印尼人说Rujuk，我们则称Rojak，拼音或许有少许差异，却止不住岛屿东南亚国家的人对它的喜爱，新加坡、大马、印尼各地...
清晨参瓦帝卡问候声中把场景拉到北纬13°50'，空气弥漫著令人无法抗拒的酸辣滋味，昭波耶河(Chao Phraya)已经...
虽然过了六年，仁当牛话题至今仍是馀波荡漾，意外让一道区域日常菜肴跃上国际版面，马来西亚和印尼更罕见联手抨击《厨艺大师》节...
我是个河粉控，从小吃到大的槟城版粿条汤，把薄如蝉翼的粿条放入沸水中汆烫数下；甩干，扣入碗里，早年没有太多配料，三颗西刀鱼...
东南亚诸多国家之中，缅甸一直是我心中乌托邦。走在乡间田野或者喧哗闹市，三步一家，五步一店必有一排陶瓮整齐排列，大家仿佛约...
掐指算过，平均五个月就会回马来西亚一趟享受人间烟火，家乡味肯定要吃好吃满。问题来了，口袋名单常常落落长，的确；美食选项太...
Satay一字对大部分东南亚人而言就是用竹签串著肉在炭火上烤熟，毫无悬念它就是沙嗲串。不过，对港澳台的朋友，沙嗲是一种酱...
大马美食如果少了肉骨茶这个话题，美饡版图瞬间缺一角，惋惜。然而，大马是伊斯兰国家，不能堂而皇之但可秉持多元文化并重，于是...
