近来，快餐涨价风波引起网民热议，有者甚至发动民间杯葛行动，另有人要求有关部门针对商家是否涉及不合理起价展开调查。本期《东方热话》邀来2名受访者，从市民角度看待餐饮业涨潮课题。
陈彩凤（23岁，书记）表示，大马人普遍上在消费模式上十分被动，遇到不公收费多数只会私下埋怨，甚至有者选择逆来顺受，这些意识形态，不经意就给予商企牟取暴利的机会。
“许多国家的食品除了要清楚标价以外，商家甚至会被要求展示食品的成分，以便让消费者衡量食材的价值，同时检视当中是否涉及暴利成分。”
她说，商家不能把涨价原因推托给税收，应该明确道出个中因由，包括是否从国外进口的食材起价，又或是生产线成本提高等。从中还可以探讨是否转用本地食材，同时亦能带动国内农产业的经济。
国外快餐较便宜
“国外的快餐价格都相较廉宜，除了量产的食材能够拉长补短外，并且主打提供便利予繁忙的都市人，所以相当受上班族热爱。然而，本地快餐的价格，几乎都和一般西餐厅的菜单价格不相伯仲了！”
她坦言，餐厅式的菜肴需要人工烹饪和调味，快餐则多是系统化处理方式，无论是食材还是配料比例早已调配好了，而且烹煮方式如出一辙。相较之下，前者的性价比更好。
此外，林道川（24岁，资讯技术员）坦言，本身对于快餐虽很是热衷，却并未在第一时间察觉国内肯德基涨价，看到新闻时才恍然大悟。
他说，相信本地人对于一些连锁品牌或是大企业的营运手法早已经习以为常，往往到了事情被揭露后，才惊觉本身在无形中失去消费主权。
无论如何，针对肯德基涨价一事，他称，目前肯德基对外称，有关价格是直接纳入销售和服务税（SST）后的售价。若此话属实，他本身支持该做法。
“若依照肯德基的说法，那其实它很诚实。因为比起其它快餐品牌，在结算时才加上去，消费者最后才发现整餐饭要多几块钱，想改变主意也来不及了。”
杯葛引起关注 施压当局执法
“如果不是有人发起杯葛行动，我相信很多人都不知道肯德基起价。”
林道川说，普罗大众难以动摇大企业的决定，然而杯葛行动至少可以引起大众关注，并且更有力向执法部门施压。与此同时，全民监督才能有效发挥维护物价平衡。
他表示，很多时候，人们都会体谅贩商，所以选择不追究。一旦发现，有业者恶意涨价，则会以身作则，停止到该店消费。
“我们只能做的事情就是抵制，虽然看起来力量很微弱。但如果我们什么都不做的话，他们（商家）就更加为所欲为了！”
设更多举报管道
陈彩凤则认为，杯葛行动治标不治本，政府应该列明相关法律以助阻喝作用，并让公众知晓，包括设立更多举报管道，以及简化举报流程。
“我们应该向谁投诉？怎么投诉？投诉后会有什么后续行动等。我认为，政府应该加强宣导工作，让消费者清楚知道自己的权益！”对于贸消部鼓励人民透过其官方社交网站进行投诉时，林道川称，有关手法并不正式，也容易让投诉人混淆。
“更恰当的方式应当成立正式的投诉网站，并设置基本讯息，包括时间地点、商号和举报人的个资等，以防止有关管道不会被滥用。”
影响广泛 大企业有义务解释
陈彩凤认为，各行各业的业者，若是调涨物价高于一定水平时，必须对外清楚交代其涨价理由。
“可能很多人认为，因为很少吃这款食物，所以抱著事不关己的态度。不过，我始终认为，既然生长在同一个国度，当发现一些东西无缘无故涨价时，我会想知道它（涨价）的原因是什么？”
林道川说，也许有人久久才会到快餐消费，所以影响不大；不过不排除，国内仍有许多人可能因为工作关系或是个人口味，而成为某个快餐品牌的常客。肯德基这次的涨幅，对这群受众来说影响很大。
“就像我们经常吃的猪肉粉如果调涨了20%，想必有人立刻就会发现，不过当下可能很多人会选择不闻不问，或是私下里议论，最后甚至就决定不再去吃了。”
“换作我是熟客，可能就会直接询问老板原因，若是理由合理，而我又负担得起（食价），我就继续当回头客；反之就不再到他店里消费。”
他认为，反观若是在连锁店遇到相同的情况，顾客一味质问职员则于事无补，作为大企业绝对有义务主动对外发布公告，解释其价格调高的原因，因其涉及群体十分广泛，些许的举动或变化就会影响很多人。
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