米其林指南

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大华猪肉粿条面连续7年摘星。

【狮城米其林指南2023】连7年摘星　大华猪肉粿条为今年唯一获一星小贩

国际

（新加坡29日讯）新加坡大华猪肉粿条连续7年摘下米其林星，也是今年唯一获一星评的新加坡小贩。今年的新加坡米其林指南名单周...

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新加坡米其林指南2023名单出炉，共有55家餐馆和小贩获得一到三星殊荣。

【狮城米其林指南2023】首颁绿星由Seroja夺下　历来最多餐馆小贩摘星

国际

（新加坡29日讯）今年的新加坡米其林指南名单出炉，共有55家餐馆和小贩获得一到三星殊荣，是历来最多的，主办单位也首次颁发...

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杨顺兴（右2）参观米其林美食摊位，并与业者交流。

槟城国际美食节　让你在百年古堡内享用米其林美食

北马

（槟城10日讯）米其林指南美食结合百年古堡，将会擦出什么火花呢？槟城国际美食节移师到超过200年历史的康华丽堡举办，并邀...

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2023年《米其林指南》法国版于当地时间周一，在东部重要城市斯特拉斯堡面世。图为当天拍摄的印有米其林指南标志的发布台，以及2023年《米其林指南》法国版样书。（图取自中新社）

2023年《米其林指南》法国版面世　推动餐饮业加快复苏

国际

（斯特拉斯堡7日讯）2023年《米其林指南》法国版于当地时间周一，在法国东部重要城市斯特拉斯堡面世。这一业界年度盛事旨在...

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“中峇鲁益生炒福建虾面摊”自2018年起就荣登米其林必比登推介名单，随著老摊主苏承旺确定退休，摊位将归还新加政府。

获米其林必比登推介　狮城老字号福建虾面摊将结业

国际

（新加坡21日讯）新加坡一家老字号炒福建虾面摊，自2018年起就荣登米其林必比登（Bib Gourmand）推介名单，炒...

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位于哥本哈根的世界顶级餐厅Noma，以创新领导美食潮流著名，近日宣布将于2024年打烊，2025年转型再出发。（美联社）

获“全球最佳餐厅”与米其林三星殊荣　Noma将于2024年结业

国际

世界顶级餐厅之一、位于丹麦首都哥本哈根的Noma餐厅9日在Instagram宣布该餐厅将自2024年底停止营业，主厨雷哲...

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杨顺兴（中）与槟城的米其林入选机构，一起庆祝他们在2023年米其林指南发布当天取得的重大成就。

槟政府明晚表扬　米其林美食指南获奖者

北马

（槟城9日讯）槟州政府将在明晚8时，在阿马瑞酒店表扬入选“2023年米其林美食指南”的槟州食肆与餐饮业者。槟州旅游与创意...

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杨顺兴说，米其林密探将会每年展开秘密审核，对入榜的餐厅和摊位进行评分。

《米其林指南》每年对入榜者秘密审核　未达标者被降级或褫夺资格

北马

（槟城16日讯）槟州旅游及创意经济事务行政议员杨顺兴指出，《米其林指南》团队每年都会到入榜餐厅货摊位展开秘密审核，若入榜...

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杨顺兴说，如今《米其林指南》网站早前错植的配图已获得纠正。

《米其林指南》食物配图出错　杨顺兴：经提醒已获纠正

北马

(槟城16日讯) 《米其林》指南网站，槟城驰名叻沙和炒粿条配图错误事件，经过槟州旅游及创意经济事务行政议员办公室提醒，如...

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郭朝河：米其林认证的风波

名家

究竟获得米其林认证后，该不该接受颁奖呢？近期传出《米其林指南》吉隆坡及槟城美食名单出炉后，有些米其林必比登（Bib Go...

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史金福（右）与其徒弟，也是获得米其林年轻厨师的林衍佑（左）一同合照。

曾在台湾饮食界闯下名堂　史金福回归槟城带领AU Jardin“摘星”

国内

（槟城15日讯）槟城“米其林一星餐厅”Au Jardin法式料理餐厅行政主厨史金福，原本在台湾餐饮界闯出一片天，并曾经代...

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