以咸鸭蛋入菜不算新鲜事,但在霹雳瓜拉古楼却有一家咖啡屋以咸鸭蛋为主题,而且他们还推出了特调咸蛋咖啡,这就真的很新鲜啦!

这家《鸭tan农场咖啡屋》推出一堆以咸鸭蛋为主的美食,只要来此一趟绝对刷新你对咸鸭蛋的认知,而且你还可以在这里亲自观看整个咸鸭蛋的制作过程,就差让你亲自见证鸭生蛋,几乎是农场到餐桌的基本标配。

《鸭tan农场咖啡屋》就开在裕丰栈蛋行里头。
《鸭tan农场咖啡屋》就开在裕丰栈蛋行里头。

在咖啡屋内会看到不少这种文青挂件,让咖啡屋洋溢着幽默的气息。
在咖啡屋内会看到不少这种文青挂件,让咖啡屋洋溢着幽默的气息。

能够让你大开眼界观看整个咸鸭蛋制造过程的关键原因,是因为《鸭tan农场咖啡屋》就开在裕丰栈蛋行里头,而这蛋行生产及出售的就是瓜拉古楼著名的拌手礼,即咸鸭蛋。

店家特地把特别菜单标示出来,方便“勇于冒险”的食客点餐。
店家特地把特别菜单标示出来,方便“勇于冒险”的食客点餐。

换句话说,这里有最新鲜的咸鸭蛋,也有充足的货源让厨师脑洞大开,来一杯特调咸蛋咖啡?没问题,包你在咸咸的咖啡香中醒神!

特调咸蛋咖啡
特调咸蛋咖啡

这家咖啡屋虽然开在小镇,但整体氛围蛮有幽默的文青想法,而且在咖啡屋后头还有一个小型的动物园,虽然动物不多,但足够让小孩快乐的与动物来个亲密的接触。

我们探店的时间不巧是早餐时间来,所以吃得不多,但也试了不少这里的美食,先上桌的是古早味清粥小菜,以最直接的方式去考验这里的咸鸭蛋品质,不会太咸,就是一桌典型的古早味早餐,清淡中却不失滋味。

古早味清粥小菜
古早味清粥小菜

即然吃清粥小菜,我们也点了凉拌溏心鸭皮蛋,虽然有丰富的炸葱蒜抢味,但这溏心鸭皮蛋是值得推荐的小吃,没想到这一盘“小清新”可以吃出皮蛋的新高点。

凉拌溏心鸭皮蛋
凉拌溏心鸭皮蛋

此外,我们也点了大马人最爱的早餐配方,即面包配咖啡,但这回我们没有点烤面包,而是点了鸭蛋加央牛油蒸面包,这种方式能轻易吃出有没有蛋腥味,结果是只有浓浓的加央味,绝对的马来西亚味道。

鸭蛋加央牛油蒸面包
鸭蛋加央牛油蒸面包

先前提到的特调咸蛋咖啡,我们也点了一杯来尝鲜,还真别说,加了咸蛋黄的咖啡有一股咸香味,还真的蛮特别。

至于要品尝这里的咸蛋黄,还真的不能错过他们家的咸蛋黄千层酥,一整颗咸蛋黄咬进嘴里,你就知道他们的咸蛋味道好不好。

咸蛋黄千层酥
咸蛋黄千层酥

当然,我们也没有错过他们家的特别菜单,点了咸蛋麻糬蛋糕,拉丝的麻糬配上蛋糕,口感上已经很特别,再加上咸蛋来提味,奶香中有淡淡的咸味,不会因为加了咸蛋而影响了甜品该有的甜味。

咸蛋麻糬蛋糕
咸蛋麻糬蛋糕

他们的菜单其实还蛮丰富的,即包括有咸鸭蛋可颂、咸蛋酱炸鸡块及咸蛋黄拌面等等,我们实在试不了这么多,就配几照店家的菜单海报,让你们先瞧瞧。

咸蛋巴斯克乳酪蛋糕
咸蛋巴斯克乳酪蛋糕

夏日风味水果冰
夏日风味水果冰

招牌咸蛋酱鸡扒
招牌咸蛋酱鸡扒

潮洲传统光锵
潮洲传统光锵

芒果百香果冰
芒果百香果冰

【资讯栏】

鸭tan农场咖啡屋
地址:125 Jalan Besar , Kuala Kurau, Malaysia
电话:011-1131 7296
营业时间:10am - 7pm(周一休息)

面子书

热门新闻

阅读全文
(示意图)

隆市及8州料今午有雷暴雨

阅读全文
何抒纹尽管面临白血病的挑战,依然勇敢抗争,希望恢复健康,与家人团聚。

年轻母亲抗癌现并发症 急需18万医疗费

阅读全文
新加坡滨海湾金沙酒店(图取自Pixabay)

曾遭禁足金沙赌场 云顶圣淘沙名胜世界高管一理由辞职

阅读全文

马大再闹服装风波 中国留学生穿短裤进图书馆 遭怒吼扣证件还面临开除风险

阅读全文

巴士坠山谷 多人罹难

阅读全文

在隆市生活 要多少钱

阅读全文

【食在享受】弃西餐主厨高薪职到茶室当小贩 林国权用肉骨茶征服顾客味蕾!

食记

肉骨茶是一道大马人都熟知的国民美食,而根据地区的不同、烹饪方式各异,这道料理也呈现出多样的风味,无论喜欢汤水,亦或是喜欢...

阅读全文

【食尚飨宴】炭火烧肉+90分钟无限畅饮 东京美人烧肉酒场必试饕餮盛宴

食记

无需飞往日本,您也能品尝到正宗的日本烧肉!这家位于梳邦再也的东京美人烧肉酒场(Tokyo Bijin Yakiniku)...

阅读全文
谢菀倩(中)宣布大马Baskin-Robbins再展创意,此次特别融入大马特色,推出全新的Sambal冰淇淋!左起为Darren及谢嘉铭;右起为刘美珠及Dato Sri Mohd Shamil Ngoh bin Abdullah。

大马Baskin-Robbins玩味创新 Sambal冰淇淋冰火交融引爆味蕾

食记

(吉隆坡9日讯)全球最大冰淇淋专卖连锁店Baskin-Robbins Malaysia创意无限,在这个8月份,特别融合了...

阅读全文

vivo大马与海底捞首合作推线上摄影比赛

食记

(吉隆坡7日讯)即将迈入30周年庆的海底捞火锅,多年来积极提升口味与品质,日前更是推出了番茄锅升级版。这款明星产品经过精...

阅读全文

【每周吃FUN】蕉赖特大号海鲜烧烤! 香辣新鲜收获海内外饕客好评

食记

在吉隆坡蕉赖宁静的住宅区中,隐藏著一个名为“老爸子海鲜烧烤”的住家式海鲜烧烤店,以其令人垂涎的海鲜美食,吸引了无数饕客的...

阅读全文

 ZUS Coffee推出新品Cham Latté 三种口味融合传统与创新

食记

(吉隆坡4日讯)大马著名咖啡连锁品牌 ZUS Coffee 推出了最新产品——Cham Latté!本次推出三种口味,分...

阅读全文

吉隆坡丽思卡尔顿酒店婚宴套餐 视觉与味觉顶级美食盛宴

食记

(吉隆坡1日讯)提到适合举办宴会并满足华裔市场婚宴需求的酒店场地,你首先会想到哪家酒店呢?甫装修完毕的吉隆坡丽思卡尔顿酒...

阅读全文

【食尚飨宴】地狱厨神Gordon Ramsay披萨店 自助披萨一次性满足口味偏好

食记

大马人也能吃到与伦敦同步的Gordon Ramsay Street Pizza!这家披萨店最早于2018年在伦敦开设,并...

阅读全文

海外天2限量版冰皮月饼应节 香浓柚子与榛情巧意绝妙之选

食记

(吉隆坡2日讯)随著中秋节脚步逼近,海外天餐厅推出了两款最新独家限量版月饼系列如冰皮香浓柚子(Snowy Tangy Y...

阅读全文

【每周吃FUN】肉骨茶创意料理惊喜连连 揭巴生“乌鸦城”由来!

食记

“呀、呀呀…”高亢嘶哑的哑声撕破天空,抬头便是一片黑影悄然划过。在我们熟悉的认知中,乌鸦自古以来被贴上“不吉利、灾难”的...