你以为只有到金马伦和云顶才能吃到高山火锅吗？其实无需舟车劳顿，也能在雪隆区找到同款享受，这里由湖畔围绕、绿意盎然；尤其雨后更有浓雾云海缭绕，彷如置身仙境，惬意又值回票价！
坐落在双溪龙Monkeys Canopy度假村内的龙御火锅（Treasure Hotpot）可谓打卡新宠，主打自然景致与味蕾并重的火锅体验，食客可边赏湖光山色，边涮火锅，身心立马被治愈。
8款特色汤底，健康现熬不加味精
龙御火锅目前提供8种特色自制火锅汤底，全由东湖海鲜酒家兼龙御火锅总厨甘成威（44岁）亲自研发，与市面上预制汤底截然不同；每日新鲜准备，不添加任何味精，慢火精熬数小时，旨在让食客享受美味的同时，能“喝得安心、吃得健康”。
从浓郁的四川麻辣汤、鲜浓番茄汤、滋润黄金鸡汤、胶原蛋白猪骨汤、胡椒猪骨汤、养生虫草花野菌汤、金汁酸菜鱼头汤、韩式肉片泡菜汤，每一款都经过反复调试，以满足各种口味偏好。
坚持“食材本味”真材实料自制滑和手打肉丸超出圈
龙御火锅坚持选用本地新鲜优质海鲜与肉类，不走捷径、不用冷冻预制肉片，只为还原食材最原始的鲜味，如招牌海鲜拼盘内的鲜虾、章鱼、鱼片等每一样都扎实鲜甜，口感丰盈。
猪肉片肥瘦比例完美，厚切手法让口感更具层次，与一般火锅店常见的薄切冷冻肉片完全不同，肉片皆是选用大马本地优质猪肉，由厨师自行分切，保留肉质原香与鲜嫩厚实的口感。
不得不说，这里的自制滑和手打肉丸别具一格且多样化，当中包括干贝鱼滑、鱼籽虾滑、海鲜苏东滑、香菇猪肉滑、手打陈皮鲮鱼丸、芹香墨鱼丸、黑松露猪肉丸、陈皮牛肉丸、手打鲜虾丸等，均以新鲜食材打制，真材实料口感Q弹，与一般冷冻加工丸类相比，简直是差之千里。
厨师不妥协及对料理的尊重
甘成威认为，每一锅汤底、每一份食材、每一道蘸酱、背后都藏著厨师对料理的尊重。开业初期，他也曾考虑使用预制汤底，毕竟能节省时间与人力，惟预制汤底却少让人印象深刻的温度与厚度；于是毅然放弃了这快捷方式，决定自行研发每一款汤底。
“研发过程中，难免有无数次的失望与挫败，有时耗费大量食材仍未达预期，但为了端出一锅值得分享的好汤底，我亲自走访食材批发市场、严选原料、一次次进行调整。”
“灵魂蘸酱”让火锅风味升华
蘸料区备有厨师推荐的火锅蘸料搭配指南，让食客参考并根据自己喜好进行DIY，搭配出最适合自己的专属蘸酱，提升用餐乐趣。龙御火锅早前仅提供数种常见酱料，甘成威根据食客反馈反复试验，精心研发近10种独家调配组合，成功打造最贴近本地人口味的“灵魂酱料”。
双亲节限定惊喜登场！满满回馈
配合双亲节，从即日起至6月15日，凡在龙御厨火锅达到特定消费数额，便获赠一份“玫瑰五花肉”，厨师将五花肉分切后，巧手摆盘成一朵美丽花朵，不仅吸睛，更增加了用餐的仪式感，是拍照打卡的首选推荐。
双亲节期间推出的全新单点则由厨师现场在餐桌上烹煮的啦啦煲（Lala Pot），熬煮过程中香气四溢，食客可在第一时间享用到新鲜出炉，热腾腾的啦啦。该菜品强调“现做现享”的火锅感官体验，是近期推荐的新菜品。
另外，干烧明虾金枕头亦是双亲节期间限定赠送的专属料理，这道料理以酸甜酱料炒制，搭配外酥内嫩的炸馒头，香脆爽口，风味十足。
【资讯栏】
龙御火锅 Treasure Hotpot
地址：Lot 683 Jalan Persiaran Bukit Enggang Sg Long Hill, 43200 Sungai Long, Selangor.
营业时间：星期一至星期日（1pm-10pm）
联络号码：03-9388 0765
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