家乡南马新邦令金黄梨海,在学校假期与假日期间吸引不少游客到访,当地开始涌现手作食品与小型农业加工产品,惠及地方经济同时,提供家庭主妇赚取额外收入的机会。要是相关方面有更完善的地方建设与国家施政,则能制造更多游子回流家乡发展的机会。
类似的手作产品与小农自产品牌,逐渐在东西马开展起来。除了可食用的也包括外敷的如手工皂、驱蚊香茅膏和椰子按摩油等等。
此类产品多以有机、友善耕作或绿色产品据称为其品牌创立价值,或以深入人心的行销故事作为行销手法。然而,单靠深刻的行销故事或是独特且诚实的货品包装是无法吸引顾客持续的青睐。
手作食品或小农自产的加工农产品要做到有回头客追捧,主要得赖于其产品良好的品质,以及持续的产品供应量。
小农或手作家在缺乏资本下,难以同工厂的规模化与标准的生产作业来生产产品,必然会促成量与质不达标的情况。在产量与品质飘忽不定的情况下,往往造成小农与手作家无法从中获利。
因此,小农或手作家须得制定自家产品的一套标准以严格监管产品的品质,这点类似工厂的质量管理体系认证(ISO9001)。虽然此类产品并不受第三方的质量认证,但生产者还是能标准化确保产品质量。
组织合作社
面对时而有偏差的产品,小农或手作生产者必须狠下心不出售并承受其亏损,以避免坏事传千里;自砸品牌。
一旦小农或手作家能持续以标准作业来产出优良的产品后,再集结其他更多的手作家或小农参与以标准生产作业制造更多产品,确保有充裕的供应,应付消费者的需求。其中一个方式就是组织合作社。
经营合作社说得容易但经营起来丝毫不简单,得靠坚持还有能集结大伙的关键人物。类似的农产品合作社,在邻国如泰国与印尼相当成功,两国以农业为主要的经济活动。例如印尼的Javara品牌,主要集结印尼爪哇岛小农加工农产品并协助小农在产品包装与行销等的方面。
比起工厂生产的物品,小农自产与手作产品是以慢产及诚实的原料生产,在凡事讲求速度创造大盈利的社会,创造产品独特的附加价值并支持环境永续的发展。小农自产品牌和手作家不是讨人同情的事业,他们提供消费者另外的选项,更值得消费者支持。