可以说我是为花而生,即使需要加班熬夜为顾客制作花束,我依然享受在其中。我也愿意不断地创新及提升技术,为顾客带来与众不同的花艺。”

Instagram:bloomsandblossomsflora

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