走在夜市场，看到有个菜贩，用纸箱的硬纸皮写了大大的四个字“有机蔬菜”，然后摆在摊子上。她卖的蔬菜没有个别包装，也没标签，跟普通菜市场相同，按照蔬菜的种类放在一起任由消费者选购。笔者上前询问蔬菜从那里的有机菜园出产，菜贩很自豪地说在自己的小菜园种植，还强调没有用农药哦！
另外一次，到精致的咖啡馆享用蛋糕，看到蛋糕展示柜里有几块蛋糕前的牌子写著“有机百香果蛋糕”，便问服务生，这是哪里种植的有机百香果？服务生笑著说是老板的爸爸在家种的，接著也是补上一句：没有用农药哦！
目前，流行在自家的空地种菜。不少人会沾沾自喜地觉得自己种的菜最安心可吃，有些人甚至说自己种的菜是“有机”菜。事实是没有经过检验，我们没法保证自己种的菜是否被污染，更不能说是有机菜。
“有机”的定义
我们喜欢利用院子四周的空地种菜。曾有报告指出，靠近马路旁种出来的蔬菜高含重金属，可能是汽车排出的废气含有重金属等污染物，随著空气降落在蔬菜上。也有人自己种菜喜欢用人畜粪尿（鸡粪，尿液等）施肥，当中或许藏有寄生虫卵或致病的细菌会危害人体的健康。所以，在采摘食用前一定要清洗干净，别以为没有农药就可以生吃。
没有用农药种植就可以称为有机蔬菜或有机水果吗？其实“有机”的定义并没那么简单。根据大马有机认证（Skim Organik Malaysia）的其中一个标准，由常规农地转为有机农地，必须经过当局的定时检验，同时至少要两年的转换期后才能申请有机认证。有机耕种还得符合许多标准如不使用基因改造的种子，化学农药，化学肥料，即使是用动物肥料，该动物也必须是有机畜牧。
可见，大家对食物安全的要求逐渐提高，但对真正有机农产品之认识仍未普及。例如以上提到的菜贩及咖啡馆，他们未必是刻意要欺骗消费者，在他们的观念里，没喷农药就是有机。不过，也有奸商鱼目混珠，把传统种植的蔬菜当有机菜出售。因为只要标榜有机，该农作物就会身价翻倍，利润增加。
我们可从各方面去提升国人的相关知识。大众媒体扮演著举足轻重的角色去教育消费者，通过这个管道，媒体不妨多登有机农耕的报导让众人更了解其运作。农业部则应按时到有机农场进行检查，确保农场遵守有机种植指南和标准。同时执法人员采取行动对付没有通过有机认证，而自称有机并上架贩卖产品的违规者。
这几年，有机农耕业者也打开门户，欢迎消费者走入他们的有机园地参观和交流。这是很好的方法加强大家对有机蔬果的认识与信心。希望多管齐下的努力，有机字眼不再随便出现在任何地方。
