（吉隆坡14日讯）近日，国民普遍为鸡蛋以及米短缺的问题，引起热烈的讨论及关注，甚至前首相丹斯里慕尤丁亦发文指出已在家中养鸡，以应对鸡蛋短缺能够自给自足的状况，让国民对粮食短缺的话题愈发热烈。
农业及粮食安全部副部长陈泓缣接受《东方日报》与AI FM合作的《开讲东方议题》节目中指出，大马是全球内的鸡蛋食用量高的国家之一，大马人一天平均食用一粒鸡蛋，而全马人民每日平均会消耗3100万颗鸡蛋。
“我想强调的是，马来西亚本身的蛋农是有足够的产能来应付国内需求的。”
他表示，全国有338个蛋农，而在去年杪有一阵子发生过鸡蛋短缺，但据他解释，鸡蛋分为有统制价格（农场鸡蛋，即A级、B级及C级鸡蛋）及无统制价格（有机鸡蛋，Omega鸡蛋）两种，其实总体是没有短缺的，鸡蛋短缺是发生在有价格管控的鸡蛋。
他指出，去年杪和今年初引入印度进口鸡蛋后，其实当时进口鸡蛋的数量都少于3100万粒（马来西亚一天消耗的鸡蛋），大约只有300万颗而已。印度进口鸡蛋在进入市场后，是政府给予蛋农一些提醒，以刺激蛋农重新催产该统治价格的鸡蛋。
“马来西亚就会有对生活基本食品（如鸡肉及鸡蛋）的价格施以管制，是因为政府体恤人民困苦和生活成本的压力，而生活成本部门就需要监督价格是否过高。”
他也说，第15届全国大选提早举行，造成2023年财政预算案在今年三月份才通过，而鸡农与蛋农再未收到政府发放的补贴金的情况底下，需要资金周转三个月，所以鸡农、蛋农真正开始收到补贴金是在五月份。”
陈泓缣表示，禽畜业联合总会（FLFAM）已承诺，到今年杪每个月的鸡蛋供应是充足的，而在双方工作协调方面也会较顺利。
“对长远发展而言，我们将继续探讨市场是否适合自由浮动的政策，因为倘若将补贴金运用在不同的方面会得到更好的发展。我的部门（农业与食品安全部）的预算大概是52亿令吉，其中18亿是给予农夫及渔夫的津贴，12亿则是给予鸡农和蛋农，我们绝大部分的预算都用在补贴方面，这不利于国家长期发展。”
在白米方面，副部长则说本地白米的出产量确实较少，而泰国也承认因厄尔尼诺现像，天气干旱以致于香米的出产量较少。
他坦言，日前他与大马唯一能进口白米的国家稻米公司（Bernas）开会进行探讨，该公司从过去原本每月进口5至6万吨的白米，在今年五月份的时候因应对粮食短缺的问题已进口15万吨的白米，后期计划将引进35万吨的白米以补缺口。
“其实进口米会的建议售价介于31至34令吉之间，但因商人囤货或促进销量的情况底下，最便宜的售价可低至27令吉，也是最接近本地米26令吉的售价，所以进口米和本地米的差距并不大。”
他表示，在沙巴及砂拉越因市场浮动的关系，本地米却卖至30多令吉，而进口米却只需20多令吉，所以他鼓励沙巴及砂拉越的稻米自供自给。
“我们更多较依赖外国产品，但进口措施是短期的，我们将会探讨及改善解决方案，气候问题、种子问题以及肥料是否及时到位，如何加快生产以解决国民的供应需求。”
嘉宾：农业及食品安全部副部长陈泓缣
主持：JC劲程、淑霖、恩慈
