蔡梦香原籍潮安县南关镇，星马著名书画家，曾任新加坡潮安联谊社执委会顾问，暨新加坡蔡氏济阳公会名誉顾问。他壮岁远航南下，执教棉兰直名丁宜、槟城爪夷崇光及新加坡端蒙等院校。惜晚年潦倒流浪各地，幸蒙潮商巨擘谢厚勋招待，遂隐居柔佛新山丰利号。
纵然贫困交加生活窘迫，然其成就享誉文坛。其时文人均以诗词请益，如今还有黄宗汉<呈蔡梦香师并乞改诗>传世。当中写道：“久仰鸿名同泰斗，独惭燕石异瑰奇。拟倾客箧旧吟草，袖乞先生郢斧施”。可见虽有溢美之词，却可知其梗概。
尚且挚友萧遥天评之曰：“先生以书法写画，似草似篆，非草非篆；如石如树，即石即树，其笔老辣放纵，其境荒寒静远，已蹿八大石谿而上，馀味令人领略不尽”；而深受蔡氏启发的汉学名家饶宗颐也说他：“执笔之法屡易，老而日新，自出机杼，俛仰今古，无当意者”，足证地位弥高。
蔡梦香寓居新加坡时，与潮安闻人柳北岸熟稔。所谓柳北岸者，原名蔡文玄也，乃香江才子蔡澜之父。故蔡澜值此亲炙底下，亦撰文回忆梦香。他曾指出，蔡氏从来不用床，如精神疲惫就踡卧醉翁椅“做梦”。梦醒之际写诗作画，画完以后即刻丢弃，似乎不知是梦是醒是书是画。仿佛对他而言，那些世俗都已不再重要。
又某日马票得奖骤获钜款，远交旧友鱼贯拜会，乃感叹：“中了马票坐在家里，想见面的朋友偏偏不来看我，因为马票已成友情的故障；而怕和他见面的天天包围著我，这怎么办呢”？于是恣意挥霍易地而居，直至钱财耗尽才理得心安。
另据萧遥天《读艺录》记载，他出门入户常携带旧藤箱。里面除几件衣服以外，便是叠黄纸，而且还写著“处士讳梦香蔡公之墓”。时人得知不敢道破，他却笑说：“自己的身后事让自己做好，不是减少后人的麻烦吗”？复题诗曰：“随处仅堪埋我骨，天涯终老亦何妨？死生不出地球外，四海六州皆故乡”，可谓豁达潇洒汉晋风流。
随处仅堪埋我骨
1972年5月4日清晨，蔡氏在新山市政府医院病逝，停柩于新山兆南街二十四号广惠肇会馆，并择定5月6日中午10时出殡绵裕亭义山（今柔佛再也中华义山）。按文献叙述，生前最后遗作为柔佛潮州八邑会馆大厦门联。尔后门生知己组织“蔡梦香书画诗集编辑委员会”，汇集诸篇旧作出版。间中由潘受书扉、饶宗颐撰写墓志铭，辜美作承担印刷费。
考察葬地得以发现，其坟茔略陈方尖碑状，兼有1972年八月“饶宗颐拜撰、谢楚秉敬书”墓志铭，以及“柳北岸书”蔡氏生前诗文两首：一篇作“随处仅堪埋我骨，天涯终老亦何妨？死生不出地球外，四海六州皆故乡”；次篇为“处处崎岖行不得，艰难万里度云山。不如归去去何处，随遇而安难暂安”。
又对校《书画诗集》（以下简称《书》）所收墓志铭及坟茔成品可知，其文辞稍有回异。如《书》曰：“公讳梦香，潮安县南关镇人也。早岁卒业上海法政大学”，墓志铭只作“上海法政”；《书》云：“往来星槟间，曾数度返梓，每不一载而返”，但墓志铭没有“曾”字，还把“每不一载”写成“率不一载”。想来其中缘由，盖系修缮润稿所致，义理影响不大。
可惜蔡氏记述向来不多，具体研究付之阙如。而且吴华《新山华族人物志》及何启良《马来西亚华人人物志》均无入传，故可征引者，不若新加坡国家图书馆旧报，以及陈剑虹《槟榔屿潮州人史纲》而已。感其“墓门已圮宿草茀焉”，未免“揽怀古迹，凭吊兴亡，徘徊而不能去”，遂稍加考证草草成章，算是聊胜于无罢。
案：1. 疑蔡澜<梦香老先生>曾参考萧遥天<死生不出地球外，四海六州皆故乡>。故其阐说应为复述而已，恐非回忆可以囊括。然无详细资料可以证之，尚且存目供来者查阅。
2. 根据《新加坡潮安联谊社银禧纪念特刊》记载，蔡梦香曾在1962年之前住在新加坡香港街四十号A：No.40-A,Hong Kong Street,1.
3. 蔡梦香治丧委员会成员：谢厚勋、辜美作、宋礼容、杨芝标、郑汉强、徐树标、陈家为、蔡卓群、陈宝锦等人。
