打开一罐Bloob Bloob，先听见一声清脆的“嘶”，接着是气泡在罐口细细翻动的声音。茶还没入口，气氛已经先来了。
乌龙、铁观音、茉莉、菊花，都是马来西亚人熟悉的味道，有人习惯热泡慢喝，有人会在茶里加冰，却很少有人想到，茶也能像汽水一样冒泡。Bloob Bloob做的，正是这件看似有点冲突、喝起来却意外合理的事。
顾客第一次听见“气泡茶”，反应通常不是马上接受；有些人会皱眉，怀疑茶和气泡放在一起到底能不能喝；也有人喝下第一口后停顿几秒，像是在重新辨认口中的味道。
对创办人钟佩盈来说，这些表情比一句“好喝”更有意思，因为气泡茶的魅力，本来就来自那一下出其不意。
Bloob Bloob创立于2025年2月，名字取自气泡在水中升起时发出的“bloob bloob”声，读起来轻松、俏皮，也直接点出品牌最重要的元素——气泡。
钟佩盈过去参与过电影及纪录片拍摄，也曾担任导游，拍摄工作看似浪漫，背后却是长时间候场、赶进度和不断消耗体力，她当时只想找一种相对稳定的生活方式，于是把自己喜欢的茶和气泡水放在一起，认真考虑做成一门生意。
“我以前以为，当老板会比较轻松。后来才发现，真的太天真了。”
创业之后，她面对的不只是做出一杯饮料，从采购茶叶、调整配方、寻找包装，到生产、运输、摆市集和处理账目，几乎所有事情都得亲自完成，不过，她也熟悉这种从零开始的过程，拍电影时，一部作品从空白脚本变成画面；做饮品也一样，一个突然冒出的念头，要经过反复测试，最后才成为顾客手中的一罐成品。
品牌最初由两人共同筹备，她担任导游时认识了一名打算来马定居及经商的中国顾客，双方因而谈起合作，没想到品牌才刚开始，对方便在没有交代的情况下离开。资金、营运和管理，全落在她一个人身上。
她没有停下来。
“既然开始了，就继续做。我这个人很倔强，没有把它做好，我不会停。”
离开实体店，反而在市集找到更多可能
Bloob Bloob早期曾在SS15设有实体空间，后来随着合作结束而关闭，品牌转向市集、快闪活动及跨品牌合作，反而走出另一条路。对气泡茶这种仍需要消费者认识的产品来说，市集比固定店面更直接，人流不断经过，愿意停下来试喝的人来自不同年龄和背景，创办人也能当场看到最真实的反应。
当然，市集并不好做。天气、人流、活动性质，甚至主办方安排，都会影响销售。她参加过不少活动，慢慢发现并非每个市集都适合自己的产品，可是市集有一个固定店面难以取代的优势：品牌可以移动，也可以不断接触新的消费者。
有人原本只喝传统茶，听见气泡茶时觉得奇怪，试过后却发现，它其实像一款茶味更清楚、甜度更低的汽水。原本就爱喝气泡水的人，接受度往往更高，有些人喝过后还会一次买上数罐。
佩盈观察到，香港、日本及欧洲已有专门制作气泡茶的品牌，马来西亚市场上虽然也找得到相关产品，但大多只是大型饮料品牌旗下的其中一个系列，真正把气泡茶当作主角的本地品牌并不多。
奶茶、咖啡和果汁较容易被理解，市场也早已成熟，但竞争同样拥挤，气泡茶比较小众，需要花时间解释，却也留下更多发挥空间，Bloob Bloob从一开始便决定不参战，而是把重点放回茶本身。
不同茶叶有各自适合的水温与冲泡时间，铁观音、乌龙和绿茶，不能用同一套方法处理。为了理解茶叶，佩盈曾花五天专门学习铁观音，从香气、焙火程度到入口后的变化，一点点摸索，茶味不够，她宁愿整桶倒掉，也不会因为舍不得成本而勉强出售。
制作过程并不只是把茶和苏打水混合，茶叶先按温度和时间冲泡，再依据不同口味加入少量糖、柚子酱、蜂蜜或海盐，冷却后注入二氧化碳，最后封进铝罐。
她判断一罐气泡茶好不好，标准很直接：“气一定要足。”
气泡太弱，喝起来便少了那股爽快；气泡过强，又可能盖过茶香，除了气感，茶味也必须清楚，不能喝到最后只剩酸甜。品牌坚持使用成本较高的铝罐，也是为了保持品质，铝罐不透光，能减少茶汤受光线影响而氧化，也较容易留住气泡，罐材难找、运输费较高，她仍不打算更换。
Bloob Bloob最初想做的是完全无糖气泡茶，佩盈第一次在深圳喝到这类饮品时十分惊艳，回国后便开始研究，真正动手才发现，二氧化碳进入茶汤后，会产生明显酸感，她买过不同种类的水，也试过加入苏打调节，结果始终不对。
为了弄清楚问题，她特地飞回深圳，再喝一次当初带来灵感的那杯茶，第二次仔细品尝，她才发现饮料其实带有轻微甜味，并非完全无糖。
这趟“为了喝一口茶而飞去深圳”的旅程，让她重新调整方向，Bloob Bloob后来加入少量糖，不是为了把饮料做甜，而是中和二氧化碳带来的酸感，每罐容量为330毫升，整体不走浓甜路线，产品也不添加防腐剂，冷藏保存期约一个月，时间虽然不长，却是她愿意接受的取舍。
从乌龙、菊花到Kopi-O，把熟悉味道重新“打气”
品牌标语“0% alcohol. 100% attitude.”，也说明了Bloob Bloob想走的方向，创办人希望进一步开拓穆斯林市场，让不喝酒的人在聚会、派对或下班后，也能拥有一杯有气泡、有仪式感的饮料。它可以直接饮用，也能作为mocktail基底。没有酒精，不代表只能喝得平淡。
目前较具代表性的口味包括乌龙气泡茶，烘焙乌龙带有较深的茶香，气泡则把原本厚实的焙火味拉得轻盈，入口先是气泡在舌尖散开，随后才尝到乌龙的回甘，适合平时喝纯茶、但愿意尝鲜的人。
菊花气泡茶是大马人接受度较高的一款，菊花香柔和，不含咖啡因，熟悉的凉茶味道加入气泡后，变得清爽许多。
西柚茉莉气泡茶以茉莉茶香托住西柚的果酸，花香不会太浓，西柚也不只负责带甜，喝到尾段仍保留清新的柑橘感。柚香铁观音则更有层次，柚子先带出明亮香气，接着才是铁观音圆润、略带焙火的茶味。
不习惯喝茶的人，可以从海盐蜂蜜柠檬气泡饮开始，海盐、蜂蜜、柠檬与柚子交织出酸、甜、咸的变化，味道直接，也最接近大众熟悉的气泡饮。
品牌也尝试把马来西亚人的日常味道重新拆解，比如Kopi-O气泡饮便是其中之一，比起采用常见的Americano，选择了本地人更熟悉的Kopi-O，咖啡香遇上气泡，评价相当两极；有人一喝便觉得惊喜，也有人坚持咖啡还是应该热热地喝。
类似的实验还有班兰绿茶、豆蔻气泡饮、桂花乌龙，以及不同的期间限定口味。豆蔻在吉隆坡较难推广，到了北马却明显更容易被接受。创办人的父亲来自北马，她也希望通过豆蔻这种区域色彩鲜明的味道，把个人记忆放进产品里。
Bloob Bloob的标志使用红、蓝、黄等颜色，灵感来自马来西亚国旗，几何图案则参考了峇峇娘惹视觉元素。这里的“本地”并不只是把传统味道搬进罐里，而是尝试用更年轻的方式重新呈现。
品牌至今已研发超过10种口味，灵感往往来得很突然：Kopi-O气泡饮，是她躺在沙发上闻到朋友泡咖啡时想到的；海盐柠檬，则来自她想为不喝茶的人做一款产品。
不过，灵光一闪之后，还有两至三个星期的测试。茶叶分量、冲泡时间、甜度和配料比例，都要逐一调整，再交给朋友及顾客试喝。不是每一个创意都会留下来。生普洱气泡茶便因味道较特别，大众接受度有限，没有成为固定产品。
品牌刚开始跑市集时，几乎每一场都会带来不同口味，菜单甚至无法提前印好。对许多经营者来说，持续研发是负担，她却乐在其中。比起重复制作同样的产品，她更享受把一个陌生组合调到“真的可以喝”的过程。
未来，Bloob Bloob不会只靠市集逐罐销售。品牌计划朝B2B市场发展，为咖啡馆、餐厅及活动供应饮品，也接受品牌联名和定制口味，最低订购量为30罐。目前已有部分咖啡馆固定引进其产品。
Bloob Bloob也计划在2026年8月启用共享工作室，与另外两个品牌共用空间。那里既是较稳定的生产地点，也能让消费者现场购买和饮用，并为之后的跨品牌合作提供更多可能。品牌曾获邀参与泰国咖啡活动，而创办人心里还有一个更远的目标：有一天，让Bloob Bloob进入台湾市场。
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