金鱼是观赏鱼中较为普遍及容易照顾的鱼类，但要培育出观赏价值高的金鱼，其实从配种、产卵到孵化甚至是挑鱼方面，饲养者不仅要有熟练的技巧，看似简单的各种步骤一点儿也不能马虎。
无论是体色或体型，色彩鲜艳的金鱼都非常美观，且体型也不会因为太大而失去美感，所以从古至今都是许多喜欢在家中饲养鱼者的心头好，对于相信风水的东方人，养金鱼其实也有养出好风水之说。
其实随著时代的改变，金鱼除了深受东方人欢迎外，也逐渐获得西方人的接受，如今在我国出产的金鱼，相比本地市场，出口到国外的市场已占大比例。
现年45岁的陈秀梅与丈夫，在霹州拉湾古打新村饲养金鱼至今已20年，其饲养的金鱼品种包括“寿星”、“狮头”及“琉金”。
她接受《东方农情》访问时表示，以上3种金鱼都是目前比较有市场，以及大众化的品种，由于其养殖场是以供应国外市场为主，因此从配种、繁殖到饲养的过程，皆由两夫妇一手包办。
她说，该场内用于培育金鱼的数个鱼池，其实都有著不同的用途，这包括饲养种鱼的鱼池、给种鱼产卵的鱼池，以及鱼卵孵化的鱼池。
“一般上首个步骤，我们会先挑选适合的种鱼放入一个池内，之后隔天上午，就能看见种鱼已在浮萍的根部产卵，接著我们就把卵从池内取出，迁移至另一个鱼池待孵化，大约3天后就会看到成群的鱼苗了。”
养半年后出售
她指过多10天，鱼苗就会被迁移至另一个范围较大的鱼塘饲养，大概一个月后，再从鱼塘内挑选出观赏价值较高的金鱼。
“这时，被选中的金鱼，就会被放回鱼塘内继续饲养约半个月再做出售用途，有缺陷的金鱼因无价，都会给别人用于喂食其他鱼类。”
她表示，通常鱼池每隔10天清洗和换水一次，金鱼就自然会产卵，由于她是把3种金鱼放在一起饲养，所以只要长期加入清洁的水，基本上都不会出现任何问题。
新品种“三色寿星”价格不菲
由于金鱼在本地的市场不大，所以为了经济效益，陈秀梅通常都很少会交货到水族馆，反之会出口至美国、欧洲及新加坡等国家。
她表示，不同种类的金鱼都有其特别之处，视饲养者的需求而定，就如许多人对“寿星”的要求是又大又漂亮，所以其培育的“寿星”是从中国、泰国及本地的种鱼，杂交配种而成的品种。
她分析，泰国出产的“兰寿”，由于其头部比较四方，体型也较长看似瘦小，所以其市场并不大。中国“寿星”的鱼尾不仅比较漂亮，体型也较大，因此在这3个品种的杂交下，出来的效果会更大众化。
谈及“寿星”，她披露，她与丈夫目前也在研究培育稀有“三色寿星”的新品种，由于配种的成功率非常低，一个鱼塘最多只有约10条配种成功，而上等的更为稀有，因此一条具备所有条件的“三色寿星”价格不菲。
“另一种既大众化又有市场的金鱼，就是体型圆嘟嘟的‘琉金’，由于琉金的谐音为‘留金’，意指留住黄金，所以向来都非常受欢迎，而一条观赏价值高的琉金，最讲究的是背高肚宽，若其背部隆起得越愈高，其售价就会随著增长。”
她也告知，至于“狮头”金鱼，顾名思义，特别之处就是在于其“头瘤”，因此当然长得越发达越好，且体型要圆不要长，但是身体太短的也不行，否则就会因头部太重而失去平衡。
金鱼不难照顾 寿命长达2年
金鱼的寿命长达2年，属于蛮容易照顾的鱼类，惟雨季的时候就需多加留意，如果是阴天，中午的时段就要减少饲料的份量，至于天黑即将下大雨的时候，就尽量不要喂食。
陈秀梅透露，天气不好时，金鱼会变得没有胃口进食，或因为进食过多导致排泄物增加浮出水面，进而阻挡空气进入水内，最终造成金鱼窒息而死。
她说，在阳光无法照射到鱼塘的情况下，鱼塘内的金鱼同样会出现很多问题，尤其是被病菌侵入，若严重鱼身就会溃烂致死，至于被病菌传染的金鱼则需被毁灭。
“偶尔换水时，寄生虫如鱼虱等也会随著水源流入鱼塘，所以一旦发现金鱼的情况不妙时，就须马上投药，若情况严重，金鱼可能还会因为被叮咬，感到不舒服而一直跳出水面。”
她告知，阳光对孵化金鱼的卵也相当重要，但须注意阳光不可太猛烈，否则池内的水温上升就会造成鱼卵被“烫熟”。她以鱼粒作为金鱼的饲料，每天在上午至下午的时段喂食3至4次。
