位于吉隆坡甲洞富德胜花园的“枣子树”,地点有些隐秘,但摸上门的食客络绎不绝。这里的鸳鸯火锅及辣椒板面,令人竖指大赞好吃!
吃素,可以修炼一颗静心。“枣子树”藏在清幽宁静的深巷里,与一巷之外的繁华热闹世界,形成一股强烈的对比。最近的天气热得不像话,车子兜了两圈,乍现一盆盆的儒雅竹丛与绿荫,抬头看见了木雕的招牌,心情也随之凉快起来。
老板李国鸿(Ivan)二十几岁开始经营“枣子树”,今年刚满30。年纪轻轻的他是怎么与“素”开始结缘的?他说,“这是妈妈的心愿。”他爸爸在世的时候是卖肉骨茶的,但是善心的妈妈鼓励大家多吃素,李国鸿把妈妈的话听进去了,也促成了这门事业。他之所以选择在这里开店,是因为毗邻的“弥陀极乐精舍”是妈妈和哥哥出家修行地方。爸爸离世,唯一的哥哥和妈妈相继遁入空门,独留他徘徊在尘世间,“枣子树”也成了他守护至亲至爱的一种方式。
炸腐竹必点小吃
“枣子树”不是“叫菜吃饭”的素食馆,菜单上的广府鸳鸯、辣椒板面、马来椰浆饭、肉骨茶、潮州粥等,都是平日我们最爱吃的美食。辣椒板面,是店里的人气招牌,自制的素辣椒粉,味道不输荤的辣椒板面。肉骨茶的味道也很香浓,以家传的配方改良成素的版本,同样叫座。
李国鸿特别介绍炸腐竹。我当下心想,“不就是炸腐竹,能好吃到哪去?”结果试了之后,不禁被折服,比我以往吃过的炸腐竹都好吃,外层的腐竹酥脆,没有油腻味,内层的酿胶的口感赛鱼胶,而且味道很出色,绝对是店里必点的小吃。据说,广府鸳鸯也是一绝,是否属实,那就让你去验证了。
身为火锅迷,我一心冲著火锅而来。素汤底香浓够味,食客可以自己加东炎酱,调配成东炎汤底,辣度与浓度都随心所欲。火锅套餐的食材多达20种,以蔬菜、菇类、豆腐为主,还加上适量的素料,吃下来不会对身体造成太大负担。值得一提的是,火锅需要提前预订,一份56令吉80仙,可供3至4人食用。
通讯站:
地址:85,Jalan1/17,Off Jalan Kepong,Taman Fadason,52000 Kepong,Kuala Lumpur.
电话:03-62425211
营业时间:早上9时至晚上10时*星期一休息*初一、十五照常营业