“肥胖症是目前亚洲国家面临最新的流行病。根据卫生组织的调查预计，不合理的饮食及缺乏运动所引起的慢性疾病，如心脏病、癌症等，估计在未来十年，将有3亿8800万人死于这种病。”
这绝对不是一个危言耸听的预言。饮食习惯问题是目前全球所面对最严重的公共健康挑战之一。这影响著全球人的健康，无论是小孩、成年人、或者是老人。西方化的饮食烹调，丰富食物唾手可得，过多摄取高盐高脂高糖食品，及缺乏运动，种种的因素促使慢性疾病的衍生。
一个人的饮食习惯是从小开始培养。马来西亚逐渐朝向西方社会的生活型态，促使许多儿童从小就接触西方化饮食，多肉少菜的饮食导致他们从小就偏向酸性体质，而都市化的生活型态如久坐不动，缺乏运动，没有接触大自然，导致儿童肥胖问题日益严重。
体重过重的儿童多数在成年期依然是保持肥胖，而这可能导致许多人在年纪轻轻就罹患上糖尿病及心血管的问题。
世界卫生组织所作出的报告显示，儿童肥胖症已俨然成为一个全球性问题，特别是在先进国家，数据更为惊人。然而，此现象已逐渐影响许多发展中国家的小孩。
据世卫组织的调查，估计儿童超重的数目在未来几年将会超过4200万人，而其中的3500万人则是来自发展中国家，全球目前有2000万以上低于五岁之儿童是属于过重。
不当饮食引起癌症
不健康的饮食方式是肥胖的根源，我们不能忽视肥胖所带来的并发症等，基于卡路里摄入量及卡路里消耗量之间的不平衡，导致身体系统产生许多代谢的问题。
基于现代人饮食过于丰富，导致营养过剩，脂肪过多，在富裕的物质时代，导致孩子从小就发生肥胖的问题。我们必须了解，随著时代的迁移发展，社会的文明，烟草使用、酒精使用以及体重超重或肥胖都变是癌症的首要原因。另外，高压的生活方式、污染的环境及缺乏运动也对我们的排泄系统造成重大负担。
根据癌症专家指出，90％的癌症都是由外在环境与不当饮食的因素所引起，而基因遗传则仅占了10％。饮食及作息不当是促成癌症的主因，而情绪压力、环境污染等因素也加剧了问题的严重性。
种种的证据显示肥胖及癌症与饮食紧紧相关，很多时候，癌症及慢性疾病都是可以预防的。儿童和青少年或者不能选择他们所在的环境或他们吃的食物，然而大人却能，大人却能利用他们的权力及知识去改造这一切，摄取有益于健康的饮食，少肉多菜，并以天然的烹调方式为主。
简单而言，您及孩子的健康掌握在您的手中，很多时候健康就是在您的一念之间。
