（吉隆坡10日讯）日式茶饮餐饮品牌 OGA Tea & Dining 近期推出全新单品，那就是猫山王京都提拉米苏 （Musang Kyoto Tiramisu）与 抹茶猫山王京都提拉米苏（Matcha Musang Kyoto Tiramisu） ，一个将马来西亚人熟悉又热爱的猫山王榴莲，融入京都风格提拉米苏的细腻层次；另一个则加入抹茶的清香微苦，让榴莲的浓郁、芝士的奶香与日本茶的雅致，在同一口甜点里碰撞出意想不到的平衡感。
在马来西亚咖啡馆文化越来越讲究“好拍、好吃、好体验”的时代，OGA Tea & Dining 并不只是另一家日式咖啡馆，更像是一间把日本茶文化、甜点仪式感与日式 comfort food 结合起来的生活餐饮空间。店内主打日本直进口茶叶，并以穆斯林友善概念经营，食材来源讲究，让更多不同背景的顾客都能安心享用。走进店里，最先感受到的不是喧闹，而是一种放慢脚步的氛围。木质元素、柔和灯光、简约留白的空间设计，让人有种从城市节奏中暂时抽离的感觉。
抹茶与榴莲香气层层交叠
OGA 带来大马首批以京都为灵感的提拉米苏概念之一，通过日本茶文化重新演绎经典甜点，重点放在平衡、质地与茶香融合，这次推出的新品猫山王抹茶京都提拉米苏 （Matcha Musang Kyoto Tiramisu） 可以说是把本地风味与日式甜点美学玩得相当大胆，没有让榴莲单方面成为主角，抹茶的微苦、马斯卡彭芝士的奶香与提拉米苏的绵密层次，刚好把榴莲的浓郁收得更优雅，入口时先是柔滑奶香，随后榴莲香慢慢铺开，最后留下抹茶的茶韵。
想要仔细品尝京都风格甜点的细致，那就要选择抹茶京都提拉米苏（Getsusui Matcha Kyoto Tiramisu） ，没有传统意式提拉米苏那种明显的咖啡与可可冲击，而是以更轻盈、更温柔的方式呈现，抹茶粉的香气细腻，奶油层柔软顺口，甜度控制得刚刚好。
若想来一点更酥、更有层次的口感， 抹茶塔 （Getsusui Matcha Tart）会是很讨喜的选择，塔皮带有酥香，咬下去有轻微脆感，内馅则是滑顺浓郁的抹茶和香甜绵密的红豆，甜度也不会太高，很适合作为下午茶的小亮点；抹茶焦香芝士蛋糕（Torari & Matcha Burnt Cheese Cake） 则走的是更浓郁、更满足的路线。焦香芝士蛋糕本身带有微微烤香，搭配抹茶后，奶香与茶苦形成漂亮平衡。
日式主食暖心登场
主食方面，OGA Tea & Dining 并没有让甜点独自发光， 三文鱼茶泡饭（Chazuke Salmon） 是一道很能代表日式的料理，热茶汤淋在米饭上，茶香带出三文鱼的鲜味，米饭吸收汤汁后变得温润柔软；更有传统风味的三文鱼釜饭（Kamameshi Salmon） ，则适合喜欢慢慢品尝米饭香气的人，釜饭的魅力在于米饭与食材一起炊煮，三文鱼的鲜味、蔬菜的甜味与米香互相融合，吃起来比一般白饭配菜更有深度。
另一招牌日式炸鸡排咖喱饭 （Chicken Katsu Curry） ，炸鸡排外层酥脆，里面保留肉汁，搭配浓稠的日式咖喱，香气温和却足够浓郁。想要吃寿司这可以选择Ebi Tempura Maki 炸虾天妇罗寿司卷是很适合桌上一起分食的选择，有炸物的香脆，也有寿司饭的微酸清爽，不会过分油腻，作为主食之间的小分享，刚刚好。
日本直进口茶叶，喝出 OGA 的品牌灵魂
饮品部分，则是 OGA Tea & Dining 最能展现品牌个性的地方，拥有12款日本直送正宗茶品，其中Rei煎茶壶泡茶（ Rei Sencha ）香气清爽，入口带有淡淡青草香与柔和茶涩，有干净、沉稳的尾韵。它不是第一口就抢戏的茶，而是越喝越能感受到细节；另一款玄米冷泡茶 （Cold Brew Series：Juwa Genmaicha） 则带有烘焙米香，冷泡后口感变得更清透，少了厚重茶涩，多了舒服的谷物香气。
喜欢果香的人，可以选择蜂蜜柚子茶（ Yuzu Honey） ，柚子的清香带著明亮酸度，蜂蜜则让整体口感变得圆润；至于抹茶拿铁（Match Latte） ，则是经典但不无聊的一杯，抹茶香气厚实，奶香顺滑，入口先是柔和奶感，接著浮现抹茶特有的微苦与回甘。
在OGA Tea & Dining 最特别的地方，是它没有把甜点、主食和茶饮分开看待，而是把三者串成一种完整体验。甜点不是单纯为了拍照，主食不是随便填饱肚子，茶也不是配角。尤其对于喜欢探索新甜点的人，这里有充满话题性的猫山王京都提拉米苏；对于抹茶爱好者，这里有从抹茶提拉米苏、抹茶塔、抹茶芝士蛋糕到抹茶拿铁的一整套茶香体验；对于想好好吃一餐的人，这里也有茶泡饭、日式咖喱饭、釜饭与寿司卷。无论是下午茶、小聚会，还是想找一个安静空间慢慢用餐，OGA Tea & Dining 都提供了一种更有层次的选择。
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