The Trio Caffè由三位合伙人共同创办，他们最初因为卖月饼而相识。每年中秋节期间，他们都会销售月饼，店名“The Trio”正是取自三位创始人的合作关系。
其中叶伟俊负责饮料和甜品部分，这得益于他家人的烹饪经验。另一位合伙人刘锦茂的姐姐拥有咖啡豆工厂，为多家著名咖啡店供应原料，这为The Trio Caffè提供了优质咖啡来源。
餐厅发展历程
The Trio Caffè于2024年10月21日开业，虽开业仅有半年，但已经吸引了不少顾客。
餐厅一开始只提供主食，并逐渐扩充菜单，增加了更多饮料选择。最近几个月，他们推出了性价比较高的套餐午餐（set lunch）。
创始人们非常注重产品质量，不断学习和研发新品。他们会请专业人士传授技艺，使得餐厅的食物品质越来越好。菜单设计也充分考虑了当地居民的口味偏好。餐厅坚持使用高品质食材，除炸料外的所有食物都使用橄榄油烹制，并且不添加味精，注重健康理念。
精致美食菜单：味觉之旅
海洋之吻团子（Ocean's Kiss Gnocchi）
精心调制的奶油酱汁如丝绸般包裹著每一粒马铃薯团子，滋味浓郁却不腻口。金黄煎烤的三文鱼外酥内嫩，鱼肉细腻多汁。
阳光洒在咖喱鸡（Sunshine Curry）
这是一道让人感受到热带阳光温暖的马来西亚风味盛宴。香气四溢的椰浆饭（Nasi Lemak）颗粒分明，散发著淡淡椰香。
皇家薯饼（Rösti Royale）（准备时间：25-30分钟）
这道菜堪称薯类料理中的王者。金黄酥脆的瑞士薯饼（rösti）表面呈现完美的焦褐色，每一根马铃薯丝都被精心煎至外酥内软，咬下去发出令人满足的"咔嚓"声，随后是内里柔软的质感和浓郁的土豆香气。
焦糖芝士蛋糕（Brûlée Burnt Cheesecake）&提拉米苏（Tiramisu）
这款芝士蛋糕是甜点艺术的完美呈现。表面经过精心烤制，形成深琥珀色的焦糖层，散发著诱人的焦香。
环游世界（Around the World in A Cup）
这款创意饮品带您踏上全球味觉之旅。底层是热带风情的牛汕果，果肉香甜多汁；中层是丝滑细腻的螵豆花奶，奶香浓郁却不失轻盈；顶层则是来自高地的醇厚咖啡，带著微苦与焦糖般的香气。
惊喜盲盒饮料（Surprise Blind Box Drink）
这是为冒险家准备的神秘饮品体验。您只需选择咖啡或非咖啡的基础方向，剩下的就交给调饮师发挥创意。
每一杯都是独一无二的惊喜，会是意想不到的味觉组合。这不仅是一杯饮品，更是一场味蕾的冒险，一次感官的探索。当杯子送到您面前时，那一刻的期待与好奇，正是这款饮品最大的魅力所在。
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巧克力奇巧蛋仔（Egg Waffle with Chocolate Kit Kat）
金黄蓬松的蛋仔表面呈现完美的蜂巢状，每一个小凸起都烤得恰到好处，外酥内软。咬下去既有华夫饼的松软，又有巧克力的香甜与脆感，层次丰富。
舒芙蕾（Soufflé）
入口即化，如同丝绒般顺滑，咸味与蛋奶的香气完美融合，创造出令人惊喜的味觉体验，既有法式甜点的精致优雅，又有咸味带来的独特层次，每一口都是舌尖上的诗意。
.jpeg "轻盈如云的舒芙蕾从烤箱中取出时高高隆起，表面呈现完美的金黄色。")
杨贵妃喜欢荔枝（GUIFEI'S ROSE LYCHEE ESPRESSO）
这款饮品灵感源自古老的爱情传说。如同杨贵妃对荔枝的痴迷，这杯咖啡将让您不顾远近，只为一尝。第一口，玫瑰的芬芳轻抚味蕾；第二口，荔枝的甜美流连舌尖；最后，咖啡的醇厚在口中展开，三者交织成一首味觉的诗篇。正如此饮料的座右铭：“如玫瑰与荔枝，让您的精神在每个季节绽放。”
当摩卡遇上椰糖（MOCHA MEETS GULA MELAKA）
这款饮品将经典西式摩卡咖啡与马来西亚传统椰糖（Gula Melaka）巧妙结合。
比利时巧克力的醇厚与浓缩咖啡的苦香构成了坚实基础，而椰糖的加入则带来了独特的焦糖般香气，略带椰子的热带风情。两者交融，留下悠长回味。
饮料座右铭：“当对立相遇，伟大事物诞生。”
抹不去的甜蜜（UNFORGETTABLE MATCHA SWEETNESS）
品尝的第一口，顶层的抹茶立即展现其优雅特质——抹茶的细腻粉末在舌尖上轻轻舞动，留下悠长的茶香回味，那是日本传统茶道的精髓所在。
随著饮品缓缓滑入口中，中间层次的烘焙榛子奶油开始崭露头角。经过烘焙后的榛子释放出温暖而浓郁的风味，每一口都如同丝绒般顺滑。
最后，底层的比利时巧克力与牛奶交融的醇厚基底缓缓展开，为整个饮品奠定了扎实而丰富的基础。
.jpeg "从清新的抹茶，到香浓的巧克力，再到意外惊喜的焙茶风味，层层递进，回味无穷。")
经营理念与挑战
The Trio Caffè不仅是一家餐厅，更是三位创业者匠心与梦想的见证，他们用心经营，致力于为顾客提供健康美味的饮食体验。
开业初期从零开始，从亲自挑选桌椅、负责装潢、到店进行品质检查，确保每一道菜品都符合标准皆亲力亲为，他们相信“要成功就要尝试”，努力付出终会带来回报。
另外，餐厅也注重节日特色，在不同节日推出专属套餐，如圣诞节、农历新年和双亲节等；同时也提供包场服务，最低消费仅需RM1000，最多可容纳80人。
【资讯站】
The Trio Caffè
No. 60 & 60A, Jalan Lazat 2, Taman Gembira, 58200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：中午12时至晚上10时
联系号码： 016-603 2323
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