走进吉隆坡茨厂街甫开张不久的Chinatown 1974，仿佛踏入时光隧道，重现1970年代的老南洋情怀；而隐藏在1楼的叁壹公馆（31 Dim Sum），更将属于那个年代的“叹茶”文化，以“大马式”风味重新演绎。
这里以传统粤式点心为基础，将大马人熟悉的本土食材与香料巧妙融入，让经典点心与南洋风味碰撞出不一样的火花；既有粤式点心的细腻精致，又添上大马人熟悉的香、辣、浓、惹味，每一口都吃得到浓浓南洋风情！
粤式点心遇上南洋味 熟悉又充满惊喜
来到叁壹公馆，真正令人惊喜的是一系列大胆融入本土风味的创意点心，让食客在熟悉的粤式点心中，吃到属于大马的味觉记忆。
娘惹咸水角融入姜花香气，外层炸得酥香，内馅惹味，一口咬下，咸香中飘出独特的娘惹气息，越嚼越有味。
喜欢沙爹香气的食客，可尝试蝶豆花沙爹糯米鸡，南洋沙爹风味与糯米鸡结合，惹味十足，视觉与味觉兼具。
此外，大马人熟悉的炒亚参叻沙，更将南洋味直接拉满，酸、辣、香的亚参叻沙风味被搬上点心桌，挤上酸柑汁搅拌均匀，入口酸香开胃，越吃越涮嘴。
另一款咖喱土豆鲜竹卷同样充满本土灵魂，浓郁咖喱香气包裹著鲜竹卷，香料味足却不显厚重，口感Q弹。
经典创新各有千秋 总有一款对味
叁壹公馆的创意点心足够吸睛，经典点心同样可圈可点，对于“点心控”而言，烧卖、虾饺等经典蒸点自然不能错过。
尤其1974招牌虾饺皇，以爽脆鲜甜的鲜虾为主角，晶莹外皮包裹饱满虾馅，真正做到“皮薄馅靓”，一口咬下爽脆鲜甜，鲜味在口中慢慢绽放。
鸡腿肉鲜虾烧卖则将鲜虾与鸡腿肉结合，肉馅鲜嫩扎实，咸香滋味恰到好处，属于那种吃了一颗还会默默伸筷子再夹一颗的类型。
薄如蝉翼的鲜虾肠粉淋上特制酱汁，入口滑嫩鲜甜，简单却滋味十足，让人忍不住一口接一口。
看似简单的鸡蛋香煎萝卜糕同样讨喜，萝卜糕煎至外层微香，再裹上一层鸡蛋，香气更加突出，配上一壶茶慢慢品尝，堪称绝配。
另外，喜欢重口味的食客则不能错过四川红油辣炒手，红油香辣带劲，加入香醋后更添层次，酸、辣、香交织，十分开胃。
从点心到茶 体验一场惬意“叹茶”时光
吃点心，当然少不了一壶好茶。
在叁壹公馆入座后，还能体验“闻茶”服务，让食客先通过嗅觉感受不同茶叶的香气，从传统普洱到带有南洋特色的茶款，挑选喜欢的茶款。
选定茶叶后，师傅再现场展示赏茶、醒茶、冲泡至斟茶的完整功夫茶仪式。随著热水注入，茶香缓缓散开，食客可一边慢嚼细品一笼笼热腾腾的点心，一边喝茶聊天，享受一段悠闲的“叹茶”时光。
如果觉得传统茶过于拘谨，不妨选择茉莉龙珠奶茶，以清新茶香搭配奶香，入口顺滑，既有茶韵又不失奶香，搭配一桌点心相当解腻，颇受年轻食客青睐。
无论是娘惹、沙爹、亚参叻沙还是咖喱，叁壹公馆将大马人熟悉的味道，一一藏进传统粤式点心里，吃的不仅是点心，更是一口跨越年代、属于马来西亚的南洋滋味。
RM500最低消费 VIP厢房边吃边按摩
另一方面，叁壹公馆也设有VIP厢房，最低消费满RM500即可入座，每间可容纳8至10人。有趣的是，其中一间VIP厢房还特别备有按摩椅，让食客可以一边吃点心、喝茶、聊家常，一边享受按摩，直接把“叹茶”升级成一场吃喝玩乐的悠闲体验。
【资讯站】
叁壹公馆（Thirty-One Mansion）@Chinatown 1974
地址：Lot PT 53, 144-148, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：每日营业
联络方式：010-666 1974
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