汉堡向来受欢迎。这几年,本地汉堡市场大放异彩,各式各样的面包、汉堡扒、配料的配搭,原来加多一点创意,汉堡也可以有很多的可能性。大家都吃惯份量大且肉感十足的西式汉堡,但你吃过精致多汁的日式汉堡吗?
Kissburger是本地少数的日式汉堡专卖店,号称是全城最多汁的汉堡。说起日式汉堡,首先让人联想到的是份量小,口感湿润多汁,这跟日本人的饮食习惯不无关系。日本人个性内敛细腻,与西方人的粗狂豪迈很不同,所以日本人做出来的汉堡,吃起来也很不同。
日式汉堡的起源可追溯至明治时代,日本人受西洋文化的影响,慢慢地将西洋汉堡改良成为符合当地人的口味。相较于大份量的西式汉堡,经改良的日式汉堡更精致,不仅把份量变小,最大的特色在于浓厚的酱汁,以及绵软多汁的肉排,湿润的口感与的干爽的西式汉堡,有著明显的区别。
米充面包21口味选择
Kissburger店面不大,粉蓝搭白色的装潢,给人的很温暖也很舒服的感觉。这里的汉堡,口味繁多,算一算总共有21种不同的味道,除了常见的口味,如照烧鸡肉排堡、鸡肉蛋堡、牛肉芝士堡等,店里还有很特别的味道,如柴鱼片烧豆腐堡、三文鱼排堡、鲭鱼排堡、小章鱼虾仁堡,以及牛蒡丝米汉堡,新鲜的口味使人跃跃欲试。
你在这里找不到巨无霸汉堡,却可以吃到米汉堡和蔬菜汉堡。所谓的米汉堡,是以饭团压制成圆形薄片取代芝麻面包的功用。别以为米汉堡小小一粒,吃起来比面包更有饱足感。反之,如果不想吃太撑,蔬菜汉堡很适合你,以两片玻璃生菜取代面包夹著肉排和内馅,对身体更是没有负担。
店里的每款汉堡真的超多汁的,而且夹在内馅的荷包蛋煎得半生熟,蛋黄的汁液缓缓流下,让汉堡更添湿润。
通讯站:Kissburger by Kissaten
地址:Ground Floor, The Waterfront,Desa Park City, Kuala Lumpur.
电话:03-62799823