2012年美国纽约艺术收藏博物馆MoMA千禧杂志博览会上，一本以白木耳图样为封面的杂志，获选为“千禧年杂志”。这本前卫、创新的艺术杂志《白木耳》，是由纽西兰汉森（Hanson）兄弟档罗恩（Ron）与马克（Mark）以台湾为基地所创办。
2000年，23岁的罗恩第一次来到台湾旅行，当天的景象至今仍在脑海挥之不去。抵台那天正好是农历新年，外头热闹非凡，路上德士司机拉著他，递烟、比手画脚热情招揽。即使半句中文都不懂，罗恩也能感受到满满的善意。他就此爱上台湾，还力邀小他2岁的弟弟马克来台定居，一待就是4年。
不长不短的时间，为两人日后创办杂志留下伏笔。成为刊名的“白木耳”，也是某天罗恩在台中超市发现写著“WhiteFungus”的白木耳罐头，所留下的深刻印象。
罗恩表示，罐头上写的“白色蕈类”在外国人眼中，看来有点诡异；但在台湾，却化为一罐红色的保健食品，犹如当代普普艺术大师安迪沃荷（AndyWarhol）的经典创作康宝罐头，令人惊奇万分。
为地方发声催生《白木耳》
2004年，罗恩与马克返回纽西兰成立工作室，所在的威灵顿郊区，大量历史建筑、艺术区因政府公路兴建计划被迫拆迁，居民、艺术家群起抗议。但迫于财团压力，相关消息无法见诸媒体。大学就读新闻科系的罗恩决定创办杂志，希望唤起社会关注。
他找来弟弟马克和一群同样关心此事的朋友，匿名撰写文章，并趁著晚上偷偷潜进律师父亲的办公室，印出文章，一本本以手工装订。仅仅10天，《白木耳》创刊号就完成制作。
不到A4大小的创刊号，报导了威灵顿的文化历史、纽西兰原住民毛利人等故事，让当地民众填补了不熟悉的历史，并重新认识在地。原本只打算发行一期的《白木耳》，不到2个月，就应读者热烈回响推出第2期，全盛时曾有十多家广告主青睐。
但好景不常，严肃的主题并不讨喜，杂志发行陷入瓶颈。2006年，他们结识赴纽西兰参展的台湾艺术家姚瑞中，听他介绍台湾、日本、新加坡等亚洲艺术家，又因与移居台湾的香港艺术家李杰结识，听闻台湾艺术发展的一切。对比纽西兰的一成不变，亚洲朝气蓬勃的创作氛围，深深吸引了他们。
人在异乡搞出版
2009年，他们放下纽西兰的生活，重回5年前定居过的台中，开始《白木耳》的第二春。来到异乡，不再有朋友、亲人奥援，他们倾全力投入杂志出版。白天，他们是补习班的英语老师，夜晚下了班，两兄弟便化身为杂志编辑，窝在台中南屯公寓讨论，每每直到半夜。
多年来，坚持独立出版，没有广告营收挹注的《白木耳》，全靠两人薪水与杂志零售收入。“我们很穷、生活非常辛苦，”穿著一席简单T恤、牛仔裤的罗恩Ron说。过去是设计师的Mark表示，自己也有过标准上班族的生活，但心中始终有个声音告诉自己，最爱的还是杂志。两人竭尽所能，也要延续杂志，“因为除了杂志，我们一无所有”，马克说。
在异乡重新开始，他们靠著网络的传播力量，透过电子信、脸书粉丝社群，向大众介绍《白木耳》；而促成两人来台的姚瑞中，也适时伸出援手，带著他们一一拜访艺廊、引荐艺术家，甚至亲自站上街头帮忙发送杂志，才渐渐打开知名度。
作为杂志形象标志的白木耳，每期都以不同大小、视觉风格出现。杂志也从最初的巴掌大小，逐渐演变至今日五颜六色、厚达两百多页的模样。马克表示，创新是杂志创办的宗旨之一，“希望透过杂志不同主题给予人们多元的视野与观点，让每个人都能在《白木耳》找到喜欢的主题阅读。”因此，《白木耳》内容包罗万象，以文章、新诗、摄影作品、漫画、装置艺术等形式呈现。
立足台湾向国际发声
2012年，突破框架、充满实验精神的《白木耳》获美国纽约艺术收藏博物馆MoMA青睐，获选为“千禧年杂志”，同期入选的还有西班牙生活杂志《Apartamento》，《白木耳》一时声名大噪，让咬牙苦撑的两兄弟，似乎可以稍稍松口气。
然而，入选的荣耀看在两人眼中却仅是一项“符号”。马克有些无奈地表示，获奖前后的《白木耳》内容其实并无不同，但创办初期，周遭的人总是不断泼冷水，说行不通、不会成功。言犹在耳，杂志光环加身后，采访邀约不断，让他们深深体会得奖前后的冷暖两样情。
2013年，《白木耳》与英国代理商White Circ合作，将杂志发行至美、日、欧等23个国家，大大提升杂志的国际能见度。
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