农历新年之前因天气良好，国内蔬菜产量大唱丰收，尤其金马崙高原的蔬菜甚至出现产量过剩的状况。中马蔬菜价格受到供需失衡的问题影响而跌价，由于菜农不愿亏本收割，任由蔬菜腐烂，批发商在没有办法之下只好捐出剩菜，或者被迫丢弃。
然而，随著气候干旱，蔬菜收成已经受波及，未来的蔬菜价格应该会上涨。政府已经针对此状况采取紧急应对方式，包括要求蔬菜批发商帮帮忙，协助调低蔬菜价格，惟目前雪隆地区多处面对水荒问题，蔬菜购买量减低，因此蔬菜价格也没有涨到太高。
由于蔬菜价格每天都有变化，因此吉隆坡蔬菜批发商公会会长钟德强将在本期节目为我们分析国内的蔬菜市场状况，同时大马菜农总会秘书蔡依锰也通过电话访问，谈谈菜农的观点。
农历新年期间因天气与雨量充足，蔬菜丰收，价格下跌，如今水荒闹得人心惶惶，由于种植业基本上必须依赖水利灌溉，严重干旱导致的缺水问题，肯定也会影响蔬菜的产量与价格。
大马菜农总会秘书蔡依锰指出，农历新年期间因艳阳高照、雨量充足，而导致菜农大唱丰收，随即遇到的问题却是产量过多、价格下跌。
“每公斤蔬菜都少过30仙至50仙，因此对农民来说的确是不小的负担。”
他表示，基本上批发商都会在农历新年期间进口一些蔬菜，惟今年的销量却没有想像中好，才会造成市场蔬菜过剩。“我相信很大程度上是市场比较低迷的问题，但3月之后相信价格就会回扬。”
部分菜农停止播种
虽然如此，今年过年期间瓜类却意外不受不影响。除了黄瓜，其他瓜类在新春佳节期间依然是好价。吉隆坡蔬菜批发商公会会长钟德强补充说，苦瓜甚至没有跌过价，实属反常。
他们两人也认为，比较严重的问题反而出自于现在百物上涨的问题，这导致生产成本可能随著其他物价波动。
另一边厢，未来蔬菜的产量，会因为近几周的气候干旱影响而骤降。据悉，南马菜农目前已经面对缺水灌溉的问题，有些菜农已经开始暂停播种。
“南马目前的状况可说相当严重，蔬菜产量已经降低了30至40%。”惟相信产量下跌，也将带动蔬菜的市场价格回升。
气候干旱的问题是否会影响全马最大的蔬菜来源地——金马崙高原？蔡依锰表示，金马崙的气候与地理环境与他处不同，暂时没有受到太多的影响。
“金马崙因为地势的问题，有下过2、3场雨，舒缓了菜农现在面对的干旱问题。再来我们这里也有泉水和地下水，暂时还没有太大的问题。”
但蔡依锰也说，如果干旱的天气持续不断，未来也难免要面对减产的问题。
金马崙高原多种植叶菜类蔬菜，由于处在高冷地段，生产的都是一些平地不能种植的蔬菜，像包菜、白菜等。这些蔬菜都会批发到怡保或吉隆坡士拉央的蔬菜批发市场。另外还有20%会出口到新加坡。
嘉宾开讲：进口蔬菜稳定市场价格
钟德强表示，马来西亚的蔬菜产量太少，根本不可能自给自足，因此有必要进口蔬菜以应付市场。
他表示，进口蔬菜基本上有两种类型，既在本地气候下无法生产的蔬菜，像芥兰花、菜花、西芹、红萝卜等等；另一类则是因为本地市场供应不足，才进口的蔬菜。
“进口蔬菜不但成本稳定，价格也比本地蔬菜便宜。像本地番茄如果价格昂贵，我们就会进口价格廉宜的越南番茄，拉低本地番茄的价格，使它们也能快速地销售出去。”
他指出，批发商有在时效内售出蔬菜的压力，因为蔬菜并不是久留之物，必须在短期内售出，否则就会面对滞销亏损的问题。
因此，即便是菜农也不会认为批发商压低价格是压榨菜农的行为。钟德强表示，菜农与蔬菜批发商之间是唇齿相依的关系，菜农面对亏损而无法生产，蔬菜批发商也会就此断了货源。
“为了确保货源稳定，蔬菜批发商也必须与菜农维持良好关系，才能达到市场平衡的双赢局面。”
腌制蔬菜未必受市场欢迎
针对早前蔬菜产量过剩的问题，有人建议将多余蔬菜腌制或做成罐装产品，以延长蔬菜的使用寿命。
听众王先生来电时就献议，认为人民代议士应该多关注社区的发展状况，帮助这些菜农学习蔬菜加工，甚至开拓蔬菜加工业，也能在蔬菜价格低迷时维持生计。
不过蔡依锰却认为，蔬菜加工产品不一定能够受市场欢迎。钟德强也表示，大马人还是比较喜欢食用新鲜蔬菜。
“我在批发市场也曾碰到韩国人来购买大量白菜，很可能是用来腌制泡菜。但本地人则相对不常吃这类的腌制蔬菜。”
他说，批发商通常会在蔬菜过剩时找寻一些解决方案。例如辣椒产量过程，辣椒酱制造厂也能会协助低价吸纳。
“我自己也时常将蔬菜捐给学校进行义卖，或供作佛堂的法会用途。如果有民众在蔬菜跌价时愿意向我们索取卖不出的蔬菜，我们也无任欢迎。但是索取者最好在当日或隔日自备交通来领取，以免蔬菜还是会面对损毁的问题。”
拨地农友种植 增产降低菜价
钟德强表示，因基本必需品的成本上涨，未来的蔬菜价格应该只会涨更高。政府如果要求批发商降低蔬菜价格，则有必要协助菜农增加蔬菜的产量。
“降低蔬菜价格的办法只有一个，就是政府必须要拨出耕地给菜农，使他们能够安心种植。”
他说，金马伦高原之所以产量丰富，是因为它被政府公认为蔬菜产地。当地农民有合法的耕地条件，并有完善的水利系统进行灌溉，而且当地气候也非常适合农务生产。
“如果没有合法或充足的耕地，菜农只能种植一些能够短期生产的叶菜类，对整个市场生态并不是一件好事，批发商还是被迫要进口各种蔬菜来满足市场需求。”
仅管制包菜价格
他强调，如果政府愿意提供种植地，将比过去长期经营的农民市集来得更有实际作用。“农民市集只是治标不治本的办法，而且农民还需要委托他人售卖农产品。合法的土地，才是真正舒缓蔬菜价格的因素。”
钟德强表示，目前政府仅对包菜进行价格管制，以维护金马伦高原的菜农的利益。
听众来电：避免中间人伺机牟利
听众熊先生来电时劈头就说，他比较同情农夫的处境。他认为，蔬菜价格被中间人所控制，不但影响农夫的生计，也影响消费者的利益。
他要求政府应该担保蔬菜价格，避免中间人伺机牟利。
听众韦辰也在面子书留言表示，之前蔬菜产量过剩，很可能是因为一些投机的批发商，将本地的蔬菜高价批发至邻国，趁机抬高菜价，而出产国的消费者却无可避免地必须买贵菜。
他说，这也是为什么现在本地的消费者，宁可选择外国蔬菜，也不愿去花贵钱去买本地蔬菜的原因。
但是，作为蔬菜买卖中间人的钟德强，并不赞同这个说法。
他说，个别消费者购买的蔬菜价格是零售业者决定的，批发商根本无从控制零售业者的标价。
除此之外，不管是批发商还是零售业者都必须根据市场状况来定夺售价，由于不同地区的消费能力不一，价格自然也会有不同。
“基本上在这个资讯发达的时代，我们的定价基本上都骗不了菜农的。”
菜农批发商互动
他说，菜农和批发商之间都会密切的互动，确保彼此都能够准确掌握市场状况，这样才能够避免亏损的问题产生。
钟德强强调，如果民众对蔬菜价格还是有疑虑，可以考虑未来到批发市场探查，因为早前副首相召见蔬菜批发商，要求他们调低蔬菜价格，也发现市场价格过高，并不完全是批发商的责任，因此要求他们每周开放市场一次，让民众直接到批发市场购买。
“副首相说，我们有必要让民众了解到市场价格本来就偏低。”
不过，他坦承一些零售商价格无法将价格调低，是因为租金或运输的成本压力所致，而不是蔬菜价格本身的问题。
据悉，未来会开放让民众购买的批发市场，包括鱼市和蔬菜批发。钟德强表示，吉隆坡蔬菜批发商公会的216个会员都会支持这项行动，鼓励民众了解蔬菜市场的状况。
