“呀、呀呀…”高亢嘶哑的哑声撕破天空，抬头便是一片黑影悄然划过。在我们熟悉的认知中，乌鸦自古以来被贴上“不吉利、灾难”的标签，这类的标签，在我们的日常用语也能窥探一二。当一个人无意中预言了坏事发生，必被人笑骂“乌鸦嘴”。
甫踏入巴生老街，就不时能听到嘶哑的乌鸦叫声，无论在电线杆上、垃圾桶旁甚至屋顶，显眼的黑漆色总能映入眼帘。但，你可知道，巴生被称作“乌鸦城”的由来吗？
《U玩食》踏遍大江南北，终于来到百年老城——巴生！Play Klang是一个结合了咖啡馆、青旅、故事馆的综合式文创馆。负责人姚豪杰透露，自己曾担任导游长达十年，心中对家乡的归属感在游历各国后愈发强烈。于是，便联合伙伴扎根巴生经验青旅，接待来自世界各国的背包客。
Play Klang位置位于巴生老城区，这里的房子至少有百年历史，而附近更有哥打双层铁桥、印度街道、英殖民时期消防局等历史古迹。馆内还摆满了小孩子设计的装置艺术，主题有：乌鸦墙、盒子里的巴生、旅游绘本等。
在人与人的交际中，往往能产生出不一样的火花。受到来自土耳其旅客的启发，Play Klang将肉骨茶及土耳其特色料理结合，共同创作了肉骨茶土耳其面包。肉骨茶土耳其面包口感偏硬，一口咬下去，能感受到淡淡的药材香。除此之外，Play Klang的厨师团队大有来头——曾在国外米其林三星工作过！因此，创意点子结合精湛厨艺，肉骨茶创意料理持续爆发，创造出独一无二的美食融合。
巴生肉骨茶文化博大精深，不同店家做法各异，有者汤汁偏浓稠；有者药材味更浓。相较于真正的肉骨茶料理，这些创意料理，如：肉骨茶奶油意大利面、肉骨茶茶碗蒸、肉骨茶意大利炖饭、肉骨茶糯米饭等则呈现出独有的肉骨茶药材香。姚豪杰补充，那是因为顾及到穆斯林顾客，因此调整了食材比例，不使用猪肉熬煮。他直言，肉骨茶创意料理的初衷，除了与各国美食作结合外，同时希望其他族群也能品尝到。
除了肉骨茶创意料理，你们或许花上一点时间。在馆内各处细细欣赏，随处可见的乌鸦，并非一般人认知里“不吉祥”的代表，而是享有独尊的“进口货”。英殖民时期，巴生种植了大量的咖啡豆，为了消灭害虫，英国人从斯里兰卡引进乌鸦“帮手”。后来，咖啡产业没落，而乌鸦继续繁殖。时至如今，才被冠上“乌鸦城”称号。
半途，“您的餐点来了，请注意。”一位女生将餐点送上桌，口音却不似本地人。姚豪杰解释道：“青旅接受打工换宿，如果不想时间过长，还有‘写文换宿’活动，只需帮忙写一则体验文，便能享有免费一日住宿。”
虽说奔著肉骨茶创意料理而来，却收获了不少的知识。记者相信大马还存在著不少如巴生般的老城，靠著一代又一代的新血默默维护、推广。与其游历高山大海，倒不如重审脚下土地。有人的地方便有故事，而故事不会结束。
【资讯站】
Play Klang C3afe
地址：28, Jalan Raya Timur, Kawasan 1, 41000 Klang, Selangor
营业时间：周一至周四（10am-6pm）；周五至周六（10am-11pm）
联系方式： 019-369 8321
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