(吉隆坡14日讯)马来西亚餐饮与娱乐公会等6个餐饮业组织,要求政府解除堂食禁令,否则或有60%餐饮业者将会倒闭。
马来西亚餐饮与娱乐公会、F & B Connects、马来西亚餐饮业联盟,马来西亚专业烹饪协会(PCAM)、HAPA集团和马来西亚餐饮业执行人员协会(MFBEA)召开联合记者会,发出“求救声”。
马来西亚餐饮与娱乐公会副主席林建寿指出,若政府继续落实堂食禁令,预计有60%的餐饮业者将倒闭,直接影响至少50万户家庭。
“是的,我们的行业被允许营业,但是未经协商或考虑下禁止堂食,我相信政府并未意识到,这对整个餐饮生态系统的影响有多大。”
他解释,餐厅并非专门为外带或送餐模式而开设,反之餐厅业者耗费了很多成本在店铺位置、餐厅氛围和人员上。
他说,外卖或送餐实际上只占了餐厅收入来源的不到10%,在禁止堂食的状况下,餐饮业者依然需要支付每月成本。
“许多餐饮业者只剩下不到2个月的现金流,堂食禁令如果持续下去,预计有60%餐饮业者会倒闭。”
因此,他敦促政府,包括卫生部、国家安全理事会和相关部门,尽快与利益相关者讨论,以数据和科学为拟定政策的指标。
“我们不是要求施舍,而是需要政府合理的构思。”
他强调,与餐饮业相关的确诊病例只占总确诊病例的很小部分,政府应让人民重返工作岗位,拯救中小型业者。
“我们敦促政府取消必需品和非必需品的标签,每个行业都是不可或缺的,争论生命和生计的重要性不会有赢家,我们必须找到一个平衡点。”
他们也要求政府直接干预、参与与监管2大外卖平台,因为外卖平台不受监管的垄断交付平台,对餐饮业者也造成了沉重的压力。
“2大外卖平台目前要求的佣金过高,即超过30%以上,因为它们的影响力,导致许多餐厅都陷入了进退两难的境地。”
此外,这些平台也存在许多人为疏失,包括外送延误等,为已经在现金流上出现问题的商家来说无疑是雪上加霜。
他建议政府通过监管外卖平台,从现在起至2022年1月,要求佣金应低于15%。
他直言,从现在的趋势来看,尤其是其庞大的客户网和订单,降低佣金绝对不是问题。
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