“光盘行动”应该是全民运动。各个领域在接触纪录片、访谈等宣传以后,应把“光盘”变为生活的一部分。不同阶段的“光盘”都应有不同的安排,在达到目标后也应继续这个活动,没有所谓的“截止日期”。

马来西亚丹江弟子规教学中心(丹江)的执行顾问张伟慈老师在中国云南省讲课期间,在一家酒店的餐厅桌牌上看到光盘行动的宣传单张,对此活动非常感兴趣。回国后,张伟慈老师在多方面收集相关资料,并与中心素食部主管开会商讨后,决定响应中国推行的“光盘行动”计划。

然而,单靠丹江的努力是不够的。张老师找上了“好人好事快乐网”的执行总监叶准准导演合作,一起推广光盘行动。“好人好事快乐网”在推动这项活动上不只到校园宣传,甚至还与华社、各大公会、餐馆、面包店等进行接洽,“我们不但需要教育,我们更需要先了解市场的需求与苦衷才能做得更好。”

融入生活不必压力

叶准准表示:“我们要的是人们的自我醒觉意识,而不是对‘光盘’战战兢兢。”光盘行动不是学校定下的“铁律”,也不是强迫性的活动,只要大家每一次用餐都有在努力就足够。你无需为了光盘而光盘,也不必强迫身边的人一起光盘,相信只要以身作则,就会给身边的人带来更多的影响。

“这个活动大家都可以做到,只是需要点时间罢了。”叶准准认为,操之过急,只会为这个活动带来反效果。只要一直持续地宣扬不放弃,“光盘”便会一点一滴地融入群众的生活。“今天即使不能把食物吃完,需要外带回家,但懂得妥善处理食物的去处,就等于光盘的第一步。”活动不是光喊口号而已,身体力行最重要。每个人都具有感染力,今天你做了,下次或许其他人就会一起做。

“刚刚好”非偷工减料

相信每个人小时候都知道浪费是一种坏习惯,曾几何时,它竟成为人们最“流行”的习惯。很多时候,人们并非不知道浪费是如何造成的,但这是他们无意识的行为。人们在拥有丰富物质的大环境下太久,慢慢延伸为:“吃不完吗?那就倒掉吧!”这些行为或许不是有意,却成为丰衣足食下的恶果。“大家为了吃而吃,为了场面而场面。”业者表示他们也有自己的苦衷,一旦在宴会上将食物的分量减少将会令顾客不满意他们的服务,甚至认为他们“偷工减料”。因此,“光盘”需要时间并以分阶段的形式进行,先鼓吹打包,再与学校、社团、会馆等进行“光盘”教育,方可达到目标。如今,华社、社团、学校和艺人都纷纷响应,第一波的“光盘”宣传可说是非常成功。

浪费的定义并不在于食物的分量,而是如何安排食物的“去处”。在“套餐”的利诱下,人们的心理是“套餐比较便宜”、“那个比较值得”。然而,除了值得和便宜以外,那些食物的分量是不是真的在你能负荷的范围里?这些都只是心理上的“需要”,纯粹为了值得而买,而不是为了需要而买。倘若多馀的食物得到适当的处理(与朋友分享或是外带回家),那这也算是光盘的一种。“吃不完”只是不尊重食物的借口。每一回在购买食物的时候,想一想自己需要的分量再决定,你可省下不少食物。

马嘉轩:外带剩食更有面子

身为光盘大使之一的马嘉轩,在前年早已成为“好人好事快乐网”的快乐大使。随著“好人好事快乐网”推出一系列的“光盘”活动,她也当起了光盘大使。

“我们应该以艺人的身份号召粉丝,提醒大家不要浪费食物。”马嘉轩严肃地说自己会以身作则,当民众的好榜样,宣扬“光盘”的意义。她与一众光盘大使在接下来的一系列活动中会身体力行走入校园,以艺人的身份提醒学生“光盘”的意义与重要性。

马嘉轩认为,“光盘”的习惯应自小培养,这种意识会一直跟随著他们,宛如生活的一部分。对于挑食的孩子,她笑说会与以“光盘”的行为以身作则,并送上小礼物来鼓励他们。

“农历新年的时候,亲戚们的行动让我最为感动。”她回忆道。农历新年的聚会往往会发生食物过剩而导致浪费。然而,马嘉轩的亲戚们因知道她是这项活动的大使,纷纷响应这项活动。亲戚们互相提醒要把食物吃光,做到“光盘”、不浪费的好榜样。

人们常有种错误的观念,认为外带宴会剩下的食物会“有失身份”。然而,面子真的比浪费食物来得重要吗?马嘉轩认为,很多时候民众或许想把食物外带回家,但碍于面子问题而放弃了这种想法。因此,她觉得宴会桌上可放上“光盘行动”或“吃不完欢迎外带”的牌子,让宴客们可以安心地把食物外带回去,把浪费的机率降至最低。

对于较为熟悉的朋友们,马嘉轩大笑:“我会‘威逼利诱’他们,直到他们把盘子里的食物都清光,又或是外带。”

Zen俊倩:吃多少就只拿多少

“这个活动很有意义呀!”凭著这一点,俊倩加入光盘行列, 成为大使之一。

她坦承,自己并没有光盘的习惯,虽然一直很想改掉这个陋习,碍于身边的友人也是如此,因此光盘的决定未曾实现。“想要改变他们,我先要以身作则。”俊倩希望“光盘”从自己开始做起,那么往后才有足够的说服力,呼吁朋友们一起参与这个活动。

在当上光盘大使后,俊倩为了不让友人调侃她是“浪费大使”,积极地把盘子里的食物一扫而空,做个好榜样。无论是碍于大使的身份或是朋友们的压力,俊倩如今已能做到以身作则,每次都会把餐盘里的食物都“消灭”掉。

俊倩曾经在美食广场看见一个小插曲:业者把食物盛上后,小女孩把白饭递回给业者,让他们把白饭减半。然而业者嫌麻烦而不肯把白饭收回。殊不知,小女孩非常坚持,而业者无奈之下只得照做。“我吃不完,不想浪费,请你们把饭减一半吧!”这句话一直盘旋在俊倩的心底,小女孩那坚决不浪费的行为让她非常钦佩。她认为小女孩这种“吃多少,拿多少”的精神绝对是大家学习的好榜样。

另外,对于把宴会上剩下的食物外带回家的行为,俊倩表示对这些人表示钦佩与赞同。她认为秉著不浪费的精神把食物外带回家是一种值得赞赏的行为,因此大家不应为自己的行为感到害臊。“外带的食物不健康?但浪费食物更不健康。”俊倩认为如今身为光盘大使的她有责任去说服及影响身边的友人把剩下的食物外带回家,达到“光盘”不浪费的精神。

记得,“光盘”行动不浪费,外带从你我开始。

李承运:别让动物白白牺牲

“曾经有一段时间吃素,后来再吃荤食时觉得浪费食物实在不应该。”李承运认为,浪费食物就等同让某些动物白白地牺牲了。为此,李承运决定加入光盘行动,成为大使,呼吁民众减少这种不环保的行为。

虽说身为光盘大使,但他认为光盘大使只能做推广,成败与否的关键在于民众在宣传之后有没有继续进行这个活动。“光盘”应打入人们的生活概念里头,主推节俭不浪费,即便大家现在还没开始行动,但这种意识已被深深地植入意识当中。那么,久而久之这种意识就会带来效果,让大家都有这样的意识,那么光盘才能继续下去。

相信许多长辈在宴会上看见人们外带剩下的食物的时候,都会摇摇头,认为这是一种贪小便宜的行为。

“我家长辈告诉我这是一种很“寒酸”的行为。”李承运坦言自己小时候确实对这种行为有所误解,有了错误的观念。在参与光盘行动后,他才发现,无论是用什么方式“光盘”,能够“光盘”就是一种值得赞赏的行为。人们不应被困于“面子”的框框里头,而应该想想多少动物为了这场宴会而牺牲,那么人们将会明白,把剩下的食物外带回家的意义在哪里。

光盘是种美德。李承运认为在现今新潮的社会底下,应该把光盘的概念变为时下最夯的“时尚”行为,那么将会引起更多年轻人的共鸣,一同响应这个活动。

所谓“柔能克刚”用强硬的方式往往会引起人们的反感,最终达到反效果。

“如果用强硬的态度逼迫人家,引起反感,那这个行动就失败了。”李承运表示自己会用婉转的方式劝导朋友,灌输他们光盘的概念。“我们不一定会看到很明显的效果,但一定会起一些作用。”他笑说,自从成为光盘大使后就变得啰啰嗦嗦地,让身边的朋友们不得不就范。然而,他认为这样的行为已经是一个好的开始,至少他们已经开始不浪费了。

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