位于The Olive对面的Genting Club，是全新的高级俱乐部，传递出高尚气派的生活品味，只招待俱乐部的会员而已。据悉，一年的会费要价2万令吉，所有会员必须通过管理层的审核，普通人根本不得其门而入。《东方生活》带你揭开Genting Club神秘面纱，窥探俱乐部内的三大亮点。
亮点一‧LTITUDE餐厅
走进LTITUDE餐厅，让人有如踏进厨房的错觉。这里有4个全开放式厨房，餐厅的中央有个透明的玻璃冰柱，里头储放了各式蔬果和火腿肉，成为餐厅的装饰品。
这里是厨房还是用餐区，真让人有些傻傻分不清楚。各别的厨房供应不同的料理，分别有西班牙菜、日本菜、中国菜和台湾小吃。最特别的是，所有的料理都是采“small plate”的概念，菜的份量不大，客人可以一次品尝不同的小吃，满足贪婪的味蕾。
值得一提，今年LTITUDE餐厅参与“大马国际美食节”，只要点吃美食节特定餐单，无须花大钱入籍会员，也可以正大光明踏进Genting Club，食饕可要把握这千载难逢的机会了。
亮点二‧LTITUDE酒吧
用餐完毕，可以移驾到LTITUDE酒吧抽雪茄或是品酒。酒吧的设计风格与餐厅截然不同。这里走典雅的欧风路线，走出露台站在制高点，可以欣赏高原地势，吹著冷冷山风，就是天然的最大卖点。酒吧内还设有璧炉取暖。
酒吧请来得奖调酒师温敏仪（Amanda Wan）和印尼的查尔斯（CharlesMuaya）驻场，两位都是数一数二的调酒师。吧台旁是品酒室，窖藏超过400支顶级葡萄酒，如法国的DRC、美国第一的ScreamingEagle等。喜欢威士忌的酒迷，这里还可以找到最齐全的Macallan威士忌。
亮点三‧360°吧
想要享受音乐，可以转换到360°吧。直径30呎的圆形大吧台，放满了各式酒瓶。最特别的是，360度的舞台就在吧台之上，每晚有顶尖的乐队现场演出，随著音乐的节奏摇晃，加上绝佳的灯光效果，营造出轻松的气氛。
通讯站：Genting Club
地址：Resort Wolrd Genting.
洽询电话：03-61059009
泰华宫养生佳肴 大马国际美食节滋味登场
10月，又是“大马国际美食节”（简称MIGF）开跑的月份。今年是云顶名胜世界第8年参与MIGF美食节，除了泰华宫和The Olive西餐厅，新落成的LTITUDE也来凑热闹，与城中的其他高级餐厅争艳。
上一届的MIGF中，泰华宫一举摘下开幕礼最受欢迎餐厅、最特出汤品、最特出料理等多个奖项，其中“开幕礼最受欢迎餐厅”是由现场食客票选出来的结果，餐厅的水准进一步获得大众的认可。
参加MIGF多年的泰华宫主厨李洺谆，这一次继续使出浑身解数，设计出5道菜肴参赛。每一次访问李洺谆，他总是把“养生”和“保健”挂在嘴边，是我见过最注重“食疗”的大厨之一。抓住保健养生的宗旨，结合他多年的烹调功力，即可每年变化出不同的菜式。
第一道开胃菜是富贵虾香果沙律配。据侧面观察，李洺谆偏爱甲壳类海鲜伴水果沙律，做成开胃菜。之前，他用过阿拉斯加蟹和波士顿龙虾，今年则是把濑尿虾汆熟，伴上水果沙律。吃过奶油濑尿虾、清蒸濑尿虾…还是第一次吃到濑尿虾伴沙律。
对于汤水，李洺谆甚有心得，所以，在冷天里喝上一盅温热滋润的炖汤暖暖身子，是我最期待的事。这一次的黄耳花胶宁神汤，最具看头的便是那几朵黄耳。与木耳、银耳属同个家族，然而黄耳更显矜贵，散发出独特的香气，1公斤喊价几百令吉，比前二者的价格贵上百倍。
盅盖一开，鼻间飘来淡淡的洋参味，甘口之馀，还有丝丝的咖啡味。一开始，还以为是自己的幻觉，原来李洺谆真的在汤中放入几颗巴西咖啡豆。他幽默地说，这盅汤喝了会有“怦然心跳”的感觉。
菇菌入馔 香气袭人
除了黄耳，两道主菜也以菇菌类作点缀。紧接著的羊肚菌汇三头鲍，法国的羊肚菌和中国的香妃菇，一左一右地伴著澳洲的三头生鲍。生鲍本是没什么味道，面对菇菌霸气的香气，咄咄相逼，还好有鲍汁和金瓜煮成的金瓜汁，味道浓郁鲜美，替鲍鱼扳回一城，味道平衡得不错。
另一道家乡笋壳煲仔饭，笋壳的表面炸得香酥，肉质依然保有嫩滑鲜美的口感，裹上酸甜又微辣的酱汁，非常惹味。笋壳底下的蛋炒饭更是一绝，曾以炒饭成名的李洺谆，功力真不是盖的，饭粒够干爽、粒粒分明之馀，满腔炒饭锅气萦绕口中，佐以芦笋片、松子和小姬菇，叫人吃得满足。
最后的椰影雪莲雪糕布丁，有红豆、芒果丁、柚子、雪莲子、硕莪，雪糕底层还有杏仁布丁，淋上椰奶和香醇的白兰地酒，像大杂汇一样，丰富而绚烂。
通讯站：Imperial Rama 泰华宫
地址：Level 2, Highlands Hotel, Genting
Highlands Resort, 69000 Genting Highlands.
电话：03-61011118
营业时间：中午12时至2时30分、
傍晚6时至9时30分（星期一至六）
傍晚6时至10时30分（星期日及公共假期）
套餐售价：348令吉++或498令吉++（搭配酒）
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