甜品店的橱窗里陈列着各式精致的蛋糕甜品,让人无法抗拒,毫不犹豫地走进店内,准备陶醉在美味甜食中所带来的愉悦心情。
由于担心频繁食用甜品可能不利于健康,但这家甜品店坚持采用动物奶油制作蛋糕和甜点,以确保顾客能够安心品尝。这种坚持不仅是为了提供高质量的甜品,更是为了看到顾客们脸上洋溢的笑容,这正是他们持之以恒的动力。
烘培甜品店Yoursnackies Desserts创办人傅铂恩源于对烘培的兴趣,在2020年大学暑假期间与女友一同在家尝试制作蛋糕甜品,由此开启了两人的网络小型生意。
傅铂恩分享,创业初期地点是在家中运营,仅有基本的烤箱、搅拌器等简单的烘培工具。顾客通过网页下单,傅铂恩与团队亲自兼顾着配送任务,为顾客送上精心制作的蛋糕和甜品。在网络上运营一段时间后,他们迁至工作室,最终于今年6月开设了第一家的实体店铺。整个经营过程是一路的努力与拼搏。
![各式精致的蛋糕甜品,让人无法抗拒,食欲感爆棚。 各式精致的蛋糕甜品,让人无法抗拒,食欲感爆棚。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/1010.jpg)
踏入店铺时,橱窗陈列着精美的蛋糕甜品,令人赏心悦目,忍不住想要尝试的冲动。蛋糕甜品的种类琳琅满目,包括:千层蛋糕、迷你蛋糕、毛巾卷、泡芙、切块蛋糕、盒子蛋糕、雪胖子等等。
傅铂恩认为,他们甜品店的优势之一在于持续不断的创新。每周至少推出两次新品,灵感来源于员工们对日常观察,及在烘培领域的知识。
![橱窗陈列着精美的蛋糕甜品,令人赏心悦目。 橱窗陈列着精美的蛋糕甜品,令人赏心悦目。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/44.jpg)
“我们的团队会投入大量时间尝试制作各式各样的蛋糕和甜品,以确保店里的蛋糕甜品选择丰富、口味也要是新的。”他说有些顾客甚至愿意为了品尝每周的新品,而特意远道而来店铺。
店里的热门口味是芋泥,而店家推出了一系列芋泥产品,包括芋泥流心蛋糕、芋泥馅酥皮蛋挞、芋泥千层蛋糕等。这些蛋糕和甜品以芋泥为主打,口感细腻、顺滑,散发着淡淡的芋香,清甜而不腻,深受甜品爱好者的喜爱。
![傅铂恩认为,他们甜品店的优势之一在于持续不断的创新,每周至少推出两次新品。 傅铂恩认为,他们甜品店的优势之一在于持续不断的创新,每周至少推出两次新品。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/66.jpg)
除此之外,水果口味的蛋糕和甜品也是店里备受青睐的选择。傅铂恩说,水果都是每周新鲜进货,包括季节性水果,都会被巧妙运用于各个系列的蛋糕和甜品之中。水果蛋糕的口感清新怡人,味道恰到好处,不过分甜腻,适宜广大大众,包括老人和小孩。
![水果口味的蛋糕和甜品也是店里备受青睐的选择。 水果口味的蛋糕和甜品也是店里备受青睐的选择。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/88.jpg)
他表示,蛋糕甜品的内陷都放得非常充实。以千层蛋糕为例,不仅有饼皮和奶油,还会搭配丰富的配料,如芋泥、水果或果冻等等。他不希望顾客只品尝到奶油的味道,而是期望蛋糕在口感和层次感上都能给予顾客更丰富的体验。
傅铂恩也强调,店里的蛋糕甜品都采用纯动物奶油制作,吃后不会感到腻味。他与团队更加注重蛋糕的质量,采用纯天然、无色素、无香精的材料,以保持口感和口味的纯正。
![傅铂恩强调,店里的蛋糕甜品都采用纯动物奶油制作,吃后不会感到腻味。 傅铂恩强调,店里的蛋糕甜品都采用纯动物奶油制作,吃后不会感到腻味。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/99.jpg)
他的团队每周都会涌现新的想法与创意,同时也会关注顾客们的喜好。为了与顾客保持更紧密的互动,他们通过定期更新社交媒体,例如分享大量蛋糕甜品的照片和制作过程,甚至邀请顾客分享他们对甜品的心愿和期待,以获取更多制作甜品的灵感和想法。
![蛋糕甜品的内陷都放得非常充实。 蛋糕甜品的内陷都放得非常充实。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/77.jpg)
对于目前所取得的成就,傅铂恩惊叹自己能够走到如今的地步,感慨地说:“庆幸一路走来都很顺利,还有幸遇到了优秀的团队。”
![配合即将到来的圣诞节,店家在12月每一周也会推出各式各样精致圣诞装饰的蛋糕甜品。 配合即将到来的圣诞节,店家在12月每一周也会推出各式各样精致圣诞装饰的蛋糕甜品。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/33.jpg)
至于未来的计划,他计划在明年开设新的分店,提供更多种类的糕点、面包和可颂烘培,将其与蛋糕甜品结合经营。
对于经营生意方面颇具兴趣的他,依然保持着乐观的态度,并深知经营生意必须有着长远的规划。同时,他也会不断地增进自己的知识,以更好地面对未来的挑战和机遇。
![蛋糕甜品精美的装饰,让顾客也不忘掏出手机打卡一番。 蛋糕甜品精美的装饰,让顾客也不忘掏出手机打卡一番。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/55.jpg)
【资讯栏】
Yoursnackies Desserts
地址:83A,Ground Floor,KL Traders Square KL Traders Square,Setapak,53000 Kuala Lumpur
营业时间:星期三至星期日 1PM-7PM
![圣诞老人来啦!店面的圣诞装饰有趣又应景,成为每位顾客必打卡一处。 圣诞老人来啦!店面的圣诞装饰有趣又应景,成为每位顾客必打卡一处。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2023/DEC_2023/20231215/22.jpg)
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