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一项研究揭示,人工甜味剂“纽甜”(Neotame)或许成为健康的潜在威胁,其摄入量即使极少,也可能对肠道功能产生负面影响,导致肠躁症、胰岛素阻抗,甚至败血症等严重健康问题。

“纽甜”是一种世界上甜度最高的人工合成甜味剂,其甜度可达蔗糖的7000至13000倍,自2002年问世以来广泛用于饮料、口香糖和甜点等食品中,因其口感最接近蔗糖而备受青睐。

研究发现,纽甜可能导致肠道内有益菌的病变,使得肠壁部分上皮屏障受损,从而危害肠道健康。

若细菌进入血液,可能引发一系列感染,如腹泻、肠炎甚至败血症。

此次研究团队指出,他们首次证实了纽甜对肠道菌群的破坏性影响,而之前的研究已经证明阿斯巴甜、三氯蔗糖等常见甜味剂也会对人体造成相似的负面效应。

资深研究作者、英国安格里亚鲁斯金大学(Anglia Ruskin University)的奇希格教授(Havovi Chichger)强调,即使少量摄入纽甜也可能有害。

她表示,超低浓度的纽甜(可接受每日摄入量的10分之1),也会破坏肠道屏障,可能导致肠躁症、肠炎和败血症等问题。

欧洲食品安全局于2010年裁定纽甜“可以安全使用”,此后得到35个国家的正式批准用于食品制造。但鉴于本项研究提出的证据,当局目前正在重新评估纽甜的安全性。

该研究成果已发表在期刊《营养学尖端》(Frontiers in Nutrition)上。

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