老翁为了健康大量食用鲑鱼和鲔鱼,没想到却因此吃出祸,肾功能还出现变弱情况!
日前,台湾肾脏科医生洪永祥讲述了这一案例。
他指出,这名老翁是他的患者,已经在门诊接受治疗一段时间。在一次复诊时,医生发现他的肾功能异常下降,经过追问,发现老翁在过去半年内大量食用了鲑鱼和鲔鱼等大型鱼类。
老翁的妻子透露,丈夫半年前开始出现视力模糊和身体反应变慢的症状,邻居建议说多吃鱼油和鱼肉可以改善,于是她每天都煮鲑鱼和金枪鱼,还买高剂量的鱼油让丈夫服用。
事实上,鲑鱼和鲔鱼处于食物链的顶端,容易积累较高的重金属,反而成为了致病的祸端。
洪永祥表示,由于鱼肉含有优质蛋白质和多元不饱和脂肪酸,有助于降低三高问题,一直被认为是健康食物之一。但选择上最好选择手掌大的小型鱼,大型和深海鱼因为食物链关系,体内积累的重金属污染相对较高。
他指出,老翁除了肾功能大幅下降外,还有出现了贫血,而且还是红血球、白血球、血小板数量都明显偏低。
这种情况属于老翁骨髓造血功能再退化,是再生不良性贫血,往往与重金属有关。
他提醒道,大型鱼一周不应食用超过2次。他也表示,重金属如铅会在血液中迅速排出,但如果沉积在脂肪中,可能时间长达30年都存在,尤其是重金属容易积累在鱼皮和鱼内脏中,所以应尽量减少吃这些部位。
他还建议,人们可以多喝水和多运动,以通过汗水排出体内的重金属。