（吉隆坡14日讯）前首相丹斯里慕尤丁近日指出，自己必须在家中养鸡，以应付鸡蛋短缺的状况，使得鸡蛋供应问题再次引起国人关注。
农业及食品安全部副部长陈泓缣指出，我国的鸡蛋供应问题，其实已经逐渐改善。
农业及粮食安全部副部长陈泓缣接受《东方日报》与AI FM合作的《开讲东方议题》节目中指出，大马是全球内的鸡蛋食用量高的国家之一，大马人一天平均食用一粒鸡蛋，而全马人民每日平均会消耗3100万颗鸡蛋。
“我想强调的是，大马的蛋农是有足够的产能，来应付国内需求的。”
他表示，我们全国有338个蛋农，但在去年底，开始发生过鸡蛋短缺。
他解释，鸡蛋分为有统制价格和无统制价格，总体而言鸡蛋供应并没短缺，只是部分受到价格管控的鸡蛋，包括即A级、B级及C级的农场蛋，面对短缺。另一种没受到价格管控的鸡蛋（即有机鸡蛋，Omega鸡蛋）。
他说，政府是在疫情期间，开始对农场蛋实施管控，这项措施一直延长到今天，当政府的补贴金发放不顺畅的时候，生产鸡蛋的鸡农因为面对亏损，更倾向于生产不需受到管控的鸡蛋。”
他说，去年底至今年初，政府决定从印度进口鸡蛋，当时的印度鸡蛋价格并没受到限制，在市场上虽然只占大约300万颗，但是本地蛋农是一项刺激，提醒他们生产更多统制蛋。
陈泓缣指出，之所以发生政府补贴金发放不顺畅，主要第15届大选提早在去年底举行，影响到2023年财政预算案延迟至今年3月才通过。
“由于鸡农蛋农没收到政府发放的补贴金，而资金需要3个月周转，所以鸡农、蛋农真正开始收到补贴金的是在5月份。”
他说，团结政府已在改革补贴机制，之前申请补贴出现的纰漏，必须重发补贴的情况，日后将杜绝这类疏漏的发生。
陈泓缣表示，大马禽蓄业联合总会已承诺，到了今年底鸡蛋供应问题将全面解决。
“长远发展而言，我们将继续探讨市场是否适合自由浮动的政策，因为倘若将补贴金运用在不同的方面，会得到更好的发展。”
他说，农业与食品安全部所获得的财政预算大约为52亿令吉，其中18亿是给予农夫及渔夫的津贴，12亿是给予鸡农和蛋农。部门大部份的拨款都是耗在津贴，这不利于国家长期发展。”
厄尔尼诺影响生产 进口大量白米应付短缺
陈泓缣指出，本地白米每公斤2.60令吉的白米出产量确实较少，而泰国也承认因厄尔尼诺现象，天气干旱以致于香米的出产量较少。
他坦言，他日前已经与国家稻米公司日前开会，该公司为了解决大马国内供应问题，在今年5月的已进口15万吨的白米，后期计划将引进35万吨的白米以补对缺口。
“其实进口米会在包装上显示建议售价位于31至34令吉之间，但因商人囤货或促进销量的情况底下，最便宜的售价可卖至27令吉，也是最接近本地米26令吉的售价，所以进口米和本地米的差距并不大。”
他表示，但在沙巴及砂拉越因市场浮动的关系，本地米却卖至30多令吉，而进口米却只需20多令吉，所以他鼓励沙巴及砂拉越的稻米自供自给。
他说，进口措施是短期的，政府将会探讨及改善解决方案，气候问题、种子问题以及肥料是否及时到位，如何加快生产以解决国民的供应需求。
他指出，有关于市场偷龙转凤，将白米原本的包装变至贵的包装，以从中赚取差价的事件，政府会持续的关注跟监督该问题。
陈泓缣：改名显示政府关注食品安全
陈泓缣指出，其部门改名为农业与粮食安全部，显示政府对于粮食安全的重视。
他说，粮食安全是个很大的概念，农业部负责供应是否足够，而人民是否买得起，则是国内贸易和生活成本部负责监管，且贸消部则是管价格。
他指出，有关于粮食安全内阁委员会是由首相拿督斯里安华主持，粮食安全是较大的计划概念是需要由很多部门共同参与，但到最后如果我们也需要粮食安全和州政府和地方政府配合。
他表示，该部门最早时的名称是农业部，后因工业的关系，改名为农业与食品工业部，疫情之后因全球流行谈粮食安全的问题，该部门如今改为农业与食品安全部。
他说，全球流行谈粮食安全的问题是因气候变迁、俄乌战争及因疫情期间需呆在家两年。
“这才猛然发现，1990年代之后全球化的盛事已过去，过去不太需要关心粮食供应链的问题，并相信全球化，以为可以向外国购买。”
陈泓缣指出，疫情之后，当大马决定不能够将肉鸡出口到新加坡时，也刺激到新加坡不再单独依赖大马的粮食供应。
主题：鸡蛋又短缺了吗？
嘉宾：农业及食品安全部副部长陈泓缣
主持：JC劲程、淑霖、恩慈
