（吉隆坡15日讯）在喧嚣都市的节奏中，Fennel & Co.像是一处喘息的空间，让人停下脚步，享受一顿如家般温暖的餐点。这间坐落在 The Stories of Taman Tunku的新概念餐厅，于5月12日正式开幕，以融合西方和本地风味的清真料理与居家氛围，打造“如家般温暖”的用餐体验。
Fennel & Co. 餐厅设计并非仅是一处用餐地点，更像是一个为社区而设的共享客厅，简约温馨的设计让人感受到熟悉的归属感，在这里，人们在温热的杯盘间讲述故事，欢声笑语在餐桌间飘荡，陌生人在此成为了朋友。
Fennel & Co. 的创始团队称：“无论是清晨独自捧著一杯咖啡，或是午后与伙伴们一边讨论一边笑谈，还是晚上与所爱的人共度的温馨时光，这里都是日常与美好时刻的家。”
木质调装潢呼应“家”的主题，而全清真食材的坚持，则源自对饮食文化的尊重。
Fennel & Co. 菜单亮点：
1. Maca-Shuka（招牌自创菜）
灵感源自中东番茄炖蛋（Shakshuka）与意大利通心粉的创意料理，酸甜番茄酱汁浓郁，包裹著半熟蛋与起司，搭配弹牙通心粉，口感滑顺而有层次，香料香气在舌尖停留，尾韵带微辣香料香气。
2. 法式吐司（Croque Madame）
面包夹入鸡肉火腿与起司，淋上香浓莫内酱，烘烤至酥脆微焦，佐以太阳蛋与蜂蜜柠檬芥末沙拉。外层香酥，内馅咸香浓郁，蛋黄缓缓流淌，为整体增添滑顺与层次。
3. 大早餐（Bilig Breakfast）
丰盛的早午餐选择，含西班牙鸡肉香肠或咸牛肉香肠，搭配炒蛋、炒蘑菇、焗豆、烤番茄、薯饼与酸面包，口感丰富多变，肉品咸香、蛋松滑，蔬菜与酸面包中和油腻，适合喜欢多元风味的食客。
4. 香茅饭配酸辣亚参石斑鱼（Nasi Serai with Assam Pedas Barramundi）
香茅饭清香扑鼻，搭配香脆鱼饼、香料酥粒、酸甜腌菜与参峇辣蛋，主菜亚参石斑鱼炸后配上罗望子汤炖煮，汤底酸辣开胃、滋味层层堆叠，鱼肉鲜嫩细致，酱汁丰盈且不掩原味。
5.浓香羊肉咖喱饭 （Nasi Serai with Lamb Curry）
同样可以搭配香茅饭，澳洲羊肉以香料炖煮至软烂入味，咖喱酱香气扑鼻、醇厚带辣，酱汁与米饭完美融合，浓烈滋味令人意犹未尽。
6. 冬炎大虾意大利面（Tomyam Prawns Spaghetti）
泰式与意式的创意结合，融合香茅、南姜、辣椒等泰式香料，酱汁酸辣浓郁，大虾鲜甜弹牙、香气鲜明，尾韵带椰奶温润。
7.香蒜青酱鸡肉笔管面（Pesto Sous Vide Chicken Penne）
自制罗勒青酱融合奶油与起司，酱汁浓郁包覆每根笔管面，低温烹调的鸡胸肉滑嫩多汁，搭配橄榄与起司，口味鲜明、咸香浓厚，适合偏好香草风味的食客。
8. 炸鸡（Buttermilk, Oat-crumbed, Crispy, Fried Chicken）
鸡肉裹以奶油与燕麦糠腌制酥炸，外皮酥脆金黄、内里多汁滑嫩。搭配三款自制酱料——韩式辣酱（gochujang）、哈瓦那辣椒酱（habanero）、酸辣青柠酱（chili lime），让炸鸡呈现多重风味变化，辣味与酸甜交替出现，亦可满足不同喜好。
9. 香肠佐洋葱浓酱与蒜香薯泥（Sausage, Sticky Onion Gravy, & Garlic Mash）
可选牛肉咸香肠或迷迭香鸡肉香肠，搭配以烤蒜打制的绵密薯泥，佐上浓郁焦糖洋葱酱，口感咸香中带甜，肉质扎实、薯泥柔滑，整体极具英式乡村风情。
10. 提拉米苏蛋糕（Tiramisu Cake）
经典意式甜点，咖啡酒香与马斯卡彭奶酪轻盈柔滑，可可粉微苦中和甜度，为餐点画上优雅句点。
除了提拉米苏蛋糕（Tiramisu Cake），甜点部分还有香草冰淇淋佐Umami酱（Vanilla Ice Cream with Umami Syrup）、巧克力榛果塔（Chocolate Hazelnut Tart）、覆盆子荔枝塔（Raspberry Lychee Tart）、焦香起司蛋糕（Burnt Cheesecake）及酸面包红萝卜蛋糕（Sourdough Carrot Cake），饮品方面推荐抹茶拿铁（Matcha Latte）。
无论是晨间的静谧时光，还是傍晚与好友的笑语相聚，Fennel & Co.以一道道精致餐点与诚意满满的空间设计，邀请每一位到访者在此写下属于自己的日常故事。
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