当人们担心买到掺假食品的时候，却往往忽略了食物容器的安全性。食物容器同样关系到我们的健康与环境污染，但我们总是视而不见。我们对日常生活的事物太过于习以为常，导致没有丝毫危机意识。其实，敌人一直在我们身边。
你知道哪些塑胶容器可安全加热？哪些又会产生对人体有害的致癌化学物质？不同种类的塑胶通常以数字标示来区分，每一种的用途与风险不同，1234567数字分别代表不同属性的塑胶，这些数字都可以在塑胶容器的底部找到。
1号塑胶PET，常用于瓶装水、花生酱瓶罐、装微波食品的塑胶盘。请不要重复使用，因为它不容易彻底清洗干净，可能造成细菌滋生。2号塑胶HDPE，常见于垃圾袋、超市塑胶袋、牛奶瓶、水瓶、机油瓶，可耐酸碱但不耐高温。3号塑胶PVC，常见于透明的食物保鲜膜、软水管，经常会添加一种叫邻苯二甲酸盐的塑化剂来增加延韧性，它会从塑胶进入食物里，特别是热食和高油脂食物，高温使用可能会产生致癌物。微波食物前一定得先撕掉PVC保鲜膜，亦不可包裹热食，保鲜膜不得沾到食物。因此，市场上推出可以微波较无毒性的PP材质保鲜膜，但延韧性就没有PVC佳。
4号塑胶LDPE，常用于玩具以及包装用的塑胶袋，可耐酸碱但不耐高温。5号塑胶PP，常见食物储存盒、水壶、优酪乳罐、医药瓶、尿布，可耐酸碱与高温。6号塑胶PS，常用于咖啡杯、超市肉盒、装蛋的塑胶盒、Vitagen瓶，遇高温可能会释放出苯乙烯等致癌物。7号塑胶PC，常用于水壶与奶瓶，可耐酸碱但不耐高温。
台湾早前的外带咖啡杯，杯盖都是不耐高温的PS材质，经媒体和专家披露后，已经改换成PP材，虽然成本较高，但是安全第一。而广泛运用在泡面碗、抛弃式杯子、便当盒的保丽龙（Styrofoam，发泡PS），遇热容易释放苯乙烯，随著面、汤，一起吃下肚。
中国早在2002年全面禁用保丽龙制品，而台湾迄今仍在努力。但在大马，每年约有3万公吨的保丽龙餐具被推出市面，如今只有槟城全面禁用。我曾买过一个保丽龙盒装的Nasi Lemak，加在里头的辣椒居然把盒底溶出一个凹槽。以上塑胶容器可以被多种有机溶剂溶解，完全不抗油脂，小贩们照样拿来装油性食物，用塑胶袋包生肉储存起来也是不正确的。此外，一些民众习惯用火烧垃圾，却不知道焚烧塑胶会排放出致癌的戴奥辛（Dioxins）。
尽管人们购买天然有机的食物，若包装材质有问题，仍然把毒吃进肚。政府应该强制列管这些塑胶容器，依食物类型——熟食、生肉、油性、酸性等，订出可以相容的容器。政府若因顾及商家的成本而不强制执行，未来将为被毒害的民众付出更高昂的医疗成本。
