蜂蜜对人体代谢方面有著良好功效,被视为天然保健品,其中意大利蜂是蜂蜜高产量的蜂种,所生产的蜂蜜成熟度可高达100%,属于优良的蜂种。

意大利蜂可说是温驯的蜂种,不随意蛰人,是养蜂人用来生产蜂蜜的主要蜂种,然而,是否成功养殖,还需依赖数个内外因素,包括负责繁殖的蜂王。

蜂王(红圈)是蜂箱内的重要“灵魂”,决定蜂群的兴衰,不停产卵繁殖令蜂群壮大。
蜂王(红圈)是蜂箱内的重要“灵魂”,决定蜂群的兴衰,不停产卵繁殖令蜂群壮大。

蜂王也称为蜂后或母蜂,是蜂箱内的重要“灵魂”,决定蜂群的兴衰,它负责不停产卵繁殖令蜂群壮大,所以养蜂人必须慎选培育有素质的蜂王。

Mr. Honey Bees Farm创办人余清泰接受《东方日报》访问时表示,意大利蜂有高生产蜂蜜的能力,是非常理想的蜂种,同时在生产蜂王浆、花粉及蜂胶等亦理想,正因如此,它成为受到普遍欢迎的世界性蜂种。

余清泰在霹雳州曼绒拥有4家养蜂园,养殖超过600个蜂箱,为其带来蜂蜜、蜂王浆、花粉及蜂胶等收成。
余清泰在霹雳州曼绒拥有4家养蜂园,养殖超过600个蜂箱,为其带来蜂蜜、蜂王浆、花粉及蜂胶等收成。

他指出,一只蜜蜂能否成功蜂王,取决于自幼虫开始是否被饲喂足够蜂王浆。

“蜂王从幼虫化蛹之前都被饲喂蜂王浆,因为蜂王浆对雌性生殖器官的发育有促进作用,再由变成蛹到爬出蜂房,这大概约需16天的时间。”

他指蜂王主责繁殖后代,每天产卵,最高可产2000粒卵,但在过了一年后,生殖率下降,每天产卵约1000粒,而蜂王的寿命最多是5年。

他说,每个蜂箱只能有一只蜂王,蜂王是否健康,将影响该蜂箱的下一代,若蜂王衰弱及死去,工蜂将慌乱不安及出勤异常等,久而久之蜂群将越来越小。

工蜂出外采花蜜回到蜂箱时,经过特制入口处后,后脚花粉筐的花粉就会卸下。
工蜂出外采花蜜回到蜂箱时,经过特制入口处后,后脚花粉筐的花粉就会卸下。

有时候,一个蜂箱会出现两个及以上的蜂王,其他工蜂自动识别最有“素质”蜂王,并除去其馀蜂王,或由养蜂人动手挑选蜂王。

此外,开始养蜂时,先在单层的蜂箱培育蜂王,蜂王于首三个月在蜂箱繁殖蜂群,一旦蜂群强盛,在箱内的蜂格完成筑巢后,就加上第二及第三层蜂箱,作为产蜜的地方。

在第一和第二层蜂箱之间有一个隔离板,将蜂后隔开不让它进入第二层产卵,所以第二层及以上蜂箱是没有肮脏、没有蜂卵及幼虫,以生产纯净的蜂蜜,等6至8个月后就能收成。

他表示,每个蜂箱虽然可放满10个蜂格,以让蜜蜂筑起蜂巢,但养蜂人一般只放约8个格,以避免箱内过于拥挤。

余清泰在养蜂业锲而不舍,养蜂技术声名远播,获农业局及国内大专教授前来请教,大马政府更发出清真食品证书及卫生部的“食品安全问责工业认证证书”(MeSTI)。

对生存环境非常“敏感” 产蜜易受影响

意大利蜂对生存环境非常“敏感”,容易受农药影响产蜜,甚至被天敌虎蜂及食蜂鸟捕食。

余清泰在养意大利蜂的前几年,就经常面对虎蜂及食蜂鸟侵略意大利蜂的困扰问题,以致大量意大利蜂被捕食,削减蜂蜜产量。

他想方设法解决这些棘手问题,并找出养蜂园方圆5公里内的虎蜂巢,并将之消灭,先除去其中一害。

“虎蜂的体积比意大利蜂大上一倍,会捕食意大利蜂,虎蜂更‘胆敢’飞到蜂箱,闯入蜂箱捕食意大利蜂。”

此外,每逢9月至隔年4月间则面对食蜂鸟的祸害,余清泰尝试各种方法减少意大利蜂遭食蜂鸟的毒手,但迄今未能彻底解决此害。

“到了年杪,除了碰上食蜂鸟,也是雨季,蜜蜂无法出外采花蜜,所以这时期的蜂蜜产量会猛挫。”

意大利蜂是蜂蜜高产量的蜂种,所生产的蜂蜜成熟度可高达100%,成为受到普遍欢迎的世界性蜂种。
意大利蜂是蜂蜜高产量的蜂种,所生产的蜂蜜成熟度可高达100%,成为受到普遍欢迎的世界性蜂种。

他也指农药是另一个伤害,一旦蜜蜂接触农药及带回蜂巢,将会导致蜂群中毒死亡。

因此,他寻找靠近政府保护森林的策略性地点养蜂,而且树林受到保护,花蜜源充足,也确保蜂蜜零污染。

蜂箱环境也是决定意大利蜂的生存因素之一,他表示,虽然意大利蜂有“清理蜂窝”的本能,但是蜂箱过了很长时间后,会有可能发霉或出现细菌的情况。

他指山,蜂箱时隔一时段后必须妥当清理,否则发霉或出现细菌问题将导致“逃蜂”情况,意大利蜂一去不回,或蜂群慢慢病死。

“熟蜜”营养成分高

余清泰说,蜂蜜有分熟蜜及非熟蜜,而熟蜜是蜂巢已完成封盖作业(Capping)及经过时间酝酿的蜂蜜,含有对人体有益的营养成分,例如维生素、矿物质及氨基酸等。

“不过,有养蜂人为满足市场的需求,急于采撷未完成封盖蜂巢的蜂蜜,以致蜂蜜异常的甜,也因此令消费者误解养蜂业者售卖混入糖浆的蜂蜜或假蜂蜜。”

Mr. Honey Bees Farm公开让民众参观蜂园,并即场采撷及处理蜂蜜,让民众安心购买纯净熟蜜。
Mr. Honey Bees Farm公开让民众参观蜂园,并即场采撷及处理蜂蜜,让民众安心购买纯净熟蜜。

Mr. Honey Bees Farm创办至今约9年,几乎每天都有来自州内外的游客,前往参观余清泰的养蜂园,余清泰及他的儿女详细分析养蜂及采撷蜂蜜,让访客对蜂蜜有基本的了解。

为了让消费人购买新鲜纯正熟蜜,余清泰在消费人眼前从蜂箱取出蜂巢,并在特设处理室抽取熟蜜及装瓶,或将已完成封盖的蜂巢装盒,过程公开及透明。

蜂蜜用途广,所以,Mr. Honey Bees Farm推出多样化以蜂蜜制造的副产品,包括肥皂、精华液、蜂蜡昆虫药膏、沐浴露及蜂蜜面膜等。
蜂蜜用途广,所以,Mr. Honey Bees Farm推出多样化以蜂蜜制造的副产品,包括肥皂、精华液、蜂蜡昆虫药膏、沐浴露及蜂蜜面膜等。

要看最快最熱資訊,請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.

热门新闻

阅读全文

巴生港口船只翻覆夺5命 夫妇遗体被领出

阅读全文

巴生港口船只翻覆 逾20家属医院认领遗体

阅读全文

巴士与休旅车车祸 15名大学生丧命

阅读全文

【巴生港口船只翻覆】纯属意外家人不责怪船长

阅读全文

巴生翻船事故 夫妇遗体领出 家属不责船长

阅读全文

毒驾逆驶酿祸

阅读全文

虾池铺地膜易打理少病害 虾存活率提高至80%  

农情

面对养虾病害、通货膨胀及国际养虾饲料价格上扬等挑战,柔佛一名虾农引入地膜养殖池的饲养方式,取代现有的普通养虾池来养殖老虎...

阅读全文

颜色鲜艳叶纹别致 彩芋叶成热门树叶植物

农情

可能大家都见过彩芋叶(Caladium),但早前的它只是普通青黄色而显得平平无奇;不过在经过配种后它已脱胎换骨,彩芋叶不...

阅读全文

玻璃盆景颜值高易打理 受年轻客户青睐

农情

将一个绿色景观缩小放入透明玻璃的瓶罐里,让植物自行光合作用,尽管存于封闭空间,也能自然成长,此类盆景成为年轻群体的流行园...

阅读全文
新利养殖渔场所培育与养殖的尼罗红,超过95%的外表无黑斑。

打造水泥池引入河水 无泥味尼罗红肉质鲜嫩

农情

提起尼罗红,一般会让人联想到充满泥土味和腥味,但其实只要初期养殖工作做得充足,再加上水质把控良好,即能培育出无泥味且鲜嫩...

阅读全文

以菌治虫友善农法  有效防治害虫增产量

农情

谈起辣椒,大家都不会感到陌生,它是餐桌上常见的食材,让食物变得更美味可口,有些人更是无辣不欢,所以,辣椒的市场需求相当高...

阅读全文

全马唯一研发抗病基因种子 让农民没有种不起的菜

农情

当农作物遇到虫害和病毒侵袭时,一般农民都会使用农药消灭虫害及对抗病毒,但这样一来,却容易导致蔬果类沾满大量农药,若消费者...

阅读全文

鸵鸟园多元发展饲养鸡羊 杂交培育优质“草羊”肉厚奶水多

农情

(吉隆坡13日讯)原本对羊一窍不通,仅以观光形式饲养羊只的士毛月鸵鸟园园主郑国泉,因著养羊业无限大的市场潜能和兴趣,果断...

阅读全文

运用活力农耕绿肥养地 瘠土种出漂亮有机蔬果

农情

许多农民遇到贫瘠之地都选择放弃,然而工艺工程师邓修豪却凭著坚毅不屈的精神,修读“活力农耕”并融会贯通,化腐朽为神奇,利用...

阅读全文

美嘉品种人心果市场看俏 售价较其他品种高3倍

农情

人心果(Ciku)是一种受欢迎的热带水果,但基于成长期长,因此鲜少有农民大量种植人心果。但随著新品种“Ciku Mega...

阅读全文

含独特气味招惹害虫 香港菜心“娇身”不易种

农情

比本地菜心更脆口与香甜的香港菜心,因含有一种独特的菜味非常招惹害虫,以致被视为属“娇身”的蔬菜类,不易栽种。拥有35年种...