在槟城York Road藏著一家叫REN丛的绿意Cafe,这里不只花草长得茂盛,老板的脑洞也长得很巨大,他们竟然把拜拜用的“粉红面龟”,活生生做成了11道让你认不出来的创意料理!
说起粉红面龟,北马小孩的集体回忆通常是:神台上的祭品,但别小看这颗粉红馒头,它其实是“被祭祀耽误的隐世高手”。
以前在家,顶多是切片沾蛋液煎到金黄焦脆,全家人就抢著吃了,但在REN丛,老板Vern直接帮面龟办了一场“华丽大变身”。
老板Vern坦言,现在的年轻人看到面龟可能会有些陌生,为了不让这份传统味道断层,他决定用年轻人的语言(也就是胃)来沟通。
Vern指出,他的灵感来自小时候吃的东西,因为Miku在记忆中也会炸过或煎过才吃,当然也不能错过加入了邪恶的美禄(Milo)与炼奶。
说真的,这美禄与炼奶组合下去,谁还管什么卡路里?那叫童年的味道!当然Vern的创意不只如此,他说,面包能行的,面龟也行,这就是老板的灵魂拷问。
因此,谁说汉堡一定要用芝麻包?换成口感扎实的面龟,反而更有灵魂,而他们家的“肉夹馍”变成了面龟夹打抛肉泰式,总之是只有你想不到的,没有他不敢想的。
当然,这里的用餐环境也很加分,在充满绿植的花圃空间用餐,非常有“丛林避世”的感觉,还可以带宠物来。
去年3月才开业的REN丛,现在已经是槟城面龟界的“潮流尖端”了,下次别再等过节才想起面龟,直接去York Road看看这颗粉红小可爱的“真正实力”吧!
Golden Pillow Miku 金枕头3in1 RM7.50

Steam Miku 3合1蒸面龟 RM8.50

Miku French Toast 法式金枕头 RM8.50

Miku Dinosaur 恐龙面龟 RM9.50

Miku Goyang 摇摇面龟 RM10.90

Pad Kaprao Miku 打抛肉面龟 RM15.90
Ah Mah Curry Chicken+Miku 阿嫲咖喱鸡+米龟 RM17.90

Ah Mah Hong Bak Chicken+Miku 阿嫲封鸡肉+米龟 RM17.90

Miku GCB 汉堡面龟 RM24.90

Miku Cheese Tarik 拉斯起司鸡肉面龟 RM27.90

REN丛 at York
地址:65, Jalan York, Taman Dhoby Ghaut, 10450 George Town, Pulau Pinang
电话:017-957 4172
营业时间:每日8am - 3pm,周三休息
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