(吉隆坡13日讯)吉隆坡万丽酒店(Renaissance Kuala Lumpur Hotel)的Evolution Cafe于即日起至31日推出了一份独特的半自助式午餐套餐,仅售98令吉,即可品尝到精致的意大利料理,同时还可畅享丰盛的自助午餐,绝对物超所值!
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Evolution Café目前供应了7款精致的意大利料理,其中包括烤意大利面管(Cannelloni Napolitana)。这款美味的料理由马苏里拉奶酪、里科塔奶酪搭配浓郁的Beef ragù肉酱及番茄制成。
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第二款料理是烤鲷鱼帝王虾(Roasted Sea Bream King Prawn),搭配马铃薯块、脆口菜蓟及柠檬莎莎酱,海鲜口感新鲜,甜酸得怡人,极具开胃效果。
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说起意大利料理当让少不了白酒蚬肉意大利面(Vongole E Colatura),这亦是不可错过的一道美味,意大利面搭配肥美的蚬和鱼露,再以柠檬皮及椰菜花点缀而成。
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烤阉(公)鸡(Roasted Capon)是另一道精致的料理,以面包丁和板栗、松露搭配约克郡布丁(Yorkshire pudding)及蔓越莓肉酱汁制成,香浓的酱汁为整道料理带来了丰富的层次感。
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烤羊排(Lamb Scottadito)则采用小羊排,独特的调味使得肉质鲜嫩,外层微焦锁住了肉汁,再搭配萝卜泥及豌豆一同呈献。在意大利文中Scottadito 指的是“烧焦的手指”,指的是这道料理一般使用小羊排进行烹煮。
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至于烧鸭胸(Seared Perak Duck Breast)则搭配酸甜包菜、蕃薯泥拌茴香酱汁,间接提升了该料理的层次感。
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最后一款料理是意大利栗子顿饭(Chestnut Risotto),内含香料精萃并以油渍蕈菇点缀,多吃也不腻。
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该半自助式午餐套餐除了让食客可在上述7款料理中筛选一样作为主食外,还能无限享用意大利前菜,如意大利火腿、奶酪、橄榄、腌制蔬菜、不同种类的沙拉、热饮、甜品及雪糕等。
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